[의학신문·일간보사=김상일 기자]헬씨 및 뷰티 전문 쇼핑몰 루페는 오는 22일 롯데홈쇼핑에서 관절과 면역에 좋은 알이에프 관절&면역 365를 처음 선보인다.알이에프 관절&면역 365는 식약처의 허가를 받은 건강기능식품으로 GMP 인증을 통해 안전성을 입증받은 관절 영양제다.알이에프 관절&면역 365는 N-아세틸글루코사민(NAG)과 아연이 주원료로 이루어져 있는데 NAG는 관절 및 연골 관리에, 아연은 정상적인 면역 기능에 필요하다.유황, 소 연골 등에서 유래된 콘드로이친, MSM 과 같은 타 보조제들과 달리 모유, 산양유에서 발견되
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 집중호우로 식재료 오염에 의한 식중독 발생 위험이 높아질 수 있어 식재료의 취급·관리에 각별한 주의를 당부했다.집중호우 시기에는 하천 등이 범람하여 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경에 유출되어 지하수나 농작물을 오염시켜 식중독이 발생할 수 있으므로 식재료 취급에 주의하고 개인 위생관리를 철저히 하는 것이 중요하다.우선 집중호우로 침수되었거나 침수가 의심되는 식품은 섭취하지 않아야 하며 정전 등으로 장시간 냉장·냉동 보관하지 않아 변질이 의심되는 식품은 반드시 폐
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 고등학교의 30% 이상이 학생에게 하루 3끼 모두를 학교급식으로 제공하는 것으로 밝혀졌다.초ㆍ중학교 대부분은 학교급식으로 하루 1끼를 제공하는 데 그쳤다.한국교육환경보호원 김수연 학교급식팀장팀이 2020∼2021년 교육부와 한국교육환경보호원이 학교급식 실태조사(2020년 874개교, 2021년 893개교) 원자료를 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.학교급식 제공 횟수가 하루 1식인 학교(초ㆍ중ㆍ고 평균)의 비율은 2020년 77.3%, 2021년 89.1%로 가장 많았다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식용란의 살모넬라균 검사 대상을 확대하는 것을 주요 내용으로 하는 '식품의 기준 및 규격' 고시 개정안을 19일 행정예고했다.우선 최근 살모넬라균에 의한 식중독 발생이 지속적으로 증가함에 따라 현재 가열하지 않고 그대로 섭취하는 식용란에 대해 살모넬라균 1종만 검사(기준 : 음성)하던 것을 2종을 추가하여 3종까지 확대‧검사한다.이번 개정 추진으로 국내 유통‧판매 달걀의 안전관리가 강화되어 식중독 발생이 감소될 것으로 기대된다.특수의료용도식품은 면역력이 저하된 환자들
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 앞으로 고열량‧저영양 식품의 광고시간 제한 대상 매체가 기존 TV에서 IPTV( 인터넷 멀티미디어 방송)까지 확대된다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 이런 내용의 '어린이 식생활안전관리 특별법' 등 3개 식품관련법안이 18일 국회를 통과했다고 19일 밝혔다.'어린이 식생활안전관리 특별법' 개정으로 중앙급식관리지원센터의 업무 범위를 어린이 단체급식의 위생·영양관리 개선에서 어린이 식생활 안전과 영양관리 개선에 관한 사항까지 확대되고, 기관명도 ‘식생활안전관리원’으로 변경된다.중앙급식관리지원센터의 업무
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 지난 17일 국내 중견·중소 식품업체에 스마트HACCP이 적용된 선도형 스마트공장을 보급·확산하기 위해 스마트공장제조혁신추진단과 업무 협약을 체결했다.스마트공장제조혁신추진단은 지난 2019년 5월 중소벤처기업부 산하 중소기업기술정보진흥원 부설 기관으로 스마트공장 기반조성을 위한 자금, 인력, 장비 등 지원 및 정책연구, 스마트공장 지원사업 평가 및 관리, 스마트공장 인력양성 및 교육훈련 등을 실시한다.이번 협약은 지난 2020년 5월 중기부와
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 아몬드 우유ㆍ귀리 우유ㆍ쌀우유 등 식물성 대체 우유의 단백질 함량은 우유ㆍ두유의 1/3 수준인 것으로 밝혀졌다.뼈 건강에 중요한 칼슘은 식물성 대체 우유에 극히 적게 들어 있었고, 칼슘을 강화한 일부 제품을 제외하곤 제품 라벨에 칼슘 함량 정보를 제공하지 않았다. 공주대 기술ㆍ가정교육과 김선효 교수팀이 시판 우유(41종)ㆍ두유(69종)ㆍ아몬드 우유 등 식물성 대체 우유(53종) 등 모두 163종의 제품에 기재된 영양성분 표시를 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 밝혔다.두유도 식
