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보건산업진흥원 주최 포럼서 지적세계시장을 무대로 성장할 수 있는 성장잠재력을 갖고 있는 기능성식품산업을 국가 전략산업으로 육성해야 한다는 지적이다. 보건산업진흥원 주최로 14일 열린 '국가 전략산업으로서 식품산업과 R&D 방향'에 대한 제 25회 보건산업진흥포럼에서 한국식품개발원의 곽창근 박사는 기능성식품은 국가경제의 안정화에 기여하는 식품산업이라고 밝혔다. 특히 노령화사회에 발맞추어 향후 의약품을 대치하는 성인병예방 및 치료의 효능을 가진 특수영양식, 영양보충식품 등이 등장해 비약적인 발전을 이룰 것이라고 말했다.그는 또 기능성
식품
정세은 기자
2002.06.15 11:02
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오는 19일까지 5일간 코엑스 태평양홀서세계 축구 한마당인 월드컵에 이어 식품!조리인들의 축제인 ‘2002 서울세계음식박람회’가 15일 서울 삼성동 코엑스 태평양홀에서 대단원의 막이 올랐다. 한국조리사회중앙회가 주관하고, 문화관광부와 한국관광공사가 주최하는 이번 박람회는 요리경연!전시!공연 등 3개 부문으로 나뉘어 19일까지 5일간 진행된다.특히 15일 오전 10시에 열린 개막식에는 이한동 국무총리와 이태복 보건복지부장관, 남궁진 문화관광부 장관, 강민수 조리사회중앙회장, 각국 주한 외국대사, 관련업계 종사자 및 국내외 유명조리사
식품
윤영진 기자
2002.06.15 10:55
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소비자 의견 수렴에도 적극적새로운 유통방식으로 부상하고 있는 온라인과 프랜차이즈사업 등을 통해 경영과 마케팅을 차별화하는 식품업체들이 늘어나고 있다.또한 소비자의 의견을 적극 수렴하기 위해 일반모니터에 이어 사이버모니터를 모집하고 외국인을 겨냥한 이벤트도 눈에 띤다. 파스퇴르유업(www.pasteur.co.kr)은 주력제품의 온라인 공급을 위해 전문 쇼핑몰 '부키몰'을 오픈 했다.이를 통해 파스퇴르유업은 로히트진주, 골드루비 트윙클, 골드가넷 트윙클 등 골드시리즈와 에메랄드, 다이아몬드 트윙클, 사파이어 트윙클 등의 보석시리즈 분유
식품
윤영진 기자
2002.06.15 10:53
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동양제과는 감자스낵 '오감자'와 켄터키프라이드치킨으로 알려진 패스트푸드기업 KFC와 공동으로 고객몰이에 나섰다. '오감자도 먹고 KFC도 먹고-100% 당첨! Festival'은 행사라벨이 붙은 오감자 봉지속에 든 꽝!없는 KFC무료쿠폰(스크래치쿠폰)에 당첨되면 KFC의 콜라(5,500,000명)는 기본, 4,100원 상당의 마이팩(2,000명), 그리고 15,000원 상당의 훼미리세트(500명)까지 무료로 먹을 수 있는 기회를 준다.오는 8월 31일까지 계속되는 이 행사는 가까운 KFC매장에서 쿠폰에 적힌 상품과 교환할 수 있다.
