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소보원, 특정 영양소 과다함유도 문제지적 시중에 유통!판매되고 있는 각종 성장발육용 어린이 영양보충제에 대한 관리기준 마련이 필요한 것으로 나타났다고 소비자보호원(원장 최규학)은 밝혔다. 특히 동일한 용도로 판매하는데도 불구하고 일반식품, 영양보충식품, 일반의약품 등 각기 다른 3가지 유형으로 허가!판매되고 있으며, 일부제품은 영양성분 함량이 표시치를 과다하게 상회하고 있어 문제점으로 지적됐다. 소보원이 약국이나 대형유통매장에서 판매되고 있는 캔디, 정제형태의 린이영양보충제 15종을 대상으로 비타민류, 칼슘, 철분, 아연 등 영양성
식품
정세은 기자
2002.06.26 11:17
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5월말까지 수출실적 집계결과 국내 업체들이 5월말까지 수출한 식품과 주류는 작년동기의 5억9,440만달러보다 5.3% 줄어든 6억2,570만달러에 머물렀다.수출실적 집계결과 특히 정부차원에서 전략적으로 육성하고 있는 김치, 인삼, 돈육 등의 판매 감소세가 이어지고 있는데 김치의 경우 2,970만달러에서 2,870만달러로 3.5% 줄었고 돈육은 1,980만달러에서 1,010만달러로 49.1%나 감소했다.인삼은 2,580만달러에서 1,910만달러로 26%, 채소는 5,940만달러에서 4,250만달러로 28.4%, 산림부산물은 660만달
식품
윤영진 기자
2002.06.26 10:57
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▲ 미국, 식물스테롤 식품 각광식물스테롤이 혈중 콜레스테롤을 저하시킨다는 것이 과학적으로 증명돼 이와 관련된 기능성식품이 미국에서 인기를 끌고 있다. 식물스테롤은 과일과 채소, 견과류, 곡류, 옥수수 등에 포함돼 있으며 특히 콜레스테롤 수치가 높은 환자나 건강을 걱정하는 사람들에게 각광을 받고 있다. 현재 미국 슈퍼마켓 등에서 소비자로부터 인기를 끌고 있는 제품은 McNeil PPC사의 'Benecol 마아가린'과 Lipton사의 'Take Control 스프레드' 등이다. ▲ 원산지 위반사범 처벌 강화국립농산물품질관리원은 농산물
식품
윤영진 기자
2002.06.26 10:55
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美심장협회, 영양결핍 초래 위험성 등 경고 高단백질식이(동물성식품)를 통해 장기간 체중조절을 하면 생명에 치명적인 영향을 줄 수 있다는 연구결과가 美심장협회의 영양분과에서 나왔다. 이 연구팀은 특히 다이어트를 위해 Atkins, Zone, Protein Power, Sugar Busters, Stillman diets 등을 복용하고 있는 사람들에게 경고의 목적으로 연구가 이루어졌으며 高단백 다이어트는 전문가의 집중적인 관리가 필요하다고 강조했다.특히 高단백 식이의 경우 지방섭취를 증가시키는 반면 영양이 풍부한 과일과 야채 등의 식품
식품
윤영진 기자
2002.06.26 10:52
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소비자 오용 사례 방지에도 적극적오는 7월 1일 PL(Product Liability/제조물책임)법 시행을 앞두고 식품과 주류업계가 대응책 마련에 역량을 집중하고 있는 것으로 나타났다. 식품과 주류산업을 대표하는 제일제당, 농심, 롯데제과, 오뚜기, 하트맥주, 남양유업, 동원F&B, 진로 등은 특히 안전성에 문제가 있는 포장용기를 교체하고 제품 용기나 포장라벨의 안전 관련 표시 내용을 보완하는 작업에 역점을 두고 있다.이들은 특히 소비자들에게 제품 개봉 및 보관 방법을 자세히 알려줌으로서 사고발생 가능성을 낮출 수 있을 것으로 보고
식품
윤영진 기자
2002.06.25 10:58
