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커피 즐겨 마시면 통풍 위험 '감소'

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] ‘제왕병’ㆍ‘부자병’으로 통하는 통풍 예방에 커피 섭취가 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다.커피 소비가 고요산혈증과 통풍 위험에 어떤 영향을 미치는지 분석한 결과, 커피 섭취가 통풍 위험을 낮출 가능성이 있다는 결론을 내놨다.신한대 식품영양학과 김지명 교수팀이 2024년까지 발표된 관련 국제 연구 가운데 신뢰도 높은 관찰연구(코호트ㆍ단면조사) 20여 편을 추려, 수십만 명 규모의 데이터를 분석한 결과, 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.분석 결과 가장 눈에 띄는 부분은
식품 이정윤 기자 2025.11.26 09:39
CJ제일제당, ‘PHA’ 산업계 전반 상용화 속도

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당이 독보적인 발효 기술로 개발한 생분해성 바이오 소재 ‘PHA(Polyhydroxyalkanoates)’가 국내외 산업계 전반으로 상용화에 속도를 낸다.CJ제일제당은 PHA를 적용한 ‘빨아쓰는 생분해 위생행주’, ‘생분해성 빨대’ 등을 국내외에서 선보인다고 26일 밝혔다.PHA는 퇴비화가 가능해 ‘탈(脫)플라스틱’ 트렌드에 부합하는 미래 신소재로 주목받고 있으며, 환경에 미세 플라스틱을 잔류시키지 않는다는 특성이 있다.‘빨아쓰는 생분해 위생행주’는PHA, PLA, 펄프를 혼합해 생분해성
식품 이정윤 기자 2025.11.26 09:24
도드람, 플로킹 환경정화활동 전개

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 최근 경기도 안성시 일죽면 내 마을 및 청미천 일대에서 ‘플로깅’ 환경정화 활동을 전개하고 지역사회와의 상생을 실천했다고 25일 밝혔다.이번 활동은 도드람안성축산물공판장 임직원들이 참여해 주민들이 생활하는 일죽면 마을과 청미천 주변을 정비하여 쾌적한 자연환경 조성에 기여했다.임직원들은 단체복을 착용하고 환경정화에 나섰으며, 활동 중 마주친 주민들과 자연스럽게 교류하며 지역사회와 직접 소통했다.이를 통해 지역민과의 유대감을 강화하는 한편, 도드람의 대외 이미지
식품 이정윤 기자 2025.11.25 10:14
'느린학습자' 오프라인 쿠킹클래스 진행

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우리맛연구중심 샘표가 서울특별시강동송파교육지원청과 협업해 느린학습자(경계선 지능인)와 함께하는 오프라인 쿠킹클래스 ‘즐요일(즐겁게 요리하는 날)’을 진행했다. 24일 서울 중구 샘표 본사 1층 우리맛공간에서 열린 ‘즐요일’ 클래스에는 초등학교 1~6학년 느린학습자 12명과 보호자가 참여했다.또래보다 천천히 배우는 아이들이 요리를 통해 성취감을 경험하고 오감을 활용해 자연스럽게 표현력을 키울 수 있도록, 메뉴 선정부터 진행 방식까지 샘표와 서울특별시강동송파교육지원청이 합심하여 세심하게 준비하는 등 많
식품 이정윤 기자 2025.11.25 10:10
외국인 관광객을 잡아라!

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 한우자조금)는 최근 서울 송파구 벽제갈비 방이본점에서 프리미엄 관광업계 간담회를 열고, 외국인을 대상으로 한우 경험 확대를 위한 협력 방안을 논의했다고 24일 밝혔다.이번 간담회는 방한 외국인 관광객 증가에 따라 한우의 글로벌 소비 기반을 강화하고 관광객 유입을 확대하기 위해 마련됐다.여행·관광 일정 속에서 한우를 자연스럽게 접할 수 있는 방안과 관광상품 및 서비스와의 연계 가능성이 주요 논의 주제로 다뤄졌으며, 서울시 관광산업과를 비롯해 주요 여행사·호텔 등 업
식품 이정윤 기자 2025.11.24 08:54
CJ제일제당, 김치 할인행사 진행