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한돈자조금관리위원회(한돈자조금)와 대한한돈협회는 17일, 18일 이틀간 서울 삼성동 코엑스 D홀에서 개최하는 '한돈의 즐거움이 한 곳에! 한돈페스타' 행사에서 한돈 삼겹살 1kg을 1만원에 파격 할인 판매하는 ‘대국민 감사 이벤트’를 전개한다.고물가·고금리·고환율 등 지속적인 경기 침체 속에서 국민들의 위축된 소비 심리를 일으키고, 그간 한돈산업에 보내주신 애정과 신뢰에 보답하고자 마련된 이번 할인행사는 도드람한돈·허브한돈·치악산금돈·제주도니 등 15개 공식 한돈 브랜드사가 참여한다.‘국민 감사 이
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품 알레르기-식품 불내증-식품 민감증은 서로 완전히 다른 용어라는 기사가 미국 온라인 매체에 실렸다.식품 불내증(food intolerance)ㆍ식품 민감증 (food sensitivity)을 식품 알레르기(food allergy)의 한 종류로 여기는 사람이 많지만, 이는 사실이 아니라는 것이다. 미국의 장수 전문 매체(Longevity Technology)는 ‘식품 알레르기 vs 불내증 vs 민감증 : 차이를 아는 방법'이란 제목의 최근 기사에서 셋의 분명한 차이를 설명했다고 한국식품커뮤니케이션
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 발암 가능성 논란이 일었던 아스파탐(감미료)에 대해 국제식량농업기구/세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없는 것으로 발표함에 따라 현행 사용기준을 유지할 예정이라고 14일 밝혔다.그간 세계보건기구(WHO) 산하의 두 전문기구인 국제암연구소(IARC)와 JECFA는 아스파탐의 안전성에 대해 각각 평가해왔으며 그 결과를 이날 발표했다. 평가 결과 IARC는 아스파탐을 발암 가능 물질 분류의 2B군(인체 발암가능
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 집단급식소에 대한 행정규제가 개선됐다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 그간 집단급식소에서 조리·제공한 모든 식품은 급식으로 제공 시 마다 식중독 역학 조사를 위한 보존식을 보관하도록 규정하고 있었으나, 식중독 발생 우려가 상대적으로 낮은 실온제품(콜라, 캔커피, 컵라면 등)과 빙과 등 가공식품은 보존식 보관 대상에서 제외하도록 개선했다.또 집단급식소에서 보관해야 하는 보존식에 대한 규제개선으로 보관대상이 최대 44% 감소되어 음식물 처리 비용이 절감되는 등 영업자의 경제적 부담이 완화됐다.또한 규제
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 정부가 식품영양성분 데이터베이스를 민간이 활용하도록 적극 지원한다. 식품영양성분 데이터베이스 수요나 제안사항 등을 파악하기 위해 업계, 학계, 연구기관 등과 적극 소통하기로 했다. 식품의약품안전처(처장 오유경)와 한국보건산업진흥원(원장 차순도)은 식품영양성분 통합 데이터베이스의 활용 확산 방안 등을 논의하기 위해 산업계, 학계, 연구기관 등으로 구성된 ‘식품영양정보 오픈 포럼’의 첫 번째 회의를 최근 달개비 컨퍼런스룸(서울 중구 소재)에서 개최했다.그간 식약처는 관계부처 간 협업으로 농산물, 수산물
[의학신문·일간보사=차원준 기자] 식품의약품안전처 광주지방식품의약품안전청은 광주·전북·전남 등 관내 식품 관련 전공 대학(원)생을 대상으로 ‘지역인재 양성프로그램’을 7월 13일 세계김치연구소에서 실시했다.이번 프로그램은 세계김치연구소와 지난 2월에 체결한 김치류 위생‧안전 협력을 위한 업무협약의 일환으로 마련됐으며, 선착순으로 모집한 전남대학교 등 관내 10개교 14개 학과의 대학(원)생 총 65명이 참석했다.업무협약은 광주식약청에서 진행하는 ‘2023년 지역특화식품(배추김치) 안전 서포터’ 사업의 원활한 추진을 위해 세계김치연구
