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식품!주류시장 현황과 전망!!!매실주두산'설중매'와 보해양조'매취순'으로 대표되는 매실주시장에 진로가 '빼어날秀'로 도전장을 내고 나서 본격적인 격돌이 불가피할 것으로 보인다.올 상반기 매실주시장은 백세주 등에 밀리면서 작년동기보다 무려 42% 감소한 총 6만9601상자(1상자 24병)를 판매하는데 그친점을 감안할 때 진로가 진출할 경우 기존 업체들의 시장을 잠식할 우려도 높지만 한편으론 침체에 빠진 매실주시장 전체가 다시 활기를 찾는 계기가 될 것으로 기대하고 있다. 특히 지난 1997년 매실주 사업을 접은 진로가 오는 9월말에
식품
윤영진 기자
2002.08.26 11:37
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▲ 외식 법인 `라이즈온` 설립동양제과는 26일 임시 주주총회를 열고 자사 외식사업부가 운영하는 패밀리레스토랑 베니건스를 9월 30일자로 분할하기로 하고 외식사업을 운영할 신설법인 라이즈온(RiseON)을 설립하기로 했다고 밝혔다.또 라이즈온 대표이사에는 문영주(文煐周.39)상무를 선임했는데 미국 미시간주립대 출신인 문 대표는 지난 99년부터 외식사업 담당 상무를 맡고 있으며, 다음해 6월부터 `오페라의 유령`을 기획, 제작한 ㈜제미로의 대표이사를 함께 맡고 있다.지난해 492억원의 매출을 올린 베니건스는 현재 전국에 14개 매장을
식품
윤영진 기자
2002.08.26 11:35
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7월말까지 수출실적 집계결과대표적인 수출품목인 라면과 과자류의 해외판매는 늘어나고 있는데 반해 소주와 인삼과 돈육수출은 지속적인 감소세를 보이고 있다.국가별로는 미국과 대만은 가공식품의 판매호조로 수출액이 늘었으나 일본, 홍콩, 중국 등은 신선식품과 돼지고기의 판매 감소로 수출이 줄었다. 특히 7월말현재 식품과 주류 수출실적은 작년동기의 8억7,280만달러에 비해 5.9% 늘어난 8억2,380만달러로 집계됐다. 식품 수출 증가세를 주도하고 있는 가공식품의 경우 5억9,860만달러에서 6억7,570만달러로 12.9% 증가한 반면 신선
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윤영진 기자
2002.08.24 11:58
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식품!주류시장 현황과 전망!!!패밀리레스토랑빅3 패밀리레스토랑업체인 T.G.I프라이데이스, 베니건스, 아웃백스테이크 하우스 등이 본격적인 점포확장 경쟁에 나섰다.이들은 특히 수도권 위주에서 탈피해 장사가 될 만 한 곳이면 지방상권까지 공략하고 나서 그 어느 때 보다 치열한 경쟁이 벌어질 것으로 보인다. 주인이 롯데그룹으로 바뀐 T.G.I 프라이데이스의 경우 올 상반기에 작년동기의 355억원보다 23억원이 적은 332억원의 매출을 올리는데 그치자 연말까지 서울 구의점과 인천점 두 곳을 오픈해 점포수를 19곳에서 22곳으로 늘릴 계획이
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윤영진 기자
2002.08.24 11:57
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식약청, 기준!규격 개정안 입법예고 식약청은 우유와 원유의 아플라톡신 M1의 기준 및 시험법과 농약 56종에 대한 잔류허용기준 설정을 골자로 하는 '식품의 기준 및 규격중 개정안'을 입안예고 했다. 또 95종의 농약 잔류허용기준을 개정하여 수입식품 증대와 신규 농약등록에 따른 식품의 안전성을 확보해 나가는데 중점을 두기로 했다. 이번에 신설된 56종의 신규농약의 잔류허용량을 보면 다이므론은 쌀의 경우 0.05ppm을 초과해서는 안되며, 메탐-소디움은 마늘!상추!수박 등 3개 품목은 0.05ppm 이하로 기준치를 설정했다. 또 밀베멕