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당이 공식몰 CJ더마켓에서 오는 26일까지 ‘김치대전’ 기획전을 진행한다고 밝혔다. 이번 할인 행사는 11월 22일 ‘김치의 날’을 맞아 기획됐다.이번 ‘김치대전’에서는 스테디셀러 ‘비비고 포기배추김치’를 비롯해 ‘비비고 총각김치’, ‘비비고 열무김치’, 화끈한 매운맛으로 인기를 끌고 있는 ‘습’ 시리즈까지 다양한 제품을 최대 38% 할인된 가격에 만나볼 수 있다.‘습 실비김치’와 ‘습 실비 파김치’, ‘습 맵찔이 실비김치’ 3종을 최대 25% 할인한다.보쌈 등의 요리에 곁들이기 좋은 ‘비
식품 이정윤 기자 2025.11.24 08:49
서울우유, 연말 기부행사 진행

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 ‘농심천심! 마음을 나누는 힘!’ 기부 행사에서 ‘A2+우유’ 등 우유 제품 총 7,800개를 전달했다고 21일 밝혔다.지난 20일, 서울우유협동조합 본사에서 열린 이번 기부 행사는 연말을 맞아 서영교 국회의원(서울 중랑구갑), 농협경제지주, 농협서울본부, 한국양계농협, 동서울농협과 함께 지역사회 이웃들과 온기를 나누기 위해 마련됐다.행사 기부 물품으로 우유, 햅쌀, 김치, 배, 계란 등 총 2,000만 원 상당의 농식품 5종을 전달했으며, 해당 물품은 서울 중랑구
식품 이정윤 기자 2025.11.21 09:11
말레이시아 소주-탁주 기준 완화

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 말레이시아 정부가 탁주와 소주의 알코올 도수 기준을 우리 수출 제품에 맞추어 개정하고 2026년 4월 1일부터 시행한다고 밝혔다.말레이시아는 알코올 도수를 종전 탁주 12~20%, 소주 16% 이상에서 탁주 3% 이상, 소주 10% 이상으로 개정했다.이번 개정은 식약처가 요청한 규제 완화 내용이 전면 반영된 것으로 말레이시아 보건부가 11월 12일 스위스 제네바에서 개최된 세계무역기구 무역기술장벽 위원회(WTO TBT)에 참석해 발표했다.지난 2022년 한국산 탁주(
식품 이정윤 기자 2025.11.20 10:07
올바른 해썹관리 가이드라인 6종 제작

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 국민 다소비 식품 6개 유형의 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 해썹(HACCP) 적용 업체를 대상으로 '올바른 HACCP 관리 가이드라인 6종'을 제공한다고 밝혔다.이번 가이드라인은 각 식품유형별 식품안전사고 사례, 관리 미흡 사항 등을 조사하여 중점 관리방안을 해썹 업계에 안내해 소비자에게 안전한 식품을 공급하기 위한 목적이다.즉석섭취식품은 급식이나 도시락 등은 소비자가 가열하지 않고 바로 섭취하는 제품으로 식중독이 발생하지 않도록 각 공정별 온도 관리를 철
식품 이정윤 기자 2025.11.20 09:53
인공지능경영시스템 인증 취득

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 해외제조업소 등록 심사 업무에 적용 중인 ‘인공지능 기반 해외제조업소 등록 심사 서류 자동검토 시스템’에 대해 공공기관 최초로 인공지능경영시스템(ISO/IEC 42001) 인증을 취득했다고 밝혔다.인공지능경영시스템(ISO/IEC 42001)은 인공지능(AI) 기술을 활용한 시스템의 거버넌스·운영 최적화·의사결정 지원을 위한 국제표준(ISO·IEC 공동 제정)으로, 공공·민간의 AI 운영 역량을 종합적으로 평가하는 표준이다.이번 인증의 대상이 된 AI 기반 자동검토 시스
식품 이정윤 기자 2025.11.19 10:01
‘빨대 없는 스토어 만들기’ 캠페인 전개

