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생식시장을 주도하고 있는 대상, 풀무원, 제일제당, 이롬라이프 등이 용도 차별화를 통해 본격적인 시장공략에 들어갔다. 아침대용식에 머물렀던 생식시장은 매출규모가 커지면서 업체간 경쟁이 더욱 치열해지고 있으며 유아나 수험생용에서 다이어트 제품까지 등장했다. 특히 남성용과 여성용 제품을 별도로 개발하여 판매하는 업체가 있는가 하면 성장기 어린이나 수험생, 다이어트를 원하는 여성용 제품 등도 나옴으로써 소비자 입장에선 같은 생식이라도 성별, 나이, 용도 등에 맞게끔 선택할 수 있게 됐다. 대상은 일반인을 타깃으로 한 '참생식'외에
식품
윤영진 기자
2002.07.08 10:55
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식품 및 음료수에 기생하는 인체에 치명적인 O-157 대장균을 신속히 탐지해 인명을 구할 수 있는 소형 탐지기를 개발했다고 미국 코넬대학 연구팀은 발표했다. 손에 쥘 수 있는 크기의 이 탐지기는 10년간 연구 끝에 결실을 보게 되었는데 코넬대학의 화학자인 리처드 더스트는 이 장치를 통해 병에 걸리는 사태를 막고 치료비용을 절약할 수 있지만 궁극적인 관심은 소비자 안전이라며 이 감지기는 O157 대장균을 발견하는데 8분이 걸리며 이 달부터 실지실험에 돌입한다고 밝혔다. 미국질병통제예방센터(CDCP)에 따르면 매년 7만3,000여
식품
윤영진 기자
2002.07.08 10:53
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매일유업은 Bio Synergy Project의 일환으로 기존의 맘마밀을 리뉴얼한 'Baby Science 맘마밀'을 새로이 출시했다. 'Baby Science 맘마밀'은 아기의 건강과 안전을 최우선으로 생각하여 엄선된 순수한 유기농 자연원료만를 사용하였으며, GMO를 사용하지 않았다. 또한 비피더스生균을 첨가하여 아기의 소화흡수율을 최대한 살렸으며, 항로타바이러스 IgY를 첨가해 아기 설사를 방지했다. 이와 함께 아기의 생체방어기능 증강을 위해 모유의 면역인자인 뉴클레오타이드, 락토페린, 베타카로틴, 타우린을 배합했다.
식품
윤영진 기자
2002.07.08 10:52
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농협중앙회가 식품과 음료가공 등의 경제부문 및 신용사업이 독자적인 경영체인 독립사업부제를 거쳐 3개 법인으로 단계적으로 분리될 것으로 전망된다. 농림부는 이 같은 내용을 담은 한국금융연구원의 '농협중앙회 경제·신용사업 분리 타당성 연구' 용역보고서를 농협법 부칙에 따라 국회에 제출했다고 밝혔다. 보고서에 따르면 1단계에서는 현재의 지도, 농업경제, 축산경제, 신용 등 4개 사업본부 체제를 유지하되 사업본부별로 인사, 회계, 사내자본 등을 분리해 별도 법인에 준하도록 독립사업부제를 강화하고 있다. 이어 2단계로 자본금 확충, 경
식품
정세은 기자
2002.07.08 10:50
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유통기한 자율화 이후 업계 합의 통해 결정 유가공식품업체인 서울우유, 매일유업, 남양유업, 빙그레 등은 현재 5일인 우유(백색시유) 유통기한을 7일로 일률적으로 연장한다는데 의견을 모았다. 정부가 우유 유통기한을 업체가 자율적으로 설정할 수 있도록 함에 따라 이루어진 이번 조치는 소비자 혼란을 막고 업체간의 과당경쟁을 방지한다는 차원에서 한국유가공품질보증회 이사회 등을 거쳐 이루어졌다. 최대 유가공업체인 서울우유는 특히 지금까지 5일이던 '서울우유', '고칼슘 아침에 우유', '서울우유 홈밀크'등 흰 우유 유통기한을 7일로 늘렸
식품
윤영진 기자