식품
정세은 기자
2002.06.15 10:51
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▲ 고객만족도 지속적 증가서울식약청은 수입식품 신고업무 민원인 100명을 대상으로 고객만족도를 조사한 결과 작년동기의 74.4%에서 77.4%로 3%가량 높아졌다고 밝혔다.이번 설문조사는 전국의 최초 수입자중 80%이상이 서울식약청을 이용하고 있는 특성을 감안하여 쾌적성, 신속!정확성, 편리성, 접근성, 대응!환류성, 형평성 등 6개 항목으로 나누어 실시했다. 특히 수입식품 업무와 관련한 최상의 행정서비스를 제공하기 위하여 민원 만족수준에 대한 평가를 분석하여 미비점을 개선하고 민원담당자의 의식변화에 따른 서비스 향상으로 친절한 공
식품
윤영진 기자
2002.06.15 10:51
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식물검역소, 문제제품 폐기!반송조치농림부 산하 국립식물검역소는 지난 5월중 수입농산물 9,860건을 대상으로 검역을 실시, 병해충에 오염된 옥수수, 건고추, 더덕, 단호박 등과 주로 한약재로 사용되는 오가피, 계피 등을 소독 또는 반송!폐기조치 했다고 밝혔다.검역물량은 곡류, 특작류 및 과채류가 265만7,000톤으로 지난해 보다 96% 증가했으며, 소독하였거나 폐기!반송 처분된 건수는 2,288건(소독 2,198건, 폐기!반송 90건)으로 전년보다 소독건수는 62%, 폐기!반송처분건수는 23% 증가했다.검역병해충이 발견돼 소독처리
식품
정세은 기자
2002.06.14 11:00
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정부, 14일 과천청사서 점검회의서 마련제조물책임법(PL) 시행에 대비해 식품, 주류, 화장품 등 부문별 PL센터를 조기에 설립하도록 할 방침이라고 정부는 밝혔다.정부는 14일 과천청사에서 윤진식 차관(재정경제부) 주재로 업계, 학계, 소비자단체 등의 대표들이 첨석한 가운데 7월 1일 시행되는 'PL법 시행준비상황 점검회의'를 열고 이 같이 입장을 정리했다.특히 PL법 시행대책으로 보건복지부, 식약청, 산업자원부, 중소기업청등과 관련 산하단체의 주도로 재판외 PL법 조정기구인 업종별 PL센터가 하반기중 조기에 설립되도록 하는데 역점
식품
윤영진 기자
2002.06.14 10:58
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PL법 시행과 맞물려 주요 이슈로 부상대표적인 다국적식품업체들이 본사가 위치한 미국과 유럽연합(EU) 등 뿐만 아니라 국내에서도 집단소송이 제기될 것에 대비해 대응책 마련에 골몰하고 있다.이들 업체들은 특히 오는 7월 1일 제조물책임법(PL) 시행과 맞물려 소비자단체 등의 문제제기가 잇따를 것으로 보고 적극적인 대응채비에 나섰다.특히 과다 섭취할 경우 비만증을 초래할 수 있는 식품이나 음료를 만들어 파는 미국 식품회사들이 담배회사들과 같은 집단소송 대상이 되지 않도록 하기 위해 다양한 홍보전략을 마련하고 있는 것을 중시하고 본격적인
식품
윤영진 기자
2002.06.14 10:57
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▲ 중고생 사이버모니터 모집(주)농심은 급변하는 경영환경에 능동적으로 대처하기 위하여 제품에 대한 소비자의 의견이나 아이디어를 제공할 중고대학생 사이버모니터를 6월 15일부터 모집한다. 기존 사이버모니터 요원이 주부나 여대생들에만 한정!모집했던 것에 반해 중고대학생들에까지 모집을 확대하게 된 것은 보다 참신한 아이디어와 및 건의사항을 제품기획이나 홍보, 마케팅 등에 폭 넓게 수렴하기 위한 것이다.모집기한은 오는 15일부터 7월 14일까지며, 대상은 전국 남녀 중고대학생에 한정되고, 합격자발표는 2002년 7월 16일까지 개별통보할
식품
윤영진 기자
2002.06.14 10:55
