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매출경쟁과 맞물려 확산조짐패밀리레스토랑의 괄목할 만한 성장으로 매출에 적잖은 타격을 받고 있는 KFC, 맥도날드, 버거킹 등 다국적기업 패스트푸드기업들은 다채로운 월드컵기념 행사를 마련, 고객몰이에 나서고 있다. KFC(www.kfckorea.com)는 월드컵 기념 6월 행사로 행사 1, 2, 3을 마련했는데, 행사 1은 14일까지 '파이팅 특선세트'인 4,500원짜리 화이팅 치킨세트(치킨2+콜라+선택+콜라공짜컵)와 4,000원짜리 파이팅 징거세트(징거버거+콜라+선택+콜라공짜컵)를 구매한 고객에게 1년간 무료로 콜라를 먹을 수 있는
식품
정세은 기자
2002.06.11 11:02
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제일제당은 삼양유지 인수에 관심제빵업체인 샤니 계열 파리크라상과 삼립식품의 짝짓기가 마무리 된데 이어 무학-대선주조, 제일제당-삼양유지 등이 인수!합병을 통한 '몸집 불리기'에 나섰다.이들 업체들은 특히 인수!합병에 따른 시너지 효과를 극대화하기 위해 상호 보완적인 관계에 있는 업체와 결합을 추진하고 있어 식품!주류시장에 적지않은 변화를 가져올 것으로 업계는 보고 있다.태인샤니(회장 허영인) 계열 베이커리업체 파리크라상은 법정관리 상태의 양산빵 업체인 삼립식품을 901억원에 인수했으며 인수금에는 자본금(출자전환 포함) 400억원과
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:56
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이태복 복지부장관 주재로 대책회의보건복지부는 10일 이태복 장관 주재로 '식품위생관리 점검회의'를 열고 식중독 등 식품안전사고 예방을 위해 부처별로 역할을 부담키로 했다.이날 회의에서는 특히 간이검사키트 등을 활용한 식중독 예방!홍보를 실시하는 등 각 기관별로 마련한 식품위생관릳책을 차질없이 시행한다는데 뜻을 모았다.특히 이 장관을 비롯해 보건복지부에서 이용흥 국장(보건정책국), 오대규 국장(건강증진국) 등이 참석하고 식약청 이상석 국장(식품안전국장)과 교육인적자원부, 행정자치부, 서울시, 급식관리협회, 음식업중앙회, 식품공업협회,
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:55
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3월말까지 2억원 상당의 던킨도너츠를 비롯하여 1,178곳으로부터 총 3,536건, 5억9,000여만원에 상당하는 식품이 기탁되는 등 푸드뱅크사업에 대한 호응도가 점차 높아지고 있다고 서울시와 서울시 사회복지협의회는 밝혔다. 이는 828곳으로부터 1,325건, 2억4,000여만원을 기탁 받았던 작년동기와 비교할 때 3배 증가한 것으로 시는 이 식품을 결식아동, 무의탁노인, 저소득가구, 무료급식소, 사회복지시설등 4만6,243곳의 어려운 이웃에게 전달했다. 시내에는 광역푸드뱅크 1개소와 각 구별로 24개소의 기초푸드뱅크가 운영되고 있
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:53
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▲ 경기 안성서 또 구제역 발생 농림부는 경기도 안성시 일죽면 화곡리 일죽GP농장에서 구제역 의심돼지 4마리가 발생, 간이진단키트 검사결과 3마리가 양성으로 확인됐다고 밝혔다.1차검사에서 구제역으로 확인된 농장은 최초 발생농장(율곡농장)에서 5.8㎞ 가량 떨어져 있으며, 지난 19일 구제역이 최종 발생한 신오승 농장에서는 2.2㎞ 거리의 경계지역에 위치하고 있다. 농림부는 구제역이 발생한 일죽농장(3,580마리)과 반경 500m 이내의 농장(돼지 5,200마리, 젖소 70마리, 한우 70마리) 등 모두 4개 농장 8,820마리의 소