2002.07.06 10:58
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기존의 식품에 생명공학기술을 접목시켜 기능성식품을 개발, 톡톡히 재미를 보고 있는 바이오벤처기업이 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 이들 업체들은 특히 고부가가치 제품생산을 통해 국내·외적인 경쟁력 확보에 나서고 있으며 매출규모가 지속적으로 확대되고 있다. 싸이제닉(대표 이희설/
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윤영진 기자
2002.07.06 10:57
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▲ '햇살담은 쇠고기간장' 출시 대상(www.daesang.co.kr, 회장 이덕림)은 100% 양조간장에 한우고기 농축액을 넣어 만든 고급 양조간장 '햇살담은 쇠고기 간장'을 출시했다. 이 제품은 양조간장을 기본으로 한우고기 고유의 맛과 향을 살려 맛이 뛰어나며, 음식의 감칠맛을 높여주는 고급간장으로 장조림, 볶음, 무침 등의 요리에 좋으며 가격은 1ℓ 1병/4,300원, 1.7ℓ 1병/6,500원이다. 대상은 햇살담은 조림간장, 햇살담은 진간장 등 기존의 양조 100% 간장을 다양화하여 양조간
식품
윤영진 기자
2002.07.06 10:56
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녹색연합은 오는 9일 2시부터 국가인권위원회 배움터서 'GMO 정책진단, 표시제도 1주년을 돌아본다'를 주제로 토론회를 연다. 이 행사는 국민의 안전한 먹거리선택권의 보장을 위해 시행하고 있는 GMO 표시제의 시행 1주년을 맞아 시민단체를 중심으로 GMO 표시제의 문제점과 개선방안에 관한 토론이 이루어질 것으로 보인다. 특히 한국여성민우회 김상희 상임대표의 사회로 'GMO 표시제 1년 평가 및 전망'(식약청 식품유통과 손문기 사무관)과 '시민·기업의 GMO 표시제 인식도'(녹색연합 김제남 사무처장)를 주제로 발표를 가질 예정이다
식품
정세은 기자
2002.07.06 10:45
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대한영양사협회(회장 양일선)는 참교육을 위한 전국학부모회와 공동으로 '전통음식 체험 한마당'을 개최한다고 밝혔다. 잊혀져 가는 전통음식과 우리 농산물의 우수성 제고 및 소중함을 일깨우고자 마련된 이 행사는 오는 13일(토) 9시부터 오후 5시까지 서울 올림픽공원 내 올림픽 플라자 A, C동 및 평화의 광장에서 열린다. 초·중·고등학생 및 학부모, 영양사 5,000명을 대상으로 개최되는 이 행사는 지역별 특산품, 전통음식, 전통음식과 전통주방기구의 변천사, 각종 장류의 조리과정 등을 소개할 계획이다. 우리농산물 및 수입농산물을 비
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정세은 기자
2002.07.06 10:44
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서울식약청, 상반기 수입실적 분석결과올 상반기 수입실적을 분석한 결과 외국산 건강보조식품과 특수영양식품 등 기능성식품의 상당수가 식용으로 부적합한 것으로 나타났다고 서울식약청은 밝혔다. 특히 6월말까지 신고된 수입식품은 1만348건, 9,162만달러(1만1,734톤)으로 이중 69건(25만5,196달러/1만8,892kg)이 부적합처분을 받았는데 70%이상이 미국, 캐나다, 호주, 중국, 베트남 등 특정국가에 집중됐다.품목별로는 특수영양식품이 25건으로 가장 많고 규격외가공식품 18건, 건강보조식품 12건, 절임식품 5건, 기타식품
식품
윤영진 기자
2002.07.05 10:57