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정세은 기자
2002.08.24 11:36
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▲ 특수영양식 '메디웰' 등 출시정식품의 '그린비아', 대상의 '뉴케어'에 이어 매일유업에서 '메디웰','메디웰 헤파틱' 특수영양식 2종이 출시됐다. '메디웰'은 경장 영양식으로서 정상적인 식사가 어려운 수술환자, 영양공급이 필요한 노약자 및 청소년 등에 유용하며 5대 영양소를 균형있게 공급할 뿐아니라 부족되기 쉬운 비타민, 무기질 등 미량 영양소를 보충해 영양을 강화했다. '메디웰 헤파틱'은 일종의 간기능개선 종합영양식으로서, 급성 또는 만성 간질 환 및 지방간, 간경변증, 간 손상 또는 간기능이 저하된 환자의 영양보충식으로 사용
식품
윤영진 기자
2002.08.24 11:15
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관리체계 정비 등 준비작업도 지연예상국회에서 의원입법으로 제정한 '건강기능식품에 관한 법률'을 시행하는데 차질이 불가피할 것으로 예상된다. 특히 식약청이 신소재식품의 안전관리를 위해 식품안전국내에 '건강기능식품과'를 신설하기 위해 11명의 인력증원을 요청했으나 전혀 반영되지 않았으며 식품평가가부에 신설하려던 '건강기능식품규격과' 신설하기 위해 요청했던 11명의 인력증원 도 행정자치부 등 관계부처 협의과정에서 백지화됐다.아울려 현재 시!군!구에서 관리하고 있는 건강보조식품, 특수영양식품, 인삼제품 등을 식약청에서 직접관장하기 위하여
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윤영진 기자
2002.08.23 11:38
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서울우유!매일유업!한국야쿠르트 등 주도전반적인 우유소비 감소로 침체기를 맞고 있는 국내 유업체들이 신제품 경품행사, 사진공모전, 전화 주문판매 등을 통한 판촉행사로 눈길을 끌고 있다. 서울우유(www.seoulmilk.co.kr)는 온라인에서 '헬로우 앙팡 월드 365일 이벤트'를 꾸준히 펼치고 있다. 서울우유는 그동안 우유소비 확대를 위해 '헬로우 앙팡 월드 이벤트'를 마련하고 어린이용품 및 김치냉장고 등 가전제품을 증정해왔다. 현재 온라인에서 운영되고 있는 이벤트는 신제품 '헬로우 앙팡 베이비 탄생 대축제'와 '서울우유 인터넷
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정세은 기자
2002.08.23 11:37
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두산주류BG 조승길 사장 의지표명주류사업부문의 재도약 발판 마련에 역점을 두고 있는 두산주류BG 조승길 사장은 건강, 자연, 신선의 컨셉을 보유한 신개념 주류 신제품을 내세워 위스키와 소주시장을 공략하는 핵심 역량을 결집시켜 나가겠다고 밝혔다.조 사장은 특히 오는 2005년 매출 1조원 달성을 위해 개별 브랜드인 산, 청하, 설중매, 마주앙, 자연산송이 등의 시너지 효과를 발휘할 수 있는 브랜드 슬로건을 만드는 등 브랜드 중심의 사고와 시스템을 정착시키겠다고 말했다. 또 미래 성장 기업으로 키우기 위해 인재육성에 주력, 조직원들의
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윤영진 기자
2002.08.23 11:36
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경인식약청, 17개소 적발 행정처분냉면과 냉면육수를 생산!판매하고 있는 32개소를 위생점검한 결과 17개소의 위생관리상태가 엉망인 것으로 드러나 행정처분을 내렸다고 경인식약청은 밝혔다.유형별로는 제품의 원료성분을 허위 기재한 경우가 4개소였고 제조년월일 또는 유통기한을 허위표시 누락한 업소는 3개소였으며 생산제품에 대한 자가품질검사를 실시하지 않은 경우는 4개소, 그리고 관련규정을 위반한 경우는 6개소였다.법규 위반행위를 업체별로 보면 (주)건영밀레니움은 품목제조보고 없이 '냉면'과 '건영평양냉면'을 생산하여 팔면서 흑향미(검정쌀)