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기업이미지 개선 전략과 맞물려 확산식품과 주류시장 공략에 심혈을 기울이고 있는 해태제과, 씨그램코리아, 동양제과, 한국피자헛 등이 품질과 마케팅 차별화를 통해 고객잡기에 나섰다.이는 기업이미지 개선 전략과 맞물려 점차 확산되고 있으며 장학금 지급이나 제품 무료시식 등도 보편화되는 추세를 보이고 있다. 씨그램코리아는 윈저17년이 출시 2주년을 맞아 화려한 홀로그램 라벨로 새롭게 변신했는데 이 제품은 보는 각도에 따라 화려하게 색이 바뀌는 홀로그램의 특성과 멀리서도 라벨에 반사된 조명을 통해 화려하게 보이는 홀로그램 라벨을 도입했다.이
식품
윤영진 기자
2002.06.25 10:56
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단백질과 탄산음료를 과도하게 섭취하고 마시면 탈수를 유발할 수 있다는 연구결과가 나왔다.뉴욕대학 의과대학의 개리 워들러 박사는 미국 스포츠의학학회 학술지에 발표한 연구보고서에서 설탕과 카페인이 많이 든 탄산음료는 설탕과 탄산가스가 모두 복부팽만감을 일으키기 때문에 물을 덜 먹어 탈수가 일어날 수 있다고 밝혔다.워들러 박사는 특히 카페인은 이뇨작용을 촉진하기 때문에 더욱 탈수의 요인이 될 수 있다고 말했다. 워들러 박사는 왕년의 테니스 스타 지미 코너스가 무서운 전신경련을 겪곤 했는데 알고 보니 콜라를 너무 마신 후 복부 팽만감으로
식품
윤영진 기자
2002.06.25 10:55
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서울시보건환경연, 82개 제품 분석결과시판되고 있는 김치, 단무지, 절임장아찌 등 절임식품류 대부분이 사카린나트륨을 다량 함유하고 있는 것으로 나타났다고 서울시보건환경연구원은 밝혔다.또 보존료로 폭넓게 사용되고 있는 소르빈산이 단무지와 절임장아찌에서는 기준치 이상 검출되어 특별한 관리대책 마련이 요구되고 있다. 급속한 현대화로 인해 여성의 사회진출이 활발해지면서 김치류나 절임류의 소비가 증대하고 있는 점을 감안해 서울시보건환경연구원이 HPLC를 이용하여 김치와 절임식품류 82건을 조사한 결과 이같이 나타났다. 이번 실험은 유통되고
식품
정세은 기자
2002.06.25 10:53
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▲ 미국, 식물스테롤 식품 각광식물스테롤이 혈중 콜레스테롤을 저하시킨다는 것이 과학적으로 증명돼 이와 관련된 기능성식품이 미국에서 인기를 끌고 있다. 식물스테롤은 과일과 채소, 견과류, 곡류, 옥수수 등에 포함돼 있으며 특히 콜레스테롤 수치가 높은 환자나 건강을 걱정하는 사람들에게 각광을 받고 있다. 현재 미국 슈퍼마켓 등에서 소비자로부터 인기를 끌고 있는 제품은 McNeil PPC사의 'Benecol 마아가린'과 Lipton사의 'Take Control 스프레드' 등이다. ▲ 원산지 위반사범 처벌 강화국립농산물품질관리원은 농산물
식품
윤영진 기자
2002.06.25 10:53
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식약청, 식품기준!규격 개정안 입법예고식약청은 식품산업체의 신제품 개발 의욕고취 및 수입식품에 대한 통상마찰 요인 해소를 위해 식품원료 사용 확대를 골자로 하는 식품의 기준 및 규격 중 개정(안)을 입안예고 했다.따라서 식품원료 중 주원료가 30종, 부원료는 10종이 추가되어 식품산업체의 신제품 개발 의욕은 더욱 가속화 될 전망이다. 이번에 개정된 품목별 기준 및 규격을 보면, '오가피'(가시오가피, 섬오가피)를 '오가피'로 했으며, '마리골드(Marigold Pot marigold)'를 '마리골드(Marigold Pot marig
식품
정세은 기자
2002.06.24 10:57