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하이트맥주!농심 등 차별화에 앞장식품과 주류시장을 이끌고 있는 하이트맥주, 농심, 제일제당, 대상, 오뚜기 등이 주력제품의 특성을 고려해 차별화된 사이트를 개설하고 사이버 고객잡기에 나섰다.이들 업체들은 특히 내용이나 구성이 차별화된 홈페이지를 경쟁적으로 선보이고 있는데 하이트맥주와 농심의 경우는 제조공정을 한눈에 볼 수 있는 사이버공장과 사이버견학관을 선보여 관심을 끌고 있다.하이트맥주는 홈페이지(www.hite.com) 개편을 통해 사이버 공장을 선보였는데 이 공장은 홍천공장을 실제모델로 하여 하이트홍보관, 사이버공장견학, 영상
식품
윤영진 기자
2002.07.05 10:56
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경인식약청, 34개소 적발 행정처분유명 사우나나 찜질방에서 판매되고 있는 음식류의 위생상태가 매우 불량한 것으로 드러났다고 경인식약청은 밝혔다. 특히 찜질방과 사우나안에서 음식류를 판매하는 휴게실과 식당 등 식품접객업소들에 대해 특별위생점검을 실시해 34개 업소를 식품위생법 위반혐의로 적발, 관할기관에 행정처분토록 조치했다고 밝혔다. 이번에 적발된 업소들은 무신고 식품접객업 영업행위를 하거나 유통기한 경과 또는 유통기한!제조일자 무표시 제품을 조리, 판매하는 등 식품위생법을 위반한 혐의를 받고 있다. 경인식약청은 경기도 소재 사크존
식품
정세은 기자
2002.07.05 10:55
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▲ '햇살담은 쇠고기간장' 출시;TX대상(주)(www.daesang.co.kr/회장 이덕림)은 100% 양조간장에 한우고기 농축액을 넣어 만든 고급 양조간장 '햇살담은 쇠고기 간장'을 출시했다. 이 제품은 양조간장을 기본으로 한우고기 고유의 맛과 향을 살려 맛이 뛰어나며, 음식의 감칠맛을 높여주는 고급간장으로 장조림, 볶음, 무침 등의 요리에 좋으며 가격은 1ℓ 1병/4,300원, 1.7ℓ 1병/6,500원이다.대상은 햇살담은 조림간장, 햇살담은 진간장 등 기존의 양조 100% 간장을 다양화하여 양조간장시장을 선도하기 위하여 소비자
식품
윤영진 기자
2002.07.05 10:53
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서울식약청이 식품제조업소와 식품접객업소 1,086개소를 대상으로 설문조사를 실시한 결과 식중독 등 질병예방 대책이 미흡한 것으로 나타났다. 식품제조업소의 경우 식중독이나 기타 식품에 의한 질병과 밀접한 관련이 있는 주변 청결 상태에 문제가 있었으며 유통기한과 보관기준 등의 준수사항을 제대로 지키지 않는 업소도 13.6%에 이를 것으로 파악됐다. 다만 식품의 진열상태, 무표시제품 진열·판매 여부, 제조일자 표시임의 변경 부착판매 여부, 식품의 보존 및 보관 적정온도 판매여부 등과 관련된 질문 항목은 긍정적인 답변이 높은 비중을 차
식품
정세은 기자
2002.07.04 11:49
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소비자보호원은 시판 다이어트 표방식품의 상당수가 근거도 없이 효능과 효과를 강조하고 있는 것으로 소비자 불만·피해사례 분석결과 나타났다고 밝혔다. 또한 인기연예인 등의 체험기는 업체도 인정할 정도로 소비자 유인효과가 매우 크기 때문에 조사대상 44종 가운데 23종(52.3%)의 광고가 이를 게재하고 있었으나 제품 사용이 확인된 체험기 주인공은 53.1%에 불과하고 나머지 47%는 미확인됐다. 아울러 현행 식품위생법 시행규칙상 건강보조식품과 특수영양식품은 사전광고심의를 받고 광고를 실시토록 하고 있으나 심의자체를 받지 않거나 심의
