[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식음료 건강기업 일화가 국내 영화산업 발전을 위해 제20회 EBS국제다큐영화제(EDIF 2023)에 공식 후원사로 자사 음료 약 6000개를 후원했다고 18일 밝혔다.협찬 품목은 세계 3대 광천수 중 하나인 초정약수로 만든 ‘초정탄산수’와 국산 볶은 보리와 볶은 옥수수, 볶은 현미로 만든 ‘아임보리’ 등이다.초정탄산수는 한국표준협회에서 주관한 소비자웰빙만족지수 스파클링워터 부문에서 2년 연속 1위에 이름을 올린 일화의 대표 제품이다.톡 쏘는 청량감을 강조했으며, 라임, 레몬, 한라봉, 샤인머스캣,
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 풀무원이 식품업계 처음으로 AI 고객용 챗봇인 '풀무원 GPT' 개발에 나섰다. 풀무원은 현재 평일에 한정되어 있는 고객 응대에서 더 나아가 24시간 고객 문의에 신속하게 대응하고 더욱 효율적인 고객 서비스를 제공하기 위해 풀무원 GPT 개발에 착수해 연내 대고객 서비스에 활용할 예정이라고 밝혔다. 풀무원 GPT는 1차적으로 고객 CS 응대에 활용하며, 단계적으로 사용을 확대하여 영양 및 식이상담에까지 활용할 계획이다.이뿐만 아니라 풀무원 GPT를 향후 음성봇으로 확장하여 고객 응대에 AI가 1선으
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 동원그룹이 ‘대한민국 최우량기업대상’에 선정됐다. 동원그룹은 17일 부산 BEXCO에서 열리는 2023년 한국경영학회 융합학술대회에서 ‘제21회 경영학자 선정 대한민국 최우량기업대상’을 수상한다고 밝혔다. 동원그룹은 끊임없이 업(業)을 확장해 나가는 혁신 경영을 통해 반 세기 이상 기업 생태계 및 국가 경제 발전에 기여한 공로를 인정받아 대한민국 최우량기업대상에 선정됐다고 설명했다.지난 1969년 원양업 스타트업으로 출범한 동원그룹은 지난 50여 년간 1차 수산업에서 2차 제조업, 3차 서비스업으로
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국건강기능식품협회(회장 정명수, 건기식협회)가 오는 30일부터 열리는 건강기능성 원료 및 제품 전시회 ‘HI(Health Ingredients) Korea 2023’에서 다양한 부대행사를 진행한다고 밝혔다.이번 전시회는 8월 30일부터 9월 1일까지 3일간 서울 코엑스에서 개최된다. 건강기능식품, 제약·바이오, 뷰티 등 관련 300여 개 업체와 7,000여 명 참관객이 모이는 등 성황을 이룰 것으로 예상된다.전시회 후원 기관인 건기식협회는 건강기능식품 산업 관련 국내외 유관 기관과 협력해 다양한
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 체중 감소ㆍ근육량과 근력 향상ㆍ심장병 예방 등 유청 단백질의 세 가지 건강상 혜택이 미국의 유명 건강 전문지 ‘헬스’(Health)에 최근 소개됐다.‘유청 단백질이란 무엇이고, 이점은 무엇인가?’란 제목의 최근 기사에서 “건강에 이로운 유청 단백질을 스무디ㆍ셰이크ㆍ오트밀에 넣어 먹을 것”을 권장했다. 유청 단백질은 치즈를 만들 때 우유가 응고된 후 남은 액체인 유청에서 추출한 단백질이다. 베타-락토글로불린ㆍ알파-락트알부민을 포함한 여러 단백질로 구성됐다.기사에서 유청 단백질의 첫 번째 건강상 이점으
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 대상웰라이프㈜의 환자용 식품 국내판매 1위 브랜드 '뉴케어'가 욕창 및 화상환자를 위한 특수의료용도식품 ‘큐랙트’를 출시했다.뉴케어 ‘큐랙트’는 아미노산 3종(아르기닌∙글루타민∙BCAA)과 콜라겐을 담아 환자들의 빠른 회복을 돕는 제품이다.18년부터 22년까지 국내 욕창환자는 평균 3만명으로 미국 정맥경장영양학회에서는 욕창 등의 상처 회복이 필요한 환자에게 아르기닌, 글루타민, 콜라겐 등의 섭취를 권장하고 있다.신제품은 1일 섭취량인 2포 기준 L-글루타민 7,000mg과 L-아르기닌∙BCAA(필수
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 개학을 맞아 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 지자체·교육청과 함께 학교·유치원 집단급식소와 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매 업소 등에 대한 위생점검을 실시한다.이번 점검은 전국 초·중·고교 및 유치원 집단급식소와 식자재 공급업체 등 1만여 곳을 대상으로 8월 28일부터 9월 15일까지 실시한다.식약처는 지난 상반기에도 1만 587곳을 대상으로 위생 점검을 실시한 바 있다.이번 주요 점검 내용은 ▲소비기한(또는 유통기한) 경과 제품 사용·보관 ▲
