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㈜농심(대표 이상윤)이 옥수수를 소재로 한 새로운 스낵 `벌집'을 최근 출시했다.이 제품은 씹을수록 고소한 군 옥수수맛이 특징으로 별 모양 등 3가지 형태의 입체스낵이 한 봉지에 골고루 들어 있다. 더불어 조직이 부드러워 입안에서 살살 녹는 느낌이 별미라고 회사측은 설명했다. 가격은 50g에 500원이다.
식품
윤영진 기자
2002.04.09 11:36
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미국육류수출협회는 '제8회 정육인 대회'를 개최한다. 올해는 '맛있는 고기 만들기'라는 주제로 부위별 특징에 따른 상품 개발법, 소비자를 위한 손쉬운 요리 제안법에 초점을 맞춰 심사할 예정이다. 업계와 학계, 소비자대표 등으로 구성된 심사위원단은 예선 심사를 거쳐 10개의 매장을 선정한 후 오는 14일까지 본선 심사를 벌인다. 최종 결과는 4월 30일에 열리는 '고기 썰기 경연대회'와 매장 심사 결과를 합산해 1위를 가린다. 우승 매장에게는 상패와 상금, 미국 식육산업 시찰 기회가 주어진다.
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윤영진 기자
2002.04.09 11:35
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파리바게뜨(www.paris.co.kr)는 주부모니터의 명칭을 '쎄앙스'로 변경하고 제5기 쎄앙스(만 25~40세 주부)를 모집한다. 아울러 20대 고객의 더 많은 의견을 수렴하기 위해 제 1기 쎄앙스쥬네스(19~29세 여대생 또는 직장여성)도 함께 모집할 예정이다.활동기간은 약 5개월이며 (2002. 5~10월) 월 1회 모임 (장소 : 수서 사무실)을 가지며, 제품 및 프로모션 관련 모니터링, 설문조사를 담당하게 된다.접수기한은 오는 15일까지이며, 이력서(1부, 사진 부착요망, 연락처, 가족사항 기재)와 파리바게뜨 제품 사용
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정세은 기자
2002.04.08 12:35
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산!학 공동연구결과 밝혀져기능성식품의 중요한 분야로 인식되고 있는 프로바이오틱 생균인 비스루트균의 경우 인공위액과 인공담즙산에서도 활성을 나타낸다는 연구결과가 나왔다.다만 알콜과 항생물질 등을 함유하고 있는 상태에서는 내성과 효소활성이 크게 저하되는 것으로 드러났다.산!학 공동연구의 일환으로 경남대 생명과학부와 (주)바이넥스, 프로코바이오텍(주) 등이 인공위액과 인공담즙산 배지에서 식품용 프로바이오틱 비스루트균의 내성(면역성)을 실험한 결과 이 같은 결과를 얻었다고 밝혔다.인공위액 내성 실험에서는 pH 2.5로 조정된 인공위액을 통
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정세은 기자
2002.04.08 12:31
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음료시장에 진출하고 있는 풀무원, 매일유업, 파스퇴르유업 등 식품업체들이 기능성제품을 내세워 본격적인 소비자 입맛잡기에 나섰다. 이들 제품들은 신선도 확보는 기본이고 품질차별화를 통해 시장을 파고들고 있는데 신규 참여가 잇따르면서 업체간 호전양상을 보이고 있다.풀무원은 산수유를 주원료로 한 건강음료 `산수유'(1,500원/120㎖)를 선보였는데 이 제품은 산수유뿐 아니라 대추, 두충, 복분자, 오미자, 구기자 등 한방에서 기력을 보충해준다는 약재를 함유하고 있어 스트레스와 운동 부족 등으로 체력이 약해진 사람들의 건강에 도움이 될
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윤영진 기자
2002.04.08 11:56
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싱가포르 엑스포 전관서 12일까지 개최아시아지역 최대의 음식!호텔 전시회인 FHA2002(Food&Hotel Asia 2 002)가 오는 12일까지 싱가포르 엑스포 전관에서 개최된다.지난 1978년 첫 선을 보인 이후 올해로 13회를 맞는 이번 전시회에는 한국과 미국, 프랑스 등 67개국에서 2,650개의 업체가 참여해 다양한 음식재료 와 기자재를 선보이고 조리 기술과 서비스 기량을 겨룬다.제빵아시아, 호텔아시아, 요리대회 등 총 7개의 전문 분야로 구성된 이 전시회에서 한국팀은 요리대회에 참가해 전세계 800여명의 참가자와 함께
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윤영진 기자
