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리처드 에스텔 교수팀 NOS에 발표기능성식품 등으로 판매되고 있는 칼슘보충제는 우유와 달리 건강에 별다른 도움을 못 준다는 연구결과가 영국의 NOS(National Osteoporosis Society)에 발표됐다. Sheffield University 소속의 Richard Eastell 교수팀이 진행한 이번 연구는 11~12세 사이의 소녀 86명을 대상으로 했다.특히 이들을 무작위 추출로 두 그룹으로 나눈 후, 칼슘보충제를 첨가한 과일주스와 아무것도 첨가하지 않은 일반적인 과일주스를 공급했으며 골밀도 측정은 과일주스를 공급하는 기
식품
윤영진 기자
2002.05.17 11:31
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맛 세분화 통해 소비층 공략먹는 즐거움과 함께 보는 즐거움을 추구하는 소비경향을 감안해 시각적인 이미지를 살린 식품과 음료 신제품이 봇물을 이루고 있다. 특히 이들은 업체들은 포장디자인은 물론 제품 색상도 차별화 함과 아울러 맛을 세분화하여 매출 확대에 나서고 있는 것으로 나타났다.한국코카콜라는 신세대 소비자층을 겨냥해 무색 탄산음료 '블루 스프라이트(Blue Sprite)'를 출시했는데 이 제품은 기존 `스프라이트' 제품의 상징이었던 초록색 패키지 색깔을 파란색으로 바꿨으며, 레몬 라임향을 강화했다. `환타', `코카콜라' 등과
식품
윤영진 기자
2002.05.17 11:27
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농산식품 수출 18개국 모임인 케언즈그룹은 미국이 새로 채택한 농업보조금법이 식품부문 자유화를 지향하는 노력을 훼손할 것이라고 이의를 제기했다. 호주, 캐나다, 브라질, 남아프리카공화국 등을 포함하는 케언즈그룹은 성명에서 농산식품부문에 막대한 보조금을 지급하는 내용의 미국 농업보조금법이 전세계적으로 생산단체에 해를 줄 것이라며 입장을 나타냈다.성명은 특히 농업부문에 크게 의존하고 있는 후진 농산물 수출입국가들은 심각한 타격을 입을 것이라고 우려하면서 이 법은 국제경제에 악영향을 미치고 과도한 보조금으로 왜곡된 농산식품 부문에 대한
식품
윤영진 기자
2002.05.17 11:21
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▲ 구제역 진단키드 개발가축의 구제역 감염 여부를 신속하게 확인할 수 있는 진단키트가 세계 처음 개발됐다. 국립수의과학검역원은 구제역 감염이나 잠복감염 여부를 현장에서 진단할 수 있는 `Pen-Side Assay'라는 이름의 구제역 신속진단키트를 개발, 지난 9일부터 현장에 서 사용하고 있다고 밝혔다.검역원과 ㈜피비엠이스트가 지난해 6월부터 공동 개발한 이 진단키트는 구제역이 의심되는 가축의 수포액을 이용하는 항원진단키트와 혈액을 이용하는 항체진단키트 등 2종류로 최근 6건의 현장 적용에서 결과가 정밀진단과 모두 일치했다.이 키트는
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윤영진 기자
2002.05.17 11:20
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식약청, 보건산업진흥원에 의뢰 조사결과식약청은 보건산업진흥원에 의뢰하여 조사한 결과 국민 4명중 1명이 매년 식중독을 경험하고 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.특히 국내에서 연간 발생하는 식중독 환자수는 1,185만명에 이르며 이는 사회!경제적인 손실비용만도 1조3,107억원에 이른다.식중독 발생에 따른 손실비용중 의료비는 26.38%인 3,457억원이며 병원입원이나 외래에 따른 생산성 손실은 9,635억원(73.51%)에 달하고 조기사망에 따른 생산성 손실비용은 2억7,000만원(0.02%)으로 추정됐다. 그리고 입원으로 인한 여가
식품
정세은 기자
2002.05.16 11:57
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상장업체 1분기 실적 집계결과대표적인 종합식품업체인 제일제당, 대상, 오뚜기, 동원F&B, 풀무원, 대한제당 등의 영업과 조직관리에 새바람이 불고 있다. 이들 업체들은 특히 고수익사업 활성화로 매출이 지속적으로 늘어나고 영업이익과 순이익이 증가하면서 재무구조가 획기적으로 개선되고 있는 것으로 나타났다.상장 식품업계의 1분기 영업실적을 집계한 결과 매출은 5,670억원으로 소폭 증가에 그쳤으나 영업이익은 610억원으로 작년동기보다 20% 늘었는데 이는 구조조정에 따른 수익성 개선효과가 본격적으로 나타나고 있기 때문인 것으로 분석됐다.