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숙대 식영과팀, 축구선수 기호도 조사결과축구선수 등 운동선수의 경기력과 체력 향상을 위해서는 무엇보다 체계적인 급식관리가 이루어져야 한다는 지적이다.숙명여대 식품영양학과팀이 프로축구선수 등 32명을 대상으로 '음식기호도 조사'결과 식사량은 별도 지시없이 과식하거나 부족하게 먹는 경우가 68.8%로 나타나 영양상 불균형상태가 심각함을 드러냈다.또 보약이나 건강식품이 체력에 도움이 된다고 생각하느냐?는 질문에는 12.5%가, 영양보충제가 영양보충에 도움이 된다고 생각하느냐?라는 질문에 46.9%가 그렇다고 대답해 선수들 대부분이 기능성
식품
정세은 기자
2002.06.12 11:33
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위생적이고 안전한 식품 생산에 기여 인식빙과류, 유가공식품, 육가공식품 등과 단체급식에 제한적으로 적용하고 있는 HACCP(식품위해요소중점관리기준)에 동참하는 식품업체가 늘고 있다.이들 품목의 경우 HACCP 기준 마저 마련되어 있지 않지만 식품업체들이 위생적이고 안전한 제품을 만들고있다는 신뢰성 확보를 위해 HACCP제도를 자율적으로 도입, 실시 후 식약청으로부터 지정을 받고 있는 것이다. 특히 장류업체인 대상과 샘표식품에 이어 롯데칠성음료가 음료부문 HACCP지정을 받은 데 이어 풀무원테크, 남양알로에, 알로에마임, 김정문알로에
식품
윤영진 기자
2002.06.12 11:26
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게임대회 등 통해 참여유도기존과는 차별화된 마케팅을 내세워 시장우위 선점을 노리는 식품업체와 벤처기업이 늘고 있어 관심을 모으고 있다.이들은 특히 실속형 경품을 내세워 주소비층을 공략하는데 심혈을 기울이고 있으며 게임대회 등을 통해 고객의 참여를 유도하는 경우도 눈에 띤다.벤트리㈜의 경우 자사의 노화방지 관련 기능성 식품인 '모바'(Mo'Bar)를 구입하는 고객에게 혈액분석, 간기능, 신장기능, 혈당검사 등의 건강검진을 복용 전후에 무료로 받을 수 있는 `건강검진권'을 제공하고 있다. 이 회사가 지정한 건강검진 병원은 일산 백병원,
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윤영진 기자
2002.06.12 11:25
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▲ 이스라엘산 식품 수입중단농림부와 식약청은 이스라엘에서 처음으로 광우병(소해면상뇌증)에 걸린 소가 발견됨에 따라 이스라엘산 축산물과 이를 원료로 만든 식품 및 식품첨가물에 대해 잠정 수입금지조치를 취했다고 밝혔다.특히 이스라엘에서 광우병 발생이 확인됨에 따라 광우병 유입을 막기 위해 식약청과의 협조 아래 이 같이 조치를 내렸다. 한편 지금까지 수입된 이스라엘산 축산물이나 가공식품은 없는 것으로 나타났다.▲ 연육 80% '크라비아' 시판대림수산은 냉동 연육을 80% 이상 함유한 맛살 신제품 '크라비아'를 시판한다. 이 제품에는 해조
식품
윤영진 기자
2002.06.12 11:23
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매출경쟁과 맞물려 확산조짐패밀리레스토랑의 괄목할 만한 성장으로 매출에 적잖은 타격을 받고 있는 KFC, 맥도날드, 버거킹 등 다국적기업 패스트푸드기업들은 다채로운 월드컵기념 행사를 마련, 고객몰이에 나서고 있다. KFC(www.kfckorea.com)는 월드컵 기념 6월 행사로 행사 1, 2, 3을 마련했는데, 행사 1은 14일까지 '파이팅 특선세트'인 4,500원짜리 화이팅 치킨세트(치킨2+콜라+선택+콜라공짜컵)와 4,000원짜리 파이팅 징거세트(징거버거+콜라+선택+콜라공짜컵)를 구매한 고객에게 1년간 무료로 콜라를 먹을 수 있는
식품
정세은 기자
2002.06.11 11:02
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제일제당은 삼양유지 인수에 관심제빵업체인 샤니 계열 파리크라상과 삼립식품의 짝짓기가 마무리 된데 이어 무학-대선주조, 제일제당-삼양유지 등이 인수!합병을 통한 '몸집 불리기'에 나섰다.이들 업체들은 특히 인수!합병에 따른 시너지 효과를 극대화하기 위해 상호 보완적인 관계에 있는 업체와 결합을 추진하고 있어 식품!주류시장에 적지않은 변화를 가져올 것으로 업계는 보고 있다.태인샤니(회장 허영인) 계열 베이커리업체 파리크라상은 법정관리 상태의 양산빵 업체인 삼립식품을 901억원에 인수했으며 인수금에는 자본금(출자전환 포함) 400억원과