식품
윤영진 기자
2002.06.11 10:52
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농림부, 지속적인 지원책 마련 방침농림부는 신선식품시장의 경쟁력 강화를 위해 94년부터 추진되어온 '식품기술개발사업'이 괄목할 만한 성장을 보이고 있다고 밝혔다. 특히 기술개발사업으로 개발돼 기술이 이전되어 실용화된 대표적 품목은 씻어나온 쌀, 양파음료, 전통한과 하늘家한과, 녹차음료, 건강홍미, JBB-1(심혈관질환치료제), 표고음료, 헤파칸(간질환치료제), 버섯스낵 등으로 농가소득 및 수출증대에 기여하고 있는 것으로 나타났다.'씻어나온 쌀'은 이온수를 이용하여 백미의 잔류호분층과 이물질등을 세척후 건조시킨 제품으로 바로 취반이
식품
정세은 기자
2002.06.10 10:44
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건식!육제품 등 판매 줄고 라면!과자 늘어6월말까지 이어질 월드컵 특수가 식품과 주류시장의 재편을 촉발시키는 중요한 요인으로 작용하고 있다는 지적이다.특히 가정에서의 소비비중이 큰 맥주는 판매가 지속적으로 증가하고 있는데 반해 위스키와 소주 등 유흥주점이나 음식점에서 주로 팔리는 품목은 계절적인 요인과 맞물려 오히려 매출이 줄어드는 현상을 보이고 있다.이와 함께 월드컵 경기 신청으로 야외활동이 줄고 일찍 귀가하는 분위기가 확산되면서 가정용 간식으로 자리잡은 라면과 과자류는 매출이 늘어나는데 반면 김밥용으로 많이 소비되는 햄이나 소시
식품
윤영진 기자
2002.06.10 10:38
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식품영양학과 교수협의회 주최 세미나서 전국대학교 식품영양학과 교수협의회 주최로 8일 경희대학교 종합강의동에서 열린 '급식업체에 효과적인 HACCP 적용 방안'을 주제로한 세미나에서 참석자들은 급식산업분야의 HACCP 도입 필요성을 강조했다.곽동경 교수(연세대 식품영양학과)는 'HACCP 시스템의 개념 및 급식업체에 효과적인 적용방안'에 대한 발표를 통해 HACCP시스템을 집단급식에 성공적으로 도입하기 위해서는 급식소 유형에 맞는 전문 교육!훈련 프로그램의 개발 및 다양한 교육 매체의 개발이 이루어져야 한다고 밝혔다.특히 효과적인 H
식품
윤영진 기자
2002.06.10 10:37
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3월말까지 2억원 상당의 던킨도너츠를 비롯하여 1,178곳으로부터 총 3,536건, 5억9,000여만원에 상당하는 식품이 기탁되는 등 푸드뱅크사업에 대한 호응도가 점차 높아지고 있다고 서울시와 서울시 사회복지협의회는 밝혔다. 이는 828곳으로부터 1,325건, 2억4,000여만원을 기탁 받았던 작년동기와 비교할 때 3배 증가한 것으로 시는 이 식품을 결식아동, 무의탁노인, 저소득가구, 무료급식소, 사회복지시설등 4만6,243곳의 어려운 이웃에게 전달했다. 시내에는 광역푸드뱅크 1개소와 각 구별로 24개소의 기초푸드뱅크가 운영되고 있
식품
윤영진 기자
2002.06.10 10:36
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▲ FAO 식량정상회의 개최유엔식량농업기구(FAO)가 주관하는 세계식량정상회의와 NTC(농업의 비교역적 기능) 각료회의가 오는 14일까지 이탈리아 로마에서 열린다.김동태(金東泰) 농림부 장관은 이번 정상회의에 참석해 식량안보를 위해 적정 수준의 국내 생산이 필요하다는 점을 강조하고, 전세계 기아 극복을 위한 FAO의 노력에 적극 협력할 것임을 밝힐 계획이다. 김 장관은 또 NTC각료회의에서 일본,유럽연합(EU) 등 세계무역기구(WTO) 협상에서 농업의 비교역적 기능을 중시하는 국가의 농업장관들과 만나 협상과정에서 농업의 이같은 기능
식품
윤영진 기자
2002.06.10 10:35