식품
윤영진 기자
2002.07.04 10:58
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대표적인 식품업체인 롯데제과, 서울우유, 삼양식품, 농심켈로그, 동원F&B, 크라운제과 등 식품업계가 제품포장지를 활용한 판촉을 강화하고 있다. 이들 업체들은 특히 지금까지의 단순 경품행사에서 벗어나 OK캐쉬백과 공동이벤트를 전개하는 적극적인 움직임을 보이고 있는 것으로 나타났다. 특히 소비자의 구매 행태가 할인점을 통한 대량구매, 현금대신 카드결제가 늘어나는 추세에 따라 식품업체들이 카드시스템을 활용해 자사상품을 구매하는 소비자에게 혜택을 주고 단골고객화하기 위한 '공동마케팅'에 나서고 있다. 롯데제과는 오는 12월31일까지
식품
윤영진 기자
2002.07.04 10:57
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단백질과 탄산음료를 과도하게 섭취하고 마시면 탈수를 유발할 수 있다는 연구결과가 나와 관심을 모으고 있다.뉴욕대학 의과대학의 개리 워들러 박사는 미국 스포츠의학학회 학술지에 발표한 연구보고서에서 설탕과 카페인이 많이 든 탄산음료는 설탕과 탄산가스가 모두 복부팽만감을 일으키기 때문에 물을 덜 먹어 탈수가 일어날 수 있다고 밝혔다.워들러 박사는 특히 카페인은 이뇨작용을 촉진하기 때문에 더욱 탈수의 요인이 될 수 있다고 말했다. 워들러 박사는 왕년의 테니스 스타 지미 코너스가 무서운 전신경련을 겪곤 했는데 알고 보니 콜라를 너무 마신 후
식품
윤영진 기자
2002.07.04 10:56
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김정문알로에(대표 김정문)는 오는 9일부터 4일간 서울, 대구, 대전, 부산에서 전국적인 규모로 창업설명회를 실시한다고 밝혔다. 이번 설명회는 올해를 '영업전력 증강'추진의 해로 선포한 김정문알로에가 영업력 증진, 기업 홍보와 사업의 가치를 알리기 위해 기획한 것으로 새로운 도약의 발판을 마련하는 계기가 될 것으로 보고 있다. 특히 서울여대 식품과학과 노봉수 교수의 '건강보조식품의 세계적 동향과 전망'이라는 제목의 강연도 병행 실시된다.
식품
윤영진 기자
2002.07.04 10:53
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장과 위 기능 개선을 내세워 유가공식품시장을 적극적으로 공략하고 있는 발효유업체들 사이에 품질 업그레이드 바람이 한창이다. 기존 제품으로는 매출확대에 한계가 있다고 보고 있는 발효유업체들이 맛의 다양화를 동시에 추진하고 있어 업체간의 경쟁은 더욱 가속화 될 것으로 예상된다. 특히 발효유시장을 대표하는 장기능 개선제품에 이어 위 기능개선을 내세운 '윌'(한국야쿠르트), '위력'(남양유업), '구트'(매일유업), '루데리'(롯데햄우유)에 이어 파스퇴르가 피부보호를 표방하며 '피부사랑 클레오파트라'를 선보였다. 파스퇴르유업이 새롭게
식품
정세은 기자
2002.07.03 11:22
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우유수급 불균형 해소를 위해 낙농육우협회 등 관련단체와 업계가 연구분야에 대한 투자를 확대하는 등 적극적인 활로 모색에 나섰다. 한국낙농육우협회는 우유수급 불균형의 심각한 국면 타개와 우유소비 확대 추진의 일환으로 한국식품영양재단(이사장 김숙희)에 '우유소비 증진을 위한 올바른 식생활 방안 마련' 연구, 그리고 '우유보충이 노인여성의 인지능력, 뼈대사 및 건강상태에 미치는 영향' 연구 2건에 대한 연구용역을 의뢰했다고 밝혔다. '우유소비 증진을 위한 올바른 식생활 마련' 연구용역은 우유에 관한 홍보 소책자 및 리플렛 개발과 함께
식품
정세은 기자
2002.07.03 11:22