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오뚜기는 신제품 '3분 사천짜장'(레토르트 파우치)을 출시했다.두반장과 고추분, 이금기 굴소스 등을 사용하여 기존의 짜장보다 맛과 향이 강하고 색상도 맛있는 매운맛을 연상시키는 붉은색 계통이며, 짜장의 텁텁한 맛이 없어 20대 이상의 성인층과 중장년층도 맛있게 먹을 수 있는 것이 특징이다.사천음식은 중국 8대 요리중 하나로서, 여름에 덮고 겨울에는 몹시 추우며 낮과 밤의 기온 차가 많은 악천후의 날씨를 견디는데 효과적인 고추, 마늘, 식초, 생강 등 강한 양념을 많이 사용하여 중국요리 중 우리의 입맛과 가장 유사한 맛을 지니고 있는
식품
정세은 기자
2002.03.25 11:41
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공정위, '공정거래법 시행령' 개정고부가가치산업인 바이오식품!의약품, 기능성식품 등의 근간이 되는 생명공학산업을 육성하기 위해 공정거래법 시행령 개정했다고 공정거래위원회는 밝혔다.26일(오늘) 국무회의에서 최종 의결하여 오는 4월 1일부터 시행할 예정인 이 개정안은 출자총액제한의 예외가 인정되는 국제경쟁력 강화를 위한 신산업의 범위에 생명공학산업, 환경산업 등을 포함시켜 대기업의 진출을 유도키로 했다.또 자산총액기준으로 매낸 대규모 기업집단을 지정하던 기존제도를 손질하여 대규모기업집단이라는 용어를 삭제하고 각각의 규제별로 자산총액
식품
정세은 기자
2002.03.25 11:40
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농심, 코카콜라 등 대규모 이벤트행사 마련세계적인 스포츠축제인 '2002년 한!일월드컵 축구대회'를 앞두고 농심, 코카콜라, 맥도날드 등 식음료 및 외식업체들이 활발한 월드컵 마케팅을 펼치고 있다.이들 업체들은 특히 사은행사를 펼치거나 월드컵 기념제품을 한시적으로 생산!판매하는 방식으로 소비자 관심잡기에 나섰다.농심의 경우 월드컵 공식보험업체인 현대화재해상보험과 보험계약을 체결하고 한국이 월드컵 16강에 진출을 하면 2002명에게 16만원씩 총 3억2,032만원의 현금을 주는 이벤트 행사를 마련하고 본격적인 홍보에 돌입했다.이 축제
식품
윤영진 기자
2002.03.25 11:35
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진단- 유가공산업의 당면과제와 전망6본격적인 유제품 성수기에도 불구하고 우유 등의 소비는 오히려 감소하고 원유생산량은 지속적으로 늘어 부담요인을 작용하고 있다.특히 초등학교와 중고등학교의 개학으로 학교우유급식이 재개되었으나 분유재고량은 1만2,623톤에서 1만3,899톤으로 늘어나고 있어 범정부 차원에서 특단의 대책을 마련해야 한다는 목소리가 나오고 있다.유가공협회와 낙농육우협 등 관련단체들은 특히 분유재고량 해소를 위해 이사회를 열고 회원사간의 긴밀한 협력을 통해 공동 대응책을 마련함과 아울러 정부차원의 지원책 마련을 요청한다는데
식품
윤영진 기자
2002.03.25 11:33
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육가공전문업체인 도드람유통은 글로벌 브랜드이미지를 구축하기 위해 `도드람푸드'로 사명을 변경한다고 밝혔다. 도드람유통은 그동안 `도드람포크'라는 브랜드로 돈육 유통사업에 주력해왔으나 앞으로 외식사업 등 다각적인 사업을 펼쳐 종합식품회사의 기반을 구축할 계획이다.
식품
윤영진 기자
2002.03.25 11:32
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CJ푸드시스템은 자사가 운영중인 인천공항의 식당시설이 국제기구로 부터 높은 평가를 받았다고 밝혔다. 특히 국제항공운송협회(IATA)가 세계 29개 공항을 대상으로 실시해 발표한 지난해 4.4분기 평가에서 자사가 40% 이상을 차지하고 있는 인천공항 식당이 가격만족도 부문에서 4위, 시설 부문에서 5위를 각각 차지했다고 설명했다. CJ푸드는 지난해 3월부터 인천공항의 식음료 매장을 운영하고 있으며 지난해말 김포공항에도 매장을 내는 등 공항 급식 부문에서 두각을 나타내고 있다.
식품
윤영진 기자
2002.03.25 11:32
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해태제과 소액주주 운동본부는 노상만씨 등 운영위원 3명이 서울 동대문구 이문동 사무실 내에서 단식농성에 들어갔다고 밝혔다. 운동본부(www.htjuju.com)는 그동안 해태제과 매각과 관련 장외.온라인 집회 등을 통해 헐값 매각 배경 규명, 소액주주 권익보장 등을 요구했으나 어떤 답변도 듣지 못했기 때문에 마지막 수단으로 단식농성을 시작한다고 말했다.