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 마카롱에 타르색소를 사용하고 천연색소를 사용한 것처럼 거짓 표시‧광고한 업체 등 10개소를 식품 등의 표시‧광고에 관한 법률 등 위반으로 적발해 관할관청에 행정처분을 요청하고 고발 조치했다.식약처는 최근 디저트로 각광받고 있는 다양한 색상의 마카롱이 온라인 상에서 천연색소를 사용한 것으로 표시‧광고해 판매되는 사례가 있어 부당한 표시‧광고로 인한 소비자의 피해를 예방하기 위해 이번 기획점검을 실시했다.지난 5월 16일부터 6월 29일까지 인터넷 쇼핑몰 등에서 ‘천연색
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 계란 흰자와 노른자 모두 건강에 이롭지만 두 부위는 영양상 차이가 있다는 기사가 미국의 유명 일간지에 실렸다.특히 계란 비타민과 미네랄 대부분이 노른자에 들어 있으므로 흰자만 먹는 것은 바람직하지 않다고 기술했다.미국의 일간지 USA 투데이는 ‘계란 흰자는 건강에 이롭나? 노른자와 어떻게 비교되는지 알아보자' 라는 제목의 최근 기사에서 “계란 흰자는 열량ㆍ지방ㆍ콜레스테롤이 적고 단백질이 풍부한 점, 노른자는 비타민과 미네랄이 듬뿍 들어있다는 점이 장점”이라고 지적했다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 국내 20∼30대 젊은 성인에겐 밀키트는 이미 ‘대세’로 자리 잡아가는 것으로 밝혀졌다. 이들 나이대에서 밀키트 구매 경험은 85.5%에 달했다. 대구대 식품영양학과 배현주 교수팀이 전국의 20∼30대 남녀 249명을 대상으로 밀키트 관련 설문 조사를 수행한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 밝혔다. 이번 연구에서 조사대상자의 85.5%가 밀키트 구매 경험이 있었다. 밀키트 구매 경험은 남성보다 여성, 미혼자보다 기혼자, 직업이 없는 사람보다 직장인이 더 많았다. 젊은 세대는 밀키트를
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 여름철 다소비 식품인 아이스크림의 안전관리에 주력하고 있다.권오상 식약처 차장은 여름철 소비가 증가하는 아이스크림의 선제적인 안전관리를 위해 11일 ㈜빙그레(충남 논산 소재)를 방문했다.이번 방문은 기온과 습도가 높아지는 여름철을 맞아 원유관리부터 최종제품 생산까지 아이스크림 등 유가공품 제조공정 전반에 대한 안전관리 현황을 확인하고 현장의 애로사항을 청취하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲원유 및 살균공정 관리의 적정성 ▲제조시설 세척·소독 관리 현황 ▲보관·유통 온
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 최근 국민 안심 먹거리 생산을 위한 스마트HACCP 확산을 위해 강원특별자치도농업기술원 및 농산물 가공사업자를 대상으로 ‘식품특화 스마트센서 체험교육’을 운영했다고 11일 밝혔다.‘스마트HACCP’은 중요관리점(CCP) 모니터링 자동기록시스템으로 중요관리점(CCP) 모니터링 데이터를 실시간으로 자동기록·관리 및 확인·저장하여 데이터의 위·변조를 방지할 수 있는 시스템이다. HACCP인증원은 스마트HACCP 확산을 위한 식약처 연구과제 IoT 기
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 전국의 시도(광역 지자체) 중 비만율이 최저인 곳은 서울인 것으로 밝혀졌다. 건강 식생활 실천율과 유산소 신체활동 실천율은 서울이 최고였다. 한국보건산업진흥원 의료서비스혁신 연미영 책임연구원은 전국 광역 지자체 17곳의 재정자립도ㆍ보건 예산 자료(2016∼2020년)와 2016∼2020년 국민건강영양조사에 참여한 30세 이상 성인 1만6,333명의 건강행태를 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.연 책임연구원은 체질량 지수(BMI)가 25 이상이면 비만으로 분류했다.건강 식
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 여름 휴가철 소비가 증가하는 소시지 등 축산물을 제조·판매하는 업체 총 4,093곳을 점검한 결과, 축산물 위생관리법 등을 위반한 96곳(2.3%)을 적발해 관할 기관에 행정처분을 요청했다.식약처는 예년보다 이른 무더위와 함께 식중독 발생이 급증함에 따라 여름철 다소비 축산물에 대한 선제적 안전관리를 위해 지난 5월 30일부터 6월 19일까지 17개 지방자치단체와 함께 이번 점검을 실시했다.올해 1분기 식중독 의심 신고는 최근 5년 같은 기간 대비 2배 증가했다.주요