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반품확대와 매출감소 불가피할 전망오는 7월 1일 공정거래위원회의 개정 '방문판매에 관한 법률' 시행을 앞두고 건강보조식품, 특수영양식품 등 판매업체에 비상이 걸렸다.개정법률은 특히 방문판매와 다단계판매에 대해서는 구매 후 14일, 통신판매는 구매 후 7일 이내에는 청약 내용을 무조건 철회할 수 있는 소비자 권리를 보장하고 있어 반품확대와 매출감소가 불가피할 것으로 보인다.또 상품권과 유전자변형물질(GMO)사용식품 등에도 '중요정보고시제'가 적용되면서 잔액환급기준, GMO포함여부 등을 상품에 분명하게 표시해야 한다. 공정거래위원회는
식품
윤영진 기자
2002.06.24 10:56
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국내 GMO정책에도 직간접적 영향 전망유럽연합 국가들이 GMO(유전자재조합식품)가 0.5% 이상 함유된 제품에 대해서만 GMO 라벨을 부착토록 한 새로운 규정을 놓고 대립 양상을 보이고 있다.EU 의원들은 특히 식품의 GMO 부착에 대한 새로운 규정이 소비자를 기만, 신뢰도를 떨어뜨리는 처사라고 경고하고 나서 GMO정책에도 직간접적인 영향을 미칠 것으로 예상된다. 사회당계의 보우(David Bowe)의원은 GMO 함량이 0.5% 미만인 식품에 GMO 라벨을 표시하지 않는 것은 GMO 라벨이 없는 모든 식품은 GMO가 전혀 포함되지
식품
윤영진 기자
2002.06.24 10:55
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3월말까지 2억원 상당의 던킨도너츠를 비롯하여 1,178곳으로부터 총 3,536건, 5억9,000여만원에 상당하는 식품이 기탁되는 등 푸드뱅크사업에 대한 호응도가 점차 높아지고 있다고 서울시와 서울시 사회복지협의회는 밝혔다. 이는 828곳으로부터 1,325건, 2억4,000여만원을 기탁 받았던 작년동기와 비교할 때 3배 증가한 것으로 시는 이 식품을 결식아동, 무의탁노인, 저소득가구, 무료급식소, 사회복지시설등 4만6,243곳의 어려운 이웃에게 전달했다. 시내에는 광역푸드뱅크 1개소와 각 구별로 24개소의 기초푸드뱅크가 운영되고 있
식품
윤영진 기자
2002.06.24 10:53
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▲ '윈저17년' 홀로그램라벨 도입 씨그램코리아(대표 루츠 드숌프)의 윈저17년이 출시 2주년을 맞아 화려한 홀로그램 라벨로 새롭게 변신했다. 이 제품은 보는 각도에 따라 화려하게 색이 바뀌는 홀로그램의 특성과 멀리서도 라벨에 반사된 조명을 통해 화려하게 보이는 홀로그램 라벨을 도입했다. 윈저 17년은 그동안 `미(美)'라는 감성마케팅을 도입해 국내 슈퍼프리미엄 위스키시장에서 두각을 나타냈다. 한편 2001년 International Wine & Spirits Record에 따르면 윈저17년은 전세계 슈퍼 프리미엄 스카치 위스키 중
식품
윤영진 기자
2002.06.24 10:52
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소비층 세분화를 통해 시장확대에 나서고 있는 서울우유, 남양유업, 매일유업 등 빅3 유가공업계가 프리미엄 유아용 우유시장 공략에 심혈을 기울이고 있다. 특히 1,500억원대 시장을 양분하고 있는 남양유업의 '아인슈타인' '아인슈타인베이비'와 서울우유의 '헬로우 앙팡'에 매일유업이 '매일 우리아이 첫우유'와 '매일 우리아이 성장우유'로 가세한 상태여서 업체간의 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다. 빅 3 유가공업체는 특히 프리미엄 바람의 확산으로 우유용 우유시장 규모가 지속적으로 성장할 것으로 보고 모든 핵심 역량을 집중시키고 있다.