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서울우유!롯데제과!하이트맥주 등 두각식품과 주류시장을 이끌고 있는 서울우유, 롯데제과, 하이트맥주, 씨그램코리아 등이 잇따라 신기록 행진에 나섰다.특히 품질과 맛의 업그레이드를 통해 소비자의 입맛잡기에 성공한 이들 업체들은 기존 제품과 차별화된 기능성제품을 내세워 시장공략을 강화하고 있다. 껌 시장에 '자일리톨' 바람을 몰고온 롯데제과의 경우 지난달에 1,050억원의 매출을 올려 제과업계에서는 처음으로 월매출 1,000억원을 돌파했다. 이를 부문별로 보면 작년동기보다 판매액이 53%나 늘어난 껌과 파이 47%, 초콜릿 30%, 비스
식품
윤영진 기자
2002.06.08 10:56
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대표적인 생식업체인 풀무원테크, 롯데제과, 제일제당, 대상, 이롬라이프, 오행생식, 빛고을생식, GMF 등 8개사는 생식협의회를 구성!운영키로 했다고 밝혔다.이 협의회는 특히 창립 총회를 갖고 초대회장에 풀무원테크 이규석 사장을 선출했는데 이 회장은 1971년 중앙고, 1976년 한양대 정외과를 나와 1984년 풀무원에 입사한 뒤 (주)내추럴하우스 대표, (주)풀무원 대표, 풀무원생활(주) 대표 등을 역임했으며 현재 건강기능식품업체인 풀무원테크 대표를 맞고 있다. 생식의 적극적인 보급과 과학화를 목적으로 출범한 생식협의회는 제품과
식품
윤영진 기자
2002.06.08 10:55
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경기 안성시 일죽면 방초리 맘마목장에서 구제역 의심 젖소가 신고돼 국립수의과학검역원이 검사를 벌인 결과 양성으로 판명됐다고 농림부는 밝혔다. 정부는 특히 그동안 구제역이 발생했던 지역내에서의 추가 발생이지만 돼지가 아닌 소에서 발생한 것은 처음이어서 긴장하고 있다. 젖소 구제역이 발생한 맘마목장은 목장은 돼지 구제역이 처음 발생한 안성시 삼죽면의 율곡농장에서 2.8㎞, 지난달 18일 발생농장인 송림농장에서 700m 떨어진 위험지역(3㎞)내에 위치해 있다. 검역원은 올해 구제역이 돼지에만 발생해 지난달 위험지역내 도살처분때 돼지 이외
식품
윤영진 기자
2002.06.08 10:53
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▲ 보건산업진흥포럼 개최한국보건산업진흥원은 오는 14일 15시부터 '국가전략산업으로서의 식품산업과 식품과학기술의 R&D 방향'을 주제로 제25회 보건산업진흥포럼을 개최한다.진흥원 대회의실에서 열리는 이날 포럼에서는 곽창근 박사(한국식품개발연구원 식품경제팀장)가 주제발표를 하며 이철호 교수(고대 생명공학원)와 김한수 이사 (롯데 중앙연구소)가 지정토론을 벌일 예정이며 참석을 희망하는 경우에는 이메일(forum@khidi.or.kr)로 신청하면 된다.▲ 일본 주류수출사업 양도승인 (주)진로는 임시주주총회를 열어 일본지역 주류수출사업 영
식품
윤영진 기자
2002.06.08 10:52
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공정위, TV홈쇼핑 33개사 대상 실태점검 TV홈쇼핑을 통한 건강보조식품이나 화장품, 건강보조기기 등의 판매에 따른 소비자 피해규모가 늘고 있는 점을 감안해 이를 엄격하게 관리해 나가기로 했다고 공정거래위원회는 밝혔다.특히 건강보조식품이나 의료용구 등의 판매광고에서 소비자의 건강!안전과 관련된 주장에 대해서는 광고실증제를 적용하고 과도한 경품제공 등 부당행위에 대한 근절대책을 마련하여 추진한다는 방침을 세웠다.TV홈쇼핑 시장규모는 99년 9,040억원에서 2001년 20,480억원으로 성장, 약 2년만에 227%의 증가율을 보인 반
식품
정세은 기자
2002.06.08 10:41