식품
윤영진 기자
2002.08.22 11:58
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식품!주류시장 현황과 전망!!!자일리톨껌제과시장의 핵심 품목으로 부상하고 있는 자일리톨껌이 사회전반에 확산되고 있는 기능성바람을 타고 폭발적인 성장세를 보이고 있다.특히 올 7월말까지 자일리톨껌 판매량은 롯데제과 1,029억원, 해태제과 370억원, 동양 110억원, 크라운 31억원 등 모두 1,540억원에 달해 작년동기의 636억원 보다 무려 142%(904억원)이나 늘어난 것으로 파악됐다. 이는 자일리톨 코팅껌(6개입 500원) 낱알로 환산하면 대략 27억개이며, 이는 국민 1인당 매달 9개씩 자일리톨껌을 씹은 셈이 된다.자일리
식품
윤영진 기자
2002.08.22 11:57
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면역기능 강화 등 임상적으로 밝혀져 일본 교와(協和)발효공업그룹의 계열회사인 교화엔지니어링 주식회사가 안정적인 재배에 성공한 '아가리쿠스 버섯'을 원료로 제조한 (주)산도리의 건강식품 '仙生露'의 안전성이 입증되어 미국 PDR(처방약 참고서)에 등재 됐다.특히 PDR은 미국 FDA의 승인을 받은 권위 있는 의약용 정보원으로 미국 의!약사들이 지난 55년동안 최신 치료약 정보를 얻는 참고서로 통한다는 점에서 아가리쿠스 버섯이 건강에 유용한 제품으로 알려져 있지만 식품으로 사용할 때 안정성이 문제점으로 지적되고 있는 현실을 감안할 때
식품
윤영진 기자
2002.08.22 11:56
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▲ 9월중 화의 종결 신청 지난 98년 화의에 들어갔던 크라운제과는 다음달 중에 화의 종결을 신청할 계획이라고 밝혔다. 크라운제과는 화의신청 당시 1,650억원의 채무를 갖고 있었으나 이후 상환노력을 통해 250억원 규모로 줄였고, 경영실적이 호전됨에 따라 우리은행 등 채권은행들과 협의해 화의 종결을 신청할 계획이라고 설명했다.이 회사는 올 상반기에 작년 같은기간과 비슷한 1,376억원의 매출을 올렸으나 당기순이익은 작년동기(27억원)보다 크게 늘어난 120억원을 기록했다.▲ '경영자 대상' 수상 동원그룹 김재철 회장이 22일, 용
식품
윤영진 기자
2002.08.22 11:55
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업체간 경쟁 치열해지면서 양보 없는 접전 국내를 대표하는 남양유업과 다국적기업인 한국애보트의 설탕분유 논쟁이 급기야 공정거래위원회 제소로 이어지는 등 확전 양상을 보이고 있다.남양유업과 한국애보트간의 대립은 단순히 설탕분유 유해논쟁을 넘어 업체간에 심화되고 있는 시장경쟁과 직접적인 관련이 있다는 점에서 매일유업, 파스퇴르, 한국네슬레 등으로 번질 가능성이 크다는 지적이다.남양유업의 씨밀락 비교광고로 촉발된 양사간 갈등은 이달초 남양유업이 한국애보트의 신제품 유아식 `게인스마트초이스' 광고 내용을 문제삼아 한국애보트를 공정거래위에 제
식품
윤영진 기자
2002.08.21 11:28
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식품!주류시장 현황과 전망!!!포장김치대표적인 포장김치업체인 풀무원, 두산식품BG, 제일제당, 동원F&B 등과 삼성전자, LG전자 등 가전업계가 상호 짝짓기를 통한 공생마케팅에 나섰다.이는 가전업체들은 김치상품화를 위해 이미 15년 이상 노하우를 축적한 식품업계의 기술력을 전수 받을 수 있는 장점이 있고 김치업계는 마케팅력이 막강한 대형 가전사와의 제휴를 통해 상품김치 시장을 키워나가는 등 상호간 시너지효과를 극대화할 수 있을 것으로 보고 있기 때문이다.두산식품BG는 LG전자 김치냉장고가 국내 제조사 중 김치숙성 및 보관 기술면에서