2002.04.08 11:53
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롯데-BR코리아-하겐다즈 '빅3' 각축빅3 업체인 롯데제과, BR코리아, 한국하겐다즈가 치열한 각축을 벌이고 있는 프리미엄 아아스크림 시장이 급성장세를 보이고 있다. 이들 업체들은 매출목표를 전년보다 적게는 20%에서 많게는 60%까지 늘려 잡고 유통망을 확충하거나 용량과 제품형태의 차별화를 통해 시장공략에 나섰다.롯데제과는 토종 브랜드인 `나뚜루' 직영 및 가맹점 매장수를 70여개에서 150개로 대폭 늘린다는 계획아래 한국인의 입맛에 맞는 제품 개발을 통해 지난해보다 60% 많은 160억원의 매출을 올린다는 계획이다. 또한 가맹점
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윤영진 기자
2002.04.08 11:26
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한국영양학회는 오는 5월 18일(토) 충남대 국제문화관 백마홀에서 'Genome 시대의 영양학 연구'를 주제로 춘계 심포지엄을 개최한다.이번 심포지엄에서는 전북대 식영과 차연화 교수의 '영양학의 분자생물학적인 연구방법론'을 시작으로 'Nutritional genomics and protemics:Application to adipocytes, obesity and cardiovascular diseas'(Univ. Tennessee, Dr. Naima Moustaid-Moussa)등이 발표된다.또 '대장암세포의 증식억제기전:영양소,
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정세은 기자
2002.04.06 12:13
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낙농육우협회 낙농자조금추진위원회는 약 40억규모의 낙농자조금 사업의 광고대행사로 LG애드가 선정되었다고 밝혔다. LG애드는 공개경쟁 P/T에서 청소년층을 대상으로 SES, 핑클, 신화, 강타 등 신세대스타들을 영입하여 '화이트 러브송'을 더욱 부각시키는 한편 LG카드와 LG유통 등과 연계를 통한 우유홍보효과를 극대화시키겠다는 광고전략을 제시, 경쟁업체를 제치고 당당히 1위로 선정됐다.한편 낙농육우협회는 4월중 LG애드와 향후 2년동안 광고대행사 계약을 체결할 예정이며, 중간평가를 통해 계약지속여부를 결정키로 했다.
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정세은 기자
2002.04.06 12:11
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농림부는 새로운 유통경로로 급부상하고 있는 신선식품 전자상거래 부문을 적극적으로 지원하기 위해 다양한 지원대책을 마련했다고 밝혔다. 특히 2000년 500억원에 불과하던 전자상거래규모가 작년에는 2,949억원으로 589% 증가한 점을 감안해 운영자금 30억원을 융자할 방침이다. 지원대상은 생산자단체 등을 포함, 우수 전자상거래 기업을 위주로 융자 지원될 예정이며, 연 5%(변동금리), 융자기간 2년이내, 업체별 지원한도는 10억원으로 정했다. 운영활성화자금의 용
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정세은 기자
2002.04.06 12:11
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사회전반에 확산되고 있는 건강바람을 타고 다양한 아이디어식품이 등장해 소비자의 눈길을 모으고 있는 것으로 나타났다.이들 업체들은 특히 콩샐러드서 쌀수제비까지 다양한 제품을 선보이고 있는데 채식중심의 새로운 메뉴의 등장도 시장형성에 한몫하고 있다. 특히 단백질 및 각종 비타민, 칼슘, 인, 철 등 쇠고기 등심보다 훨씬 높은 영양분을 함유해 '밭에서 나는 쇠고기'라 불리는 콩제품은 바닐라 두부, 초코 두유에 이어 콩으로 만든 햄 등 육류대체 식품개발로 시장공략에 나서고 있다.제일제당의 경우 가정에서 손쉽게 조리할 수 있는 '홈조리 쌀수
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윤영진 기자
2002.04.06 11:28
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롯데제과는 이달부터 공정거래 자율준수 프로그램을 도입 운영중에 있다고 공시를 통해 밝혔다. 이는 법 위반행위를 사전에 예방하고 공정하고 투명한 경쟁질서 확립을 선도하기 위한 것이다. 회사는 이를 위해 자율준수 위원회를 발족시키고 행동강령을 제정하고 선포했다.