식품
윤영진 기자
2002.05.16 11:55
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수협 등 생산자단체 중심서 기업형 전환지금까지 별다름 제품명 없이 판매되던 신선수산식품시장에 브랜드화 바람이 점차 확산되고 있는 것으로 나타났다. 예전의 '길거리판매' 형태를 팔리던 신선수산식품은 대형할인점, TV 홈쇼핑 등 다양한 유통매장을 통해 공급되고 있으며 식생활패턴의 변화로 시장규모가 지속적으로 확대되는 추세를 보이고 있다.특히 수협 등 생산자단체가 중심을 이루었던 이 같은 바람은 기업형 수산식품업계로 확산되면서 200여개에 이르는 브랜드 수산식품이 판매되고 있으며 한성기업, 오양수산, 삼호물산, 동원 등도 시장진출을 검토
식품
윤영진 기자
2002.05.16 11:53
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농산식품 수출 18개국 모임인 케언즈그룹은 미국이 새로 채택한 농업보조금법이 식품부문 자유화를 지향하는 노력을 훼손할 것이라고 이의를 제기했다. 호주, 캐나다, 브라질, 남아프리카공화국 등을 포함하는 케언즈그룹은 성명에서 농산식품부문에 막대한 보조금을 지급하는 내용의 미국 농업보조금법이 '전세계적으로 생산단체에 해를 줄 것이라며 입장을 나타냈다.성명은 특히 농업부문에 크게 의존하고 있는 후진 농산물 수출입국가들은 심각한 타격을 입을 것이라고 우려하면서 이 법은 국제경제에 악영향을 미치고 과도한 보조금으로 왜곡된 농산식품 부문에 대한
식품
윤영진 기자
2002.05.16 11:52
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▲ 원터치 과일통조림 발매동원F&B는 국내 열대과일엔 최초로 원터치 방식이 적용된 '동원 후루츠 칵테일 원터치'와 '동원 파인애플 원터치' 두 제품을 출시했다. '동원 파인애플 원터치'(2,700원/839g)는 파인애플의 과육이, '동원 후루츠 칵테일 원터치'(839g, 2700원)는 파인애플, 파파야, 체리 등의 과일이 먹기좋은 과육으로 담겨있다. 두 제품 모두 무방부제, 무색소제품으로서 필리핀 열대 자연에서 확보한 잘 익은 과일들을 사용하여 맛이 더 좋으며, 산지에서 바로 담아 생산하여 과일의 신선함이 살아있다는 설명이다. 또
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윤영진 기자
2002.05.16 11:51
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농림부, 중장기 종합대책 마련!시행저농약, 무농약재배 식품을 선호하는 소비추세를 감안해 기존 제품의 품질을 업그레이드한 유기식품산업을 육성키로 했다고 농림부는 밝혔다.이의 일환으로 농림부는 민간인증기관을 활성화하고 유기식품 판매코너를 확대 설치함과 아울러 매분기별로 전시!판매전을 개최할 방침이다.특히 신선하고 안전한 고품질 유기식품을 선호하는 소비자들의 요구에 부응하고 수출품목으로서의 유기식품 육성을 위해 유기농자재 사용기준, 친환경직불제 등을 정착시키는데 역점을 두기로 했다. 이 육성안은 화학자재를 적정수준으로 사용하는 친환경농업
식품
정세은 기자
2002.05.15 11:55
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4월까지 판매실적 집계결과주류시장의 고급화와 고가화를 이끌고 있는 위스키시장에 슈퍼프리미엄(SP) 바람이 빠르게 확산되고 있는 것으로 나타났다. 특히 위스키 전체를 보면 4월말까지 작년동기보다 15.6% 가량 늘어났으나 프리미엄 제품과 디럭스급 판매량은 거의 제자여서 실제 판매량 증가는 SP급 최고급 수입 위스키가 주도하고 있는 것으로 파악됐다.원액숙성 연도 12년 이하인 디럭스급 제품인 '패스포트', '썸씽', 'VIP' 등의 경우 시장점유율이 지속적으로 감소해 퇴출위기를 맞고 있다. 이에 반해 슈퍼프리미엄 제품을 대표하는 `발렌