식품
윤영진 기자
2002.03.25 10:53
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농림부 집계결과 청과물 거래물량 7%불과유통시설의 현대화로 신선식품의 유사도매시장 일명 재래시장 거래비중이 지속적으로 감소세를 보이고 있다고 농림부는 밝혔다.특히 유사도매시장 기능이 급격히 위축되면서 소매 시장화 추세를 보이고 있는데 청과물의 경우 전체유통물량의 7%에 불과한 것으로 파악됐다.그중 청량리시장, 경동동서시장, 대구청과시장 등 전국 유사도매시장 수는 전년 21개소에서 17개소로 4개소가 줄었다.청과물 거래량은 744톤으로 전년 동기 대비 20.7% 감소, 전체 유통량의 7.3%(97년 11.7%, 99년 9.3%)에 불
식품
정세은 기자
2002.03.23 12:29
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매출목표 확대하고 공격경영내실위주의 안정경영을 펼쳐온 식품과 주류업체들이 임직원에 대한 승진인사를 통해 직원들의 사기진작에 나섰다. 또 전문경영과 책임경영 체제를 강화를 통해 기업의 체질을 개선하는 동시에 매출목표를 확대 설정하고 공격적인 경영채비를 갖추고 있다. 두산의 경우 고종진 ㈜두산 부회장을 ㈜두산 대표이사 회장으로, 조사홍 ㈜두산 주류BG 부회장을 ㈜두산 주류BG 회장으로 각각 승진 발령하는 등 회장단 인사를 단행했다. 민경훈 두산건설㈜ 부회장도 두산건설㈜ 대표이사 회장으로 승진했다. 올해를‘신성장 전략’(New Start
식품
윤영진 기자
2002.03.23 11:55
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제일제당 계열 외식업체인 푸드빌은 대형할인점인 이마트와 공동 출점 제휴를 맺고 동시에 이마트 내에 있는 패밀리 레스토랑 '이 투게더(E-Together)' 매장 20개를 인수한다고 밝혔다. 이에 따라 4월부터 서울과 부산 등지의 이 투게더 매장이 푸드빌의 패밀리 레스토랑인 '스카이락'으로 바뀌며, 올해중 개점할 대전과 구미, 창원 등 5개 이마트에도 스키이락 매장이 들어서게 된다. 푸드빌은 패밀리 레스토랑인 빕스와 스카이락 매장 외에 신규 브랜드 매장을 출점해 올해 1천억원 이상의 매출을 올린다는 목표다.
식품
윤영진 기자
2002.03.23 11:53
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해태유업은 생크림발효유인 '유니짱 생크림요구르트'와 프리미엄 복합기능 드링크요구르트인 위화장력(胃和腸力)을 출시했다.유니짱 생크림요구르트는 유크림이 첨가되어 부드럽고 풍부한 맛이 특징이며, 과즙이 함지 않은 플레인 타입 크림요구르트로 직접 음용하거나 다른제품과 혼합하여 샐러드드레싱인 요고네즈(요구르트+마요네즈)를 만들거나 피자나 빵과 함께 먹으면 더 맛이 좋다.위화장력(150㎖)은 위개선효과를 대폭 보강한 제품으로 헬리코박터파이로리 항체인 igY를 함유하여 장개선 효과가 크며, 캡슐유산균을 사용한 것이 특징이다.또 유산균, 식물성스
식품
정세은 기자
2002.03.23 11:25
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김정문알로에 김정문 회장은 22일 전라북도 전주 소제의 전북대학교 전자계산소 시청각실에서 교직원 250여명을 대상으로 '직장인의 건강관리'라는 제목으로 건강강연을 가졌다. 이 날의 강연은 건강의 중요성이 날로 증가하고 있는 가운데, 격무와 급격한 사회변화에 따른 스트레스에 의해 각종 성인병에 시달리는 직장인들을 위한 건강강연이다. 이 자리에서 김정문회장은 자연식 요법에 의한 건강관리 방법을 제시하고 아울러 자신의 오랜 경험을 바탕으로 체험한 건강관리법 등에 대해 설명할 예정이다.지금까지 김정문회장의 건강강연은 많은 사람들에게 건강의
식품
윤영진 기자
2002.03.23 10:55
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정부는 2월말까지의 식품·주류 수출실적이 전년도의 2억2,160만달러보다 11.6% 증가한 2억4,740만달러에 이르는 것으로 집계됐다고 밝혔다. 가공식품과 주류의 경우 1억5,630만달러에서 1억8,380만달러로 17.6% 늘어난 반면 신선식품은 6,530만달러에서 6,360만달러로 2.6% 감소해 대조를 보였다. 이를 국가별로 보면 최대 수출국인 일본은 8,620만달러에서 9,190만달러로 6.2% 감소했으나 미국은 2,360만달러에서 2,980만달러로 26.3% 늘었고 홍콩은
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의학신문
2002.03.23 10:40
