[의학신문·일간보사=차원준 기자] 한국푸드테크협의회 광주전라지회는 11월 29일 ‘한국푸드테크협의회 광주전라지회 발족식 및 창립총회를 열고 전남대 김영민 교수와 박한석 SPC 호남샤니 부장을 공동회장으로 선임했다.
이날 발족식에는 한국푸드테크협의회 이기원 회장, 신정훈 국회의원, 장해춘 세계김치연구소장, 윤호열 전남바이오산업진흥원장을 비롯해, 광주시, 전남도, 광주테크노파크, 한국농수산식품유통공사 등 식품산업 분야 산·학·관 관계자들이 참석해 지역의 특화된 식품산업 발전 방향과 지원 방향에 대해 논의했다.
푸드테크란 식품산업의 생산과 유통, 소비과정에 인공지능(AI) 등 첨단기술을 결합한 것으로 미래 성장 신산업으로 주목받고 있다.
전남대 식품공학과는 올해 농림축산식품부가 주관하는 푸드테크 계약학과에 선정돼, 관련 인재 양성에 주력하고 있다.
김영민 공동지회장은 “융합과 기술혁신으로 급변하고 있는 시대에 새로운 기술을 접목해 식품시장 창출에 기여하겠다.”고 말했다.
차원준 기자
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