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우리나라 성인의 5.4%는 “먹고 싶어도 경제력 등 여러 이유로 해당 식품을 구매하지 못하는 것”으로 밝혀졌다.스스로 병원 방문 등 의료가 필요하다고 여겨도 역시 가정 형편 등 탓에 의료 서비스를 받지 못하는 비율도 9.3%에 달했다.성균관대 소셜이노베이션융합 전공 박태영 교수팀이 2013∼2015년과 2019∼2021년 국민건강영양조사에 참여한 19~64세 성인 1만9,394명을 대상으로 식품 불안정과 미충족 의료의 연관성을 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 밝혔다.여기서 식
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 국내 식품의 수출 지원을 위해 태국과 말레이시아의 식품안전 담당 공무원을 대상으로 오는 13일부터 19일까지 초청연수 과정을 운영한다.이번 초청연수 과정은 작년에 이어 두 번째로 실시되며, 우리나라와 식품 교역량이 많은 아시아 국가 공무원에게 식품안전관리 노하우를 전수하고, 아시아 국가와 기술협력 교류를 증진하기 위해 마련됐다.지난해에도 베트남‧인도네시아 공무원 초청연수 실시했는데 이들 국가는 국내 식품 수출·입 실적 상위 국가 중 비관세장벽이 지속적으로 발생하여 수
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 대상㈜이 오는 78주년 광복절 기념 독립유공자 후손 지원을 위해 열리는 ‘2023 815런’을 후원한다고 밝혔다. ‘815런’은 주거복지 비영리단체 한국해비타트와 가수 션이 2020년부터 개최해온 기부 마라톤이다.‘815런’ 개인 참가자와 후원기업은 나라의 빛을 찾은 광복절의 의미와 우리의 오늘을 지켜 주신 독립유공자에 대한 감사함을 되새기고 ‘잘 될 거야, 대한민국!’이라는 긍정 메시지를 전한다.이번 마라톤에서 대상㈜은 ‘815런’의 정신을 담아 후원금을 기부하고 청정원 ‘츄앤리얼 고구마츄’를 참
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 한우자조금)가 한우 소비촉진의 일환으로 티몬과 협업하여 ‘한우파티’ 캠페인을 연말까지 진행하고, 매주 화요일 ‘한우 잡는 날’ 특가 행사를 진행해 1등급 이상 한우고기를 최대 38% 할인 판매한다고 밝혔다.한우자조금과 티몬은 지난 8일 '한우 잡는 날'의 첫 시작을 기념해 신사동 가로수길 티몬 본사에서 포토 행사를 진행했다. 처음으로 선보인 '한우 잡는 날'의 대표 상품으로 ▲1등급 한우 암소 꽃등심 300g+300g을 최대 38% 할인한 2만6,900원에 특가
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 달리기 30~60분 전에 커피를 마시면 기록이 향상될 수 있다는 기사가 미국의 유명 ‘달리기 전문 매체’에 실렸다.러닝이 끝난 후에도 커피를 마시는 것이 도움이 된다고 했다.미국의 달리기 전문 매체 ‘러너스 월드’(Runner’s World)는 ‘달리기 전에 커피를 마시는 것에 대해 알아야 할 모든 것’이라는 제목의 최신기사에서 달리는 사람을 위한 커피 섭취법을 집중 소개했다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.달리기 전에 커피를 마시면 기록 향상ㆍ피로 감소ㆍ주의력 강화 등 다양한 이점이 있다. 이점
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 10일엔 말복엔 보양식으로 뭘 먹을까. 다양한 보양식이 주목을 받고 있는 가운데, 시간과 비용을 절약하는 스마트 소비가 익숙한 MZ세대들을 중심으로 줄을 서거나 기다리지 않고 원할 때 간편하게 해결할 수 있는 간편식 제품들이 인기를 얻고 있다.종합식품기업 하림에서 나온 상온 국물요리 ‘더미식(The미식) 닭개장’은 진한 닭육수에 대파와 토란대를 넣고 끓여 시원한 맛이 일품이다.당일 도계된 국내산 닭고기를 결대로 정성껏 찢어 부드럽고 쫄깃한 맛을 살렸으며 대파, 토란대까지 다채로운 식감을 즐길 수 있