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전문인력 기동배치하고 특별방역대책 마련 대규모 황사현상이 며칠째 계속되자 정부가 그 어느 때보다 구제역 발생 가능성에 바짝 긴장하고 있다. 황사는 사람뿐만 아니라 가축의 호흡기관을 깊숙이 침투해 각종 호흡기 질병을 유발할 우려가 있다며 축사 출입문과 창문을 닫고 가축질병 방역에 유의할 것으로 당부했다. 또 농작물의 생육에도 지장을 줄 우려를 낳고 있는데 비닐하우스에 황사가 쌓이면 자칫 일조량이 줄어들어 생육에 영향을 미칠 수 있다는 지적이다. 더욱이 24일은 구제역이 우리나라에서 66년만에 재발한 지 2년째되는 날이다. 이에 따라
식품
윤영진 기자
2002.03.22 11:12
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식품과 주류시장 현황과 전망23!!!(다단계판매)건강보조식품과 특수영양식품시장의 한 축을 이루고 있는 다단계판매의 작년시장규모는 2000년보다 39% 늘어난 3조8,500억원대에 이르는 것으로 집계됐다. 특히 한국암웨이, 한국허벌라이프, 썬라이더코리아, 한국롱제비티 등은 약진세를 보이고 있는 반면 국내기업들은 퇴출위기를 맞고 있다.다단계 등록업체 수는 총 384개사로 그 가운데 120개업체는 신설 회사이고 등록취소나 폐업 등의 이유로 사업이 제대로 이루어지지 않는 회사는 142개에 이른다.지역별 매출액 점유율은 서울이 92.2%를
식품
윤영진 기자
2002.03.22 11:00
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서울시, 음식점화장실 선진국수준 단장국내!외 관광객들에게 친절한 서비스와 위생적인 음식을 제공하기 위하여 식품접객업소에 대한 특별위생점검을 실시키로 했다고 서울시는 밝혔다.또 옥외메뉴판 설치하고 자율점검체크리스트를 통한 위생점검을 유도함과 아울러 음식점화장실 시설을 선진국 수준으로 개선하는데 역점을 두기로 했다.이번에 실시되는 식품접객업소 특별위생점검은 자치구별 외국관광객이 많이 찾는 지역과 월드인이 밀집되어 있는 지역을 '특별위생점검지역'으로 지정하는 한편, 점검반을 통해 모든 업소에 '위생업소관리카드' 및 '자율점검체크리스트'에
식품
정세은 기자
2002.03.22 11:00
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전문인력 기동배치하고 특별검역관리정부는 농림부장관을 위원장으로 하고 관계부처 차관으로 구성된 '구제역 특별대책협의회'를 구성 운영키로 했다고 밝혔다. 특히 관계부처별로 역할을 분담하여 범정부적으로 국경검역과 국내방역에 총력을 기울이기로 하고 전문인력을 기동배치하고 특별검역에 나서기로 했다.이와 함께 계절적으로 구제역 발생 가능성이 높은 오는 4월 30일까지 '구제역 방역 특별대책 기간'으로 정하여 재발방지를 추진함으로써 청정국 지위 유지와 월드컵 등 국제행사의 성공적 개최를 뒷받침 하는데 역점을 둘 방침이다. 그리고 지속적인 홍보와
식품
윤영진 기자
2002.03.22 10:58
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두산주류BG는 샘표식품의 송동수 마케팅 이사(43)를 신임 마케팅 상무로 전격 영입했다고 밝혔다. 그 동안 마케팅 부문의 인재 스카우트는 동종업계 내에서 이뤄지는 것이 관행이었다. 이에 앞서 두산은 마케팅 담당임원으로 영입했던 전풍 부사장을 오리콤 사장으로 발령했다. 전 부사장은 싱가포르에서 질레트 아태지역 지사장으로 활동하다 영업된 케이스로 주력제품인 '산'소주의 마케팅을 담당해왔다.
식품
윤영진 기자
2002.03.22 10:25
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대한영양사협회는 (사)참교육을 위한 전국학부모회와 공동으로 '건강 지향적인 식문화 정착과 학교급식의 나아갈 방향에 관한 토론회'를 개최한다고 밝혔다.오는 4월 2일(화) 13시부터 열리는 이 토론회는 새천년민주당 이재정 국회의원실의 후원아래, 국회 헌정기념관에서 있을 예정이다.대한영양사회는 이 토론이 급식의 주체인 영양사, 학부모, 학교급식 관계자 등 200여명을 대상으로 하고 있으며, 회원들의 적극적인 참여를 촉구했다.
식품
정세은 기자
2002.03.21 13:17
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서울식약청은 세계인의 축제 마당이 될 2002월드컵 및 부산아시아경대회의 성공적인 개최를 위해 서울, 경기북부 및 강원지역 명예식품위생감시원 등을 대상으로 식!음료 안전관리 특별위생지도!교육을 실시한다고 밝혔다.21일에 이어 28일 실시되는 이 위생교육은 서울 삼성동 소재 서울식약청(9층)과 강원 춘천시 소재 여성복지회관에서 실시되는데 주요내용은 2002월드컵 등 국제행사 대비 특별위생관리대책, 식품위생 법령 해설 및 식품위생감시 요령, 식중독예방 및 위생관리 등이다. 한편 식약청은 월드컵 등 국제행사에 대비하여 서울식약청 관내 식
식품
정세은 기자
2002.03.21 13:14