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당은 자원순환사회연대(NGO), CJ푸드빌과 함께 일회용 석유계 플라스틱 빨대 사용을 줄이기 위한 ‘빨대 없는 스토어 만들기(Be Straw Free)’ 캠페인을 전개한다고 19일 밝혔다.‘빨대 없는 스토어 만들기’ 캠페인은 자원순환에 대한 사회적 공감대를 형성하기 위한 활동이다. 기후 위기 대응 실천과 탄소중립 사회로의 전환을 촉진한다는 목표다.매장 내 일회용 석유계 플라스틱 빨대를 비치하지 않고, 고객 요청 시 생분해성 PHA 빨대를 제공하는 방식으로 운영된다. 강릉 커피전문점(18곳)
식품 이정윤 기자 2025.11.19 09:09
풀무원, 중국사업 수익성 개선 지속

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 풀무원이 중국 경기 둔화 속에서도 중국법인의 외형 성장과 수익성 확대를 이어가고 있다.풀무원(대표 이우봉)은 중국법인의 9월 누적 기준 매출이 전년 대비 31.7% 성장한 842.7억 원을 기록하고 영업이익이 66.7% 증가했다고 18일 밝혔다.김밥과 핫도그를 포함한 냉동 카테고리와 우동·냉면 등의 면류 카테고리가 중국 시장 내 입지를 확고히 하면서 중국법인의 매출 성장과 이익 개선을 견인했다.냉동 카테고리는 김밥과 핫도그가 인기를 끌며 3분기 누적 매출 기준으로 전년 대비 87.7% 성장했다. 특
식품 이정윤 기자 2025.11.18 09:48
수입식품 영업 사무실 기준 완화

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 창업보육센터에 입주한 벤처·창업기업도 수입식품 등 영업등록이 가능하도록 개선하는 등의 내용을 담은 '수입식품안전관리 특별법' 시행규칙 개정안을 11월 17일 입법예고했다고 밝혔다.이번 개정안은 수입식품등의 안전관리 제도를 합리적으로 개선해 영업자의 부담을 완화하는 한편, 소비자가 안전한 수입식품을 소비할 수 있도록 하기 위한 목적이다.주요 개정내용은 △창업보육센터를 사무실로 사용하는 경우에도 영업등록 할 수 있도록 시설기준 완화 △ 수입신고시 제출하는 모든 수출국 정
식품 이정윤 기자 2025.11.18 08:30
K-푸드 국제위상 강화 쾌거

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경), 농림축산식품부(장관 송미령), 해양수산부(장관 전재수)는 지난 11월 10일부터 11월 14일까지 이탈리아 로마에서 개최된 제48차 국제식품규격위원회(코덱스) 총회에서 우리나라 전통 농수산식품의 국제적 입지를 확고히 하는 주요 성과를 달성했다고 밝혔다.국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission, CAC)는 식품의 국제교역 촉진과 소비자의 건강 보호를 목적으로 국제적으로 통용되는 식품 기준‧규격을 개발하는 세계식량농업기구(FAO)·세계보건기
식품 이정윤 기자 2025.11.17 09:06
전북대 연구팀, '고추장' 대장암 억제 효과 입증

[의학신문·일간보사=차원준 기자] 전북대학교 식품영양학과 분자대사영양학연구실이 한국 전통 발효식품 고추장의 대장암 발생 억제와 장내 염증 완화 효과를 과학적으로 입증한 연구 성과로 주목받고 있다.이 연구실 백진영 학부연구원(지도교수 한안나·학부 4학년)이 최근 2025 한국식품영양과학회 정기학술대회에서 우수포스터상을 수상했다. 연구팀은 동물실험을 통해 고추장 섭취가 종양 형성을 실제로 억제하고, 관련 분자대사학적 기전을 개선한다는 점을 밝혀 기존 세포 수준 연구의 한계를 넘어섰다.특히 고추장이 장내 미생물 군집을 개선하고 대사산물
식품 차원준 기자 2025.11.16 16:56
올가홀푸드, ‘올가 고객 감사제’ 진행