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남양유업은 대한민국 엄마 맞춤 육아포탈 '남양i'오픈을 맞이하여 다양하고 풍성한 이벤트를 마련하고 고객몰이에 나섰다.밀크 코리아 이벤트는 남양i회원으로 가입한 엄마들을 대상으로 한 대규모 경품행사로 모두 4,000명에게 아인슈타인우유를 1개월동안 공짜로 배달해주며, 매주, 가전(6/7까지), 패션(6/14), 뷰티(6/21) 여행(6/28) 등 4가지 컨셉으로 추첨을 통해 지펠(냉장고), 딤채(김치냉장고) 등 가전제품에서 루이비통, 구찌 등 명품을 경품으로 제공할 예정이다.이와 함께 남양유업은 남양iDay 이벤트, BABY Expe
식품
정세은 기자
2002.06.05 11:32
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식약청, 기준!규격 과학화!국제화 역점현재 사전승인 시스템으로 되어 있는 각종 동식물 원료에 대한 관리 체계를 사후관리제도로 전환키로 했다고 식약청은 밝혔다. 특히 제조물책임법 시행과 병행하여 원료식품 관리를 네가티브 시스템으로 바꾸고 식품 등 관련 기준!규격의 과학화와국제화 차원에서 식품공전 체계를 기준보다는 규격위주로 전환한다는 계획을 세웠다.그리고 기준 미설정인 농약 50여종에 대하여는 잔류기준 및 시험법을 설정하고 축!수산물에 존재하는 잔류 항생물질 34종(신규 27종)에 대해 기준!규격과 다류식품 등의 납 규격 및 간장내
식품
정세은 기자
2002.06.05 11:29
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적정재고량의 6배인 1만7,918톤에 육박정부와 유가공업계, 낙농가 등이 추진하고 있는 재고분유 소진정책이 제대로 효과를 보지 못하고 있다는 지적이다.특히 젖소도태 등 농림부의 대책 마련에도 불구하고 업체별 분유보유량이 줄기는 커녕 오히려 증가추세를 보이고 있는데 6월 현재 분유재고량은 적정량의 6배에 이르는 1만7,918톤에 이르고 있는 것으로 파악됐다.무엇보다 국내 유가공업체의 분유가공시설은 조제분유가공시설 565톤을 포함해도 2,273톤에 머무르고 있으나 자체잉여량은 약 1만8,000톤을 넘어서고 있어 유가공산업과 낙농산업이
식품
윤영진 기자
2002.06.05 11:28
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품질과 맛 차별화 경쟁도 가속화맥주시장을 양분하고 있는 하이트맥주와 오비맥주가 본격적인 성수기를 맞아 생맥주와 가정용시장 공략에 나섰다.이들 업체들은 특히 이미 시작된 월드컵과 부산아시안게임을 비롯해 지방자치단체와 대통령선거 등이 대내외적인 특수를 잡기 위해 심혈을 기울이고 있다.하이트맥주(대표 윤종웅)의 경우 시음용 이벤트 차량인 `프라임키트'를 제작, 오는 10월말까지 전국 주요 행사장에서 운영키로 했다고 밝혔다. 총 6억원을 들여 3.5톤 트럭을 3대를 특수 개조한 `프라임키트'는 생맥주 기자재 등 각종 설비를 갖춘 이동식 `
식품
윤영진 기자
2002.06.05 11:26
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▲ 북한식 냉면 2종 발매대림수산(주)(www.daerimi.com)은 여름철 별미 북한식 냉면 '신흥관 비빔랭면'과 '청류관 물랭면' 2종을 출시했다이들 제품의 면은 잘 떼어지고 45초만 삶으면 조리완료되므로 손이 많이 가지 않으며, 메밀가루와 고구마전분 함량을 높여 쫄깃한 냉면의 식감을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또 '신흥관 비빔랭면'은 비빔양념장과 별미소스가 '청류관 물랭면'에는 냉면육수, 고추·마늘다대기, 별미소스가 들어있어 가정에서 간편하게 북한식 냉면을 즐길 수 있다. 비빔랭면(460g), 물랭면(486g) 모
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윤영진 기자
2002.06.05 11:25