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:56
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이태복 복지부장관 주재로 대책회의보건복지부는 10일 이태복 장관 주재로 '식품위생관리 점검회의'를 열고 식중독 등 식품안전사고 예방을 위해 부처별로 역할을 부담키로 했다.이날 회의에서는 특히 간이검사키트 등을 활용한 식중독 예방!홍보를 실시하는 등 각 기관별로 마련한 식품위생관릳책을 차질없이 시행한다는데 뜻을 모았다.특히 이 장관을 비롯해 보건복지부에서 이용흥 국장(보건정책국), 오대규 국장(건강증진국) 등이 참석하고 식약청 이상석 국장(식품안전국장)과 교육인적자원부, 행정자치부, 서울시, 급식관리협회, 음식업중앙회, 식품공업협회,
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:55
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3월말까지 2억원 상당의 던킨도너츠를 비롯하여 1,178곳으로부터 총 3,536건, 5억9,000여만원에 상당하는 식품이 기탁되는 등 푸드뱅크사업에 대한 호응도가 점차 높아지고 있다고 서울시와 서울시 사회복지협의회는 밝혔다. 이는 828곳으로부터 1,325건, 2억4,000여만원을 기탁 받았던 작년동기와 비교할 때 3배 증가한 것으로 시는 이 식품을 결식아동, 무의탁노인, 저소득가구, 무료급식소, 사회복지시설등 4만6,243곳의 어려운 이웃에게 전달했다. 시내에는 광역푸드뱅크 1개소와 각 구별로 24개소의 기초푸드뱅크가 운영되고 있
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:53
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▲ 경기 안성서 또 구제역 발생 농림부는 경기도 안성시 일죽면 화곡리 일죽GP농장에서 구제역 의심돼지 4마리가 발생, 간이진단키트 검사결과 3마리가 양성으로 확인됐다고 밝혔다.1차검사에서 구제역으로 확인된 농장은 최초 발생농장(율곡농장)에서 5.8㎞ 가량 떨어져 있으며, 지난 19일 구제역이 최종 발생한 신오승 농장에서는 2.2㎞ 거리의 경계지역에 위치하고 있다. 농림부는 구제역이 발생한 일죽농장(3,580마리)과 반경 500m 이내의 농장(돼지 5,200마리, 젖소 70마리, 한우 70마리) 등 모두 4개 농장 8,820마리의 소
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:52
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농림부, 지속적인 지원책 마련 방침농림부는 신선식품시장의 경쟁력 강화를 위해 94년부터 추진되어온 '식품기술개발사업'이 괄목할 만한 성장을 보이고 있다고 밝혔다. 특히 기술개발사업으로 개발돼 기술이 이전되어 실용화된 대표적 품목은 씻어나온 쌀, 양파음료, 전통한과 하늘家한과, 녹차음료, 건강홍미, JBB-1(심혈관질환치료제), 표고음료, 헤파칸(간질환치료제), 버섯스낵 등으로 농가소득 및 수출증대에 기여하고 있는 것으로 나타났다.'씻어나온 쌀'은 이온수를 이용하여 백미의 잔류호분층과 이물질등을 세척후 건조시킨 제품으로 바로 취반이
식품
정세은 기자
2002.06.10 10:44
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건식!육제품 등 판매 줄고 라면!과자 늘어6월말까지 이어질 월드컵 특수가 식품과 주류시장의 재편을 촉발시키는 중요한 요인으로 작용하고 있다는 지적이다.특히 가정에서의 소비비중이 큰 맥주는 판매가 지속적으로 증가하고 있는데 반해 위스키와 소주 등 유흥주점이나 음식점에서 주로 팔리는 품목은 계절적인 요인과 맞물려 오히려 매출이 줄어드는 현상을 보이고 있다.이와 함께 월드컵 경기 신청으로 야외활동이 줄고 일찍 귀가하는 분위기가 확산되면서 가정용 간식으로 자리잡은 라면과 과자류는 매출이 늘어나는데 반면 김밥용으로 많이 소비되는 햄이나 소시
식품
윤영진 기자
2002.06.10 10:38