풍부한 원물 함유·영양분부터 맛까지 챙긴 하이스펙 제품 소비자 사로잡아
최근 '햄버거병'과 '계란 파동'에 이어 '간염 소시지' 사태를 겪은 부모들은 먹거리 걱정이 증가함에 따라 안전한 먹거리에 대한 엄마들의 관심이 커지고 있다. 이는 식품 안전과 품질 확인에 부모들의 높은 관심으로 이어져, 식품(Food)과 스펙(Spec)을 합한 신조어 '푸스펙(Foospec)'이 등장하기도 했다.
'푸스펙'은 제품 속 함유된 원물이 얼마나 풍부히 함유돼 있는지, 그리고 성분 중 식품첨가물이 포함되지는 않았는지를 확인하는 것이 기본이다. 이처럼 식품의 원재료와 안전에 대한 관심이 커지자 훌륭한 스펙을 가진 하이 스펙(High-Spec) 식품이 소비자의 관심을 끌고 있다.
과일가공 전문 브랜드 '복음자리'는 '진심의 작품'이라는 슬로건 아래 원재료의 맛과 특성을 최대한 살린 제품으로 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.
복음자리의 베스트 제품인 '딸기잼'은 대형마트 전용 PB제품을 제외하면 '딸기'와 '설탕'만을 넣어 만들어졌다. 원재료의 특성을 최대한 살리기 위해 그 외 첨가물은 넣지 않았으며 복음자리만의 비법으로 황금비율을 찾아내 국내산 딸기를 57% 함유했다.
복음자리의 '밀크스프레드'는 'Real Milk Spread' 콘셉트와 걸맞게 우유함량이 69.9%로 부드럽고 고소한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 우유의 고소함과 소비자가 선호하는 맛 4가지가 만나 그린티, 에스프레소, 얼그레이, 카라멜 밀크스프레드를 다양한 디저트와 즐길 수 있다.
'남양유업'의 유기농 우유 '옳은'은 우리나라의 1%뿐인 동물복지인증 목장에서 생산하는 프리미엄 우유이다. 동물복지인증이란 농림축산식품부에서 인정하는 제도로 농장 동물들이 충분한 복지 환경에서 사육되고 있다는 인증이다. 인증 및 절차가 까다로워 단 6개의 목장만이 이 인증을 보유하고 있으며 '옳은 유기농 우유'는 충남 보령지역의 3개 목장에서 생산된다.
올가홀푸드의 '올가맘 우리아이 건강음료 과일채소 그대로'는 100% 유기농 원료를 사용한 건강음료이다. 유기농 채소를 삶고 곱게 갈아 원물의 영양이 흡수되기 좋은 형태로 만들었다. 파우치 낱개 포장으로 휴대하기 좋으며, 첨가물이 전혀 들어있지 않아 원물 본연의 건강한 맛을 느낄 수 있다.