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윤영진 기자
2002.04.06 11:21
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공정위, 15개분야 표준약관 보급공정거래위원회는 기능성식품과 일반식품 등에 소비자의 합리적인 선택!유도를 위해 상품에 소비자가 꼭 알아야할 사항을 표시토록 하는 중요정보공개제도 적용안을 마련, 시행에 들어간다고 밝혔다.아울러 객관적인 사실에 관해 광고할 경우에는 광고당시에 실증자료를 구비하도록 광고실증제 적용요건을 강화하고 사실과 다른 광고에 대해서는 시정광고명령제를 적극 활용하여 소비자에게 잘못 전달된 정보를 교정키로 했다.특히 식품중 성분은 직!간접적인 국민의 건강에 영향을 미쳐 위해를 끼칠 수 있으므로 중점단속해 나갈 계획이다
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정세은 기자
2002.04.04 12:24
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매출규모 지속적인 성장세빅5 라면업체로 꼽히고 있는 농심, 삼양식품, 오뚜기, 한국야쿠르트, 빙그레 등이 본격적인 비빔면 시장공략에 나섰다. 이들 업체들은 특히 맛과 품질은 물론 포장을 차별화하고 무료시식회 등 다양한 이벤트를 통해 소비자 입맛잡기에 심혈을 기울이고 있다.농심의 경우 도토리비빔면과 춘면을 선보이고 할인점을 중심으로 무료시식회를 실시하는 등 전년보다 10∼15% 증가한 70억여원의 매출을 목표로 정했다. 삼양식품은 새콤달콤한 맛을 보강하고 포장을 새롭게 개선한 `열무비빔면'을 내놓고 영업력을 보강하는 등 작년보다 매출
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윤영진 기자
2002.04.04 11:53
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김정문알로에(대표: 金正文)는 새로운 도약의 장을 마련하기 위해 오는 10일, 대전에 위치한 충무체육관에서 '김정문알로에 가족 한마음 축제'를 개최한다. 또 식목일 기념 행사로 이달 말까지 전국 500여개 대리점을 통해 10만주 이상의 알로에 묘목 나눠주기 캠페인을 펼치는데 이 캠페인은 지난 86년에 시작돼 올해로 열일곱번째를 맞은 행사로 응급처치와 미용, 관상용으로 유용한 알로에를 일반인들에게 보급하기 위해 마련된 것이다.이번 행사는 조직원들의 사기고양 및 사명감 고취를 목적으로 마련되었으며 김정문알로의 카운셀러 3,000여명이
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윤영진 기자
2002.04.04 11:52
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대상( www.daesang.co.kr)은 클로렐라를 주성분으로 한 어린이 전용 건강보조식품인 '클로렐라 키드'를 발매했다. 이 제품은 영양소가 풍부한 클로렐라 뿐 아니라 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 10가지 이상의 비타민과 미네랄, 철분, 초유. 락토페린, 칼슘 등 각종 영양 성분이 풍부하게 들어 있어 영양 불균형을 해소하는데 도움을 줄 수 있다고 회사측은 설명했다. 먹기 편하게 스틱형으로 만들었으며 어린이들이 좋아하는 딸기 맛을 첨 가했다. 한통에 6만5000원이고 2~3개월 먹을 수 있다.
식품
윤영진 기자
2002.04.04 11:51
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농림부,'전통식품과 문화의 만남전' 개최세계인의 잔치인 월드컵 활용해 전통식품을 세계적인 명품으로 육성하기 위한 정부의 프로젝트가 본격적으로 가동된다. 농림부와 문화관광부는 이를 위해 다양한 행사와 이벤트를 통해 우리의 전통식품을 알린다는 취지에서 오는 5월 22일부터 6월 30일까지 경북궁 내 국립민속박물관에서 '한국 전통식품과 전통문화의 만남전'을 열기로 했다.이 행사에는 26평 규모의 `한국전통식품 홍보관'과 45평 짜리 `한국전통식품 시연.판매장'이 설치돼, 전통식품 선발대회에서 입상한 제품 25개와 인삼, 김치, 떡류, 김
식품
윤영진 기자
2002.04.04 11:50
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사업다각화 풀무원은 일본기업과 버섯사업 내실경영에 역점을 두고 있는 롯데제과, 농심, 풀무원, 동원F&B 등이 신규시장 창출을 통해 성장을 모색하고 있는 것으로 나타났다. 이들 업체들은 특히 기존 시장만으로는 매출액 확대에 한계가 있다고 보고 중국, 일본, 동남아 시장공략에 무게를 두고 있다.롯데제과는 자일리톨껌을 이달부터 중국 베이징(北京) 현지공장에서도 생산키로 했는데 이 제품은 157억원의 매출을 올린 인기상품으로 베이징공장에서 케이스형 판껌 형태로 생산하며 가격은 국내보다 싼 400원 정도에 판매될 예정이다.특히 롯데제과는
식품
윤영진 기자
2002.04.03 13:55
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보건복지부에서는 오는 4월 7일 제 30회 보건의 날을 맞이하여 보건분야의 유공자로 대한영양사회 제15대 회장인 문현경 전회장(단국대 식품영양학과 교수)에게 근정포장을 수여하기로 결정했다.근정포장 수여식은 오는 4월 6일 10시부터 거행되는 보건의 날 기념식(정부과천청사 후생관 지하대강당)에서 이루어진다.
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윤영진 기자
2002.04.03 13:32
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서울식약청, 3월말까지 검사결과서울식약청은 3월말까지 국내에 들어온 수입식품 4,895건(금액 4,547만달러/중량 5,839톤)에 대해 검사한 결과 0.8%인 40건(금액 6만4,809톤/4,213kg) 이 부적합 판정을 받은 것으로 나타났다고 밝혔다. 부적합 판정된 총 40건은 특수영양식품 13건, 규격외가공식품 12건, 건강보조식품 7건, 절임식품 5건 및 기타식품 3건 등으로 기능성식품으로 분류되는 품목이 대부분을 차지했으며 이들 제품의 주요 부적합내용은 식품첨가물 사용기준위반 27건, 기준!규격위반 5건, 미생물기준위반 3
식품
정세은 기자
2002.04.03 13:10