식품
윤영진 기자
2002.05.15 11:28
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美FDA, 신생아에 위험성 경고 美식품의약품청(FDA)은 분말형 유아식을 먹이는 병원에 입원한 신생아들이 Enterobacter sakazakii에 감염될 위험성이 있어 관련단체 등과 함께 안전성 확보대책을 마련하고 있다고 밝혔다.CDC(The Centers for Disease Control and Prevention)의 보고서에 따르면, 이번 FDA의 움직임은 특정한 분말형 유아 유동식이 E.sakazakii로 인한 신생아 사망 사건과 관련이 있다는 연구결과에 따른 것이다. 이를 반영하듯 제조업체인 Mead Johnson Nut
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윤영진 기자
2002.05.15 11:27
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▲ 수입식품 폐기!소독처분 증가국립식물검역소는 지난달 9,164건의 수입농산물에 대한 검역을 실시해 53건을 폐기 또는 반송조치하고 1천815건은 소독처분 했다고 밝혔다.폐기.반송 건수는 지난해 같은 기간에 비해 36%, 소독처분 건수는 18%가 각각 증가한 것이다. 검역소에 따르면 흙이 붙어있는 중국산 생강 22톤, 규제병원균이 검출된 호주산 감자 342톤 등이 폐기!반송됐고 인도네시아산 사료용 소맥피 2만5,000톤 등이 소독처리 됐다. 이와 함께 지난달 수입농산물 검역과정에서 발견된 병해충은 118종 350건으로 지난해 같은
식품
윤영진 기자
2002.05.15 11:25
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식약청, 14일 식품위생관리 심포지엄각종 식품질환을 효과적으로 억제하기 위해서는 단체급식업소나 도시락업체 등에서 적용할 수 있는 자발적인 위생관리시스템이 마련되어야 한다는 지적이다.또한 오는 7월 1일부터 시행되는 제조물책임법(PL법)에 효과적으로 대처하기 위해서는 HACCP(식품위해요소중점관리기준)과 PL법을 연계하는 보다 적극적인 대응방안을 마련하는 것일 바람직한 것으로 나타났다. 식약청 주최하고 식품과학회가 주관하여 14일 식약청 대강당에서 열린 식품안전의 날 기념 '국제행사를 대비한 현장 식품위생관리' 심포지엄에서 곽동경 교
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정세은 기자
2002.05.14 12:24
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식약청, 14일 '식품안전의 날' 선포식식품의약품안전청은 14일 올림픽공원 평화의 문에서 '식품안전의 날 선포식'을 갖고 식품안전성 확보에 핵심역량을 총 결집시켜 나가기로 했다.이영순 청장(식약청)을 비롯해 박승복 회장(식공), 남상해 회장(음식업), 남승우 회장(건식협) 등 1,000여명이 참석한 이날 행사에서 참석자들은 식품안전 결의대회를 갖고 올림픽공원에서 롯데월드까지 식중독 예방 가두캠페인을 벌였다.특히 이날 행사는 오후 2시 VIP입장을 시작으로 이영순 청장의 '식품안전의 날' 선포식에 이어 기념 퍼포먼스 공연 등에 이어
식품
윤영진 기자
2002.05.14 11:57