식품
윤영진 기자
2002.08.21 11:27
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아기밥!아기21!베베쿡 등 상승세 인터넷 전문몰을 통한 맞춤형 이유식이 서울 강남!분당!일산 등에 거주하는 일명 '프리미엄 베이비족'으로 불리우는 젊은 주부층의 인기를 얻고 있다. 분말형 이유식은 각 음식이 지닌 특성을 아기가 학습할 기회를 뺏는데다, 재료를 믿을 수 없다는 부정적인 시각이 확산되면서 전문 이유식을 찾는 주부들이 늘고 있기 때문이다.특히 언론보도를 통해 가공 이유식이 알레르기를 유발할 수 있다는 주장이 제기되면서 100% 국산 유기농 재료를 사용, 방부제나 인공 첨가물을 넣지 않은 자연식을 표방한 '배달식 이유식'이
식품
정세은 기자
2002.08.21 11:26
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▲ 9월중 화의 종결 신청 지난 98년 화의에 들어갔던 크라운제과는 다음달 중에 화의 종결을 신청할 계획이라고 밝혔다. 크라운제과는 화의신청 당시 1,650억원의 채무를 갖고 있었으나 이후 상환노력을 통해 250억원 규모로 줄였고, 경영실적이 호전됨에 따라 우리은행 등 채권은행들과 협의해 화의 종결을 신청할 계획이라고 설명했다.이 회사는 올 상반기에 작년 같은기간과 비슷한 1,376억원의 매출을 올렸으나 당기순이익은 작년동기(27억원)보다 크게 늘어난 120억원을 기록했다.▲ 훼미리마트, 최다 출점훼미리마트가 올 상반기에 221개의
식품
윤영진 기자
2002.08.21 11:23
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마케팅과 품질 차별화 통해 시장공략식품과 주류시장을 공략하고 있는 삼양사, 제일제당, 롯데제과, 동원F&B 등이 사업다각화와 품질차별화를 통해 경영 업그레이드에 나섰다.기능성식품과 프랜차이즈사업 진출을 통해 재도약을 추진하고 있는 이들 업체들은 핵심분야를 보강하거나 성장 가능성이 큰 부문에 신규로 진출하는 등 그 어느 때 보다 활발한 움직임을 보이고 있다. 삼양사는 무공해식품, 건강식품에 대한 소비자들의 수요 증가 추세에 맞춰 유기농식품만을 전문적으로 취급하는 종합 유기농 식품매장 '구텐모르겐'을 운영할 계획이라고 밝혔다. 구텐모르
식품
윤영진 기자
2002.08.20 11:18
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경인식약청, 특별위생점검결과각종 산후조리원에서 제공하고 있는 식품과 음료의 위생상태가 매우 불량한 것으로 경인식약청의 특별위생점검결과 나타났다.이들은 특히 산모를 약 2주정도 입소시켜 숙식을 제공하고 있는데 별도로 판매하고 있는 가물치, 붕어, 호박즙 등 보양식의 경우 유통기햔이 지난 원료를 사용하여 비위생적으로 음식을 조리제공하고 있어 식중독 등의 발생이 우려된다고 밝혔다.경인식약청에 적발된 20개소중 신세계산후조리원은 유통기한이 187일이 지난 연와사비와 127일 경과된 진육수를 조리목적으로 보관했고 한마음여성산후조리원은 유통기
식품
윤영진 기자
2002.08.20 11:17
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제품별!연령별 특화된 마케팅 실시 식품업계의 경품증정이 대형화되고 있다. 기존의 신문이나 잡지 등을 통한 세제, 종합선물세트 등의 생필품에서 벗어나 우유 무료배달, 해외 명품 핸드백, 가스오븐렌지, 대형 냉장고나 세탁기 등도 이젠 크게 고객을 감동시키지 못하는 경품상품이 되어버린 지 오래다.최근엔 이상기후로 인해 음료제품의 성수기가 대폭 축소되면서 고객관심유도를 통한 매출증가를 위해 유!음료업체들의 차별화된 해외여행 경품행사가 온라인에서 줄이어 펼쳐지고 있다.코카콜라는 연령대별 차별화된 마케팅으로 고객층을 끌어들이고 있다. 현재 코
식품
정세은 기자
2002.08.20 11:16