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 어린이 집단급식의 위생영양관리도 인공지능(AI) 등 디지털로 전환된다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 건강하고 안전한 어린이 먹거리 환경을 조성하기 위해 어린이집‧유치원 등 어린이 급식시설의 위생‧영양 관리를 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT) 등 최신 정보통신 기술을 활용해 디지털로 전환하는 ‘스마트 어린이 급식 관리시스템 사업’을 본격 추진한다.식약처는 전국 236개 어린이급식관리지원센터를 통해 100인 미만의 소규모급식소 3만 6000개소의 위생·영양 관리를 지원하고 있다.이번 사업 추진 기
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당은 올해 2분기 매출이 4조 4,233억 원, 영업이익은 2,358억 원을 기록했다고 8일 밝혔다.식품사업부문은 2조 7,322억 원의 매출과 1,427억 원의 영업이익을 기록했다. 특히, 1분기 감소했던 국내 식품 매출이 다시 성장세(+2%)로 전환됐다.고객 트렌드를 반영한 신제품이 빠르게 시장에 안착하고, 핵심 HMR(가정간편식) 제품의 판매가 늘어난 것이 주효했다.CJ제일제당 관계자는 “국내 가공식품 수요에 긍정적 시그널이 확인됐으며, 하반기에는 식품 판매량 회복이 본격화될 전망”이
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우리 국민이 섭취하는 식품 중 혈압을 낮추는(조절하는) 칼륨 섭취에 가장 기여하는 개별 식품은 커피인 것으로 밝혀졌다.혈압을 올리는 나트륨 함량이 가장 높은 것은 소금이 포함된 조미료류였다. 서울대 식품영양학과 김초일 객원교수팀이 식품별 영양성분 함량 DB(데이터베이스)와 한국형 총식이조사 결과를 근거로 우리 국민의 나트륨ㆍ칼륨 섭취량을 평가한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 8일 전했다.나트륨이 가장 많이 든 식품은 소금이 포함된 조미료류로 100g당 거의 5g이 들어 있었다. 해
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품안전정보원(원장 임은경)이 이물질을 발견했을 때 소비자 행동요령을 홍보하고 나섰다.'상황기록-이물보관-1399에 신고' 이 세 가지만 기억하라는 것이다.식품안전정보원(원장 임은경)은 음식점 조리음식에서의 이물발견 신고가 지속 증가함에 따라, 소비자들에게 이물발견 시 올바른 행동요령을 안내하기 위해 '음식점 조리음식에서 이물을 발견했다면, 세 가지를 기억하세요!' 카드뉴스를 제작·배포했다.부정·불량식품신고센터 ‘음식점 조리음식 이물발견’ 신고는 2020년 1,574건, 2021년 2,585건, 2
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 코로나 19 이후 우리 국민의 비만율이 낮아졌다는 연구결과가 나왔다. 대도시가 아닌 지역에서의 고혈압 유병률은 증가했다.성신여대 식품영양학과 이승민 교수팀이 2018∼2020년 지역사회건강조사(질병관리청, 68만6,708명)와 식품소비행태조사(농촌경제연구원, 1만9,109명)에 참여한 19세 이상 성인 남녀의 거주 지역별(서울ㆍ서울 외 대도시ㆍ지방) 코로나 전후의 식행동과 질병 상태의 변화를 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 밝혔다.이 교수팀은 연구 대상자의 식행동과 질병 상태
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당은 R&D 허브인 CJ블로썸파크가 글로벌 시험인증기관 ‘티유브이 슈드(TÜV SÜD)’로부터 ‘생분해도(Biodegradability) 지정 시험소(A.C.T Lab)’ 자격을 획득했다고 4일 밝혔다.티유브이 슈드는 전기∙전자, 자동차, 화학, 의료기기 등 다양한 산업분야에서 시험∙검사 및 인증을 제공하는 독일의 시험인증기관이다. 국제적인 공신력을 인정받고 있으며, 국제표준기구(ISO)의 시험소 운영 평가 기준에 따라 분석 능력을 엄격하게 평가해 ‘지정 시험소’ 자격을 부여한다.이번 자격
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 남성이 초가공식품(ultra-processed foods)을 자주 섭취하면 대사증후군 위험이 커진다는 연구결과가 국내에서 나왔다.초가공식품엔 식이섬유ㆍ칼륨ㆍ비타민 C 등 건강에 이로운 영양소가 적게 든 것으로 확인됐다. 원광대 식품영양학과 손정민 교수팀이 2013∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1만7,414명을 대상으로 초가공식품의 섭취량과 대사증후군의 상관성을 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.초가공식품은 식품첨가물을 많이 사용하고 가공과 변형이 많이 된 식