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두산이 발매한 신제품 '자연산송이'진로!하이트!OB 이어 두산'자연산송이' 발매빅4 주류업체인 하이트맥주, 진로, 두산, OB맥주 등이 특화된 신제품을 내세워 본격적인 주류시장 공략에 나섰다.특히 이들 업체들은 기존 제품을 품질과 맛을 업그레이드한 차별화된 신제품을 잇따라 선보이고 있는데 ㈜두산주류BG(대표 김대중)는 100% 국내산 자연송이로 만든 건강지향적 술 `自然 山송이`(375㎖)을 선보였다. 이 제품은 알코올도수 18도로 강원도 양양과 경북 울진, 봉화 등 청정산지에서 재배된 100% 국내산 자연송이로만 우려내 송이 특유
식품
윤영진 기자
2002.05.14 11:56
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정부는 구제역 발생으로 일본에 수출했다 반송된 제주산 돼지고기 전량을 부산항 현지에서 가공용으로 처리키로 했다고 밝혔다.특히 육가공업체들이 일본에 수출했던 제주산 돼지고기 40톤이 일본 오사카와 요코하마항에 게류 됐다가 부산항으로 반송됨에 따라 2차 수출 예정분 재고량 18톤까지 포함한 58톤을 각각 현지에서 가공용으로 처분해 처리할 방침이다.이에 따라 육가공업체들은 부산항에 반송된 돼지고기를 하역시켜 현지에서 가공용 등으로 처분한다. 가공용으로 처분시 수출 금액이 2억7,000만원인데 반해 판매 처분 수입은 1억3,200만원 선이
식품
윤영진 기자
2002.05.14 11:55
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▲ 대학축제에 백세주 무상지원국순당( www.ksdb.co.kr)은 한국외대 연세대 등 서울ㆍ수도권 지역 8 개 대학 대동제 기간에 학생회나 동아리에서 운영하는 '캠퍼스 백세 주막'에 백세주를 무상 지원한다고 밝혔다. 국순당은 또 백세주 외에 교내홍보 비용, 현수막 등 지원은 물론 학생들이 주점을 운영하 는 데 도움을 주기 위해 프랜차이즈 주점인 '백세주 마을' 안주조리 비법도 제공한다.▲ `리틀 쁘띠첼' 발매제일제당은 한입에 먹을 수 있는 과일 디저트 `리틀 쁘띠첼'을 출시했다. `리틀 쁘띠첼'은 망고와 크란베리, 청포도 등 세종
식품
윤영진 기자
2002.05.14 11:53
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매일유업!서울우유도 시장공략에 심혈빅2 음료업체인 롯데칠성음료와 해태음료가 냉장주스시장에서 자존심 대결을 벌이고 있어 관심을 모으고 있는 것으로 나타났다. 이들 업체는 전반적인 소비심리 회복으로 고품질, 고가제품에 대한 선호도가 높아지면서 올해 냉장주스시장은 작년보다 20~30% 늘어난 1,200억원대에 이를 것으로 보고 포장디자인을 새롭게 교체하고 판촉을 강화하고 있다. 롯데칠성음료의 `델몬트 콜드'가 독주중인 냉장유통주스 시장에 해태음료 `썬키스트NFC'의 도전이 점차 거세지고 있으며 매일유업도 기존의 `썬업'이외에 대용량의 `
식품
윤영진 기자
2002.05.13 11:56
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재정경제부가 주류소비실태를 분석한 결과 작년한해 소비된 술은 총 306만5,000㎘로 2000년의 280만7,000㎘에 비해 9.3% 늘어나 세계 19위를 차지했다. 이는 97년 소비량(283만7000㎘)보다 8% 증가한 것으로, 4년 만에 '기록'을 갈아치운 것으로 성인 1인당 맥주는 119병, 소주는 79병, 위스키는 1.4병을 마셔 외환위기 직전의 술 소비량을 훌쩍 넘긴 것이다. 주종별로는 위스키는 고급주 선호 경향과 소득증가에 따라 97년과 비교할 때 20% 가량 늘었고 대중주인 소주는 9.8%,
식품
윤영진 기자
2002.05.13 11:55