식품
윤영진 기자
2002.06.22 11:26
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한국식품공업협회(회장 박승복) 산하 한국식품연구소(소장 홍연탁)는 식품 시험검사 중심의 업무에서 탈피해 연구사업을 집중 육성키로 했다고 밝혔다. 식품연구소는 연구부(부장 양주홍) 신설을 계기로 식약청에서 공모한 6과제의 연구용역 과제를 받았는데 모든 과제가 연말까지 마무리된다.또한 새로운 위생관리기준인 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 교육 및 실사평가에 참여할 수 있는 방안을 검토하고 있으며 식품업계의 신제품 개발지원과 품질관리 등 다양한 분야의 업무지원 확대를 통해 국내 최고의 민간 식품위생기관으로 발돋움한다는 게획을 마련하
식품
윤영진 기자
2002.06.22 11:25
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▲ 신선도 자동점검 시스템 가동 풀무원은 냉장제품의 신선도 유지를 위해 생산공장과 물류센터의 냉장창고, 냉장 물류차량 등의 온도변화를 자동점검할 수 있는 시스템을 도입했다고 밝혔다. 이 시스템은 직원의 실수나 시설 이상 등으로 적정온도를 벗어날 경우 관련 데이터를 회사 인트라넷에 전달해 직원의 핸드폰과 e-메일, 경보 등으로 알려줌으로써 조치를 바로 취할 수 있게 해준다고 업체는 설명했다. ▲ 교포 대상 '김치담그기' 행사 동원F&B는 22일 러시아 독립국가연합(CIS)지역 한국어교사 연수단을 초청해 김치 공장 견학 및 김치 제조
식품
윤영진 기자
2002.06.22 11:22
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대다수 국민이 식생활에서의 염분섭취가 지나치게 많은 것을 인지하고는 있으나 개선의지는 미약한 것으로 나타났다. 주부클럽연합회가 서울 시내에 거주하는 주부 1,000명에게 염분섭취에 대한 설문을 실시한 결과, 짜게 먹는 식습관에 대해서 조사대상의 80.1%가 '알고있다'고 응답했으나 실질적인 실천은 하지 못하고 있는것으로 조사됐다. 그리고 음식조리시 '염분을 고려해 조리한다'가 63.1%, '고려하지 않는다'는 5.3%로 나타났는데 비교적 학력수준과 소득수준이 높을수록 염분을 고려해 조리하는 것으로 나타났다. 또 고염분섭취는 고혈압
식품
정세은 기자
2002.06.22 11:09
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전통식품인 김치의 핵심요소인 붉은색과 매운맛을 단계별로 표준화시킨 김치 제조기법이 한국식품개발연구원에 의해 개발되어 관심을 모으고 있다. 이 연구원 구경형 박사팀은 김치의 독특한 맛을 결정짓는 고춧가루의 색도와 맛을 표준화, 김치의 상품적 가치를높일 수 있는 기법을 개발, 특허를 출원했다. 특히 '진한 빨간색이면서 매운맛은 전혀없는 김치', '붉은색은 보통이면서 매운맛이 강한 김치', '붉은색은 약하면서 매운맛이 강한 김치' 등 다양한 김치의 제조를 가능하게 해 소비자의 기호에 맞추고 수출도 확대할 수 있도록 한 것이다. 구 박
식품
윤영진 기자
2002.06.21 11:23
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기업소비자전문가협회(OCAP) 는 식품, 화장품 등 분야를 대상으로 제조물책임(PL)법을 우리보다 먼저 시행한 일본의 사례에서 볼 때 동종업종간에 공동대응책을 마련하는 것이 시행초기의 혼란을 줄일 수 있다고 밝혔다. 일본의 경우 특히 업체간의 정보교류 활성 및 고객만족센터의 기능을 강화해 사장직속으로 두는 등 구체적인 대응 노력을 펼쳤으며 업체간의 정보공유 등 동업종간 교류확대를 통해 부담을 최소화한 것으로 나타났다. PL 대응책 마련을 위해 일본연수를 다녀온 이인희 식품분과위원장(오뚜기), 강성경 실장(샘표식품), 문혜영 실장
식품
정세은 기자
2002.06.21 11:23