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 풀무원 계열의 ‘일상의 프리미엄 브랜드, 올가홀푸드'는 한 해 동안 올가를 사랑해 준 고객들에게 감사의 마음을 전하기 위해 오는 27일까지 ‘올가 고객 감사제’를 진행한다고 14일 밝혔다.‘고마움을 전하는 식탁’이라는 주제로 열리는 이번 감사제는 ‘정직한 재료, 건강한 먹거리’라는 올가의 철학을 바탕으로 한 해 동안 올가와 함께 지속가능한 가치를 실천해온 고객들에게 진심 어린 감사의 마음을 전하는 자리다.이번 감사제에서는 햇과일과 유기농·동물복지 등 올가의 지속가능 가치가 담긴 프리미엄 상품 100
식품 이정윤 기자 2025.11.14 09:05
'AI 예측' 위험도 높은 수입식품 걸러낸다

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 위해도가 높은 수입식품의 국내 유입을 사전에 차단하기 위해 가공식품 중 ‘농산가공식품류’와 ‘수산가공식품류’의 특성을 반영해 개발한 ‘인공지능(AI) 위험예측 모델’을 내년 1월부터 수입 통관검사에 적용한다고 밝혔다.농산가공식품류에는 전분류, 밀가루류, 땅콩 또는 견과류가공품류, 시리얼류 등이, 수산가공품류에는 어육가공품류, 젓갈류, 건포류, 조미김 등이 있다.‘인공지능(AI) 위험예측 모델’은 △축적된 과거 부적합 내용, 원재료 등 ‘수입식품 검사 정보’ △기상,
식품 이정윤 기자 2025.11.13 09:42
당뇨의 날 '이벤트-당플랜 살롱' 진행

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 대상웰라이프 뉴케어가 ‘세계 당뇨병의 날’을 맞아 일상 속 당 관리의 중요성을 알리고 소비자 참여를 확대하기 위한 다양한 프로그램을 진행한다.‘세계 당뇨병의 날’은 매년 11월 14일로, 세계보건기구(WHO)와 국제당뇨병연맹(IDF)이 전 세계적으로 증가하는 당뇨병의 심각성을 알리고 예방과 관리를 촉구하기 위해 제정한 날이다.뉴케어 당플랜은 당 관리가 필요한 고객들이 보다 쉽고 즐겁게 식이관리를 실천할 수 있도록 이번 이벤트를 마련했다.대상웰라이프몰과 네이버 스마트스토어에서는 ‘세계 당뇨병의 날’을
식품 이정윤 기자 2025.11.13 08:44
커피, 우울증 환자 장내 미생물 환경 개선

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 커피와 카페인이 우울장애 환자의 장내 미생물 환경에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 일본에서 나왔다.이는 커피 섭취가 우울증 예방과 치료에 도움을 줄 수 있다는 간접 증거가 될 수 있다.일본 쇼와 의대 의학부 사나다 켄지 교수팀이 모두 66명을 대상으로 커피(카페인) 섭취가 장내 미생물에 미치는 영향을 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 12일 전했다.커피는 항산화 물질과 카페인 등 생리활성 성분을 포함하고 있으며, 기존 역학연구에선 우울증 위험을 줄여주는 것으로 밝혀
식품 이정윤 기자 2025.11.12 09:11
'의약품 둔갑 식품' 온라인 AI광고 단속

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 온라인에서 식품을 의약품으로 오인·혼동하게 하는 광고, AI를 이용한 부당광고에 대해 연말까지 집중 점검한다.이번 점검은 최근 온라인에서 의약품과 유사한 명칭, 효능·효과 등을 내세우거나 AI로 제작한 영상 등을 활용한 광고가 성행함에 따라 부당광고로 인한 소비자 피해를 예방하기 위한 목적이다.식약처는 온라인 쇼핑몰, 누리소통망(SNS) 등에서 식품을 광고하는 게시물에 대해 집중적으로 모니터링하고, 부당광고한 제품에 대해서는 제조업체와 판매업체에 대한 현장조사를 실시
식품 이정윤 기자 2025.11.12 08:55