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업체간 경쟁 치열해질 전망기존제품 보다 품질을 업그레이드 다양한 음료와 주류제품이 등장, 업계와 소비자의 눈길을 끌고 있는 것으로 나타났다. 음료와 주류업계는 특히 품목을 다양화하지 않고는 매출을 확대할 수 없다는 판단아래 맛과 포장이 차별화에 역량을 모으고 있어 업체간의 경쟁은 더욱 치열해 질 것으로 보인다. 일화의 경우 자체 기술력으로 만든 `탑씨콜라'(600원/250㎖캔)를 출시했는데 이 제품은 맛이 개운한 초정리 광천수를 이용, 자체 생산한 제품으로 해외에 로열티를 제공하지 않아도 되는 것이 장점으로 꼽힌다. 현재 국내 시장
식품
윤영진 기자
2002.04.20 11:16
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▲ 과실류 수출 큰 폭 증가올 3월가지 과실류 수출이 15백만불로 나타나 전년동기 대비 2.8배 상승률을 보였다. 과실류 수출증가 원인은 주 수출품목인 사과, 배, 단감의 품질향상과 적극적인 시장개척으로 대만, 미국, 홍콩을 비롯, 동남아시아에 대한 수출물량 증가 및 수출단가 상승에 의한 것으로 분석됐다.농림부는 특히 중국의 WTO가입으로 과실류 시장이 확대될것으로 보고 국산 과실의 가격안정 및 품질향상을 통한 지속적인 수출을 해나갈 계획이다. 이의 일환으로 농림부는 수출 상대국의 안전성 요건에 적합한 과실생산을 위해 안전한 농약
식품
윤영진 기자
2002.04.20 11:15
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건국대 식품개발연구소(소장 윤여창)와 (주)서울기능식품(대표이사 이승완)는 오는 25일 건국대 새천년관 국제회의실서 산합공동으로 '플로폴리스의 약리적 규명'을 주제로 한 제 4회 한!일 자연의학 심포지엄을 개최한다고 밝혔다.이번 심포지엄에서는 학계에서 주목받고 있는 '프로폴리스'와 위장질환 유발 원인균으로 알려진 '헬리코박터 파이로리균'에 관한 연구과제가 논의된다.특히 1, 2부로 진행되는 이 심포지엄 1부는 '일본 프로폴리스 시장 및 연구동향'(일본삼천건강당 중산태굉)과 '프로폴리스의 활성산소 억제효과와 방사선 치료시 면역감소 억
식품
정세은 기자
2002.04.19 12:00
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공정위, 60개 업체 대상 실시조사공정거래위원회(위원장 이남기)는 각종 기만적 상술을 이용한 건강식품이나 노인용품 판매에 따른 소비자 피해방지 차원에서 영업자가 준수해야 할 가이드라인을 제정해 나갈 방침이라고 밝혔다. 특히 경로당 등에서 경로잔치, 제품설명회 등을 가진뒤 노인들에게 건강식품을 나누어주고 포장을 뜯어보게 하여 이를 강매하거나 효도관광을 빙자한 제품판매행위를 엄격히 관리해 나가기로 했다.이의 일환으로 사업자수도권 및 광역시에 소재하는 건강식품!노인용품분야를 취급하는 방문!통신!다단계 판매 사업자 60개에 대해 4월 2일
식품
정세은 기자
2002.04.19 11:54
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업종간 경계선 붕괴 조짐식품시장을 대표하는 제일제당, 롯데제과, 동원F&B, 해태제과 등이 소재와 포장 차별화에 나서 관심이 모아지고 있다. 식품과 주류업체들은 또 맛의 차별화를 통해 소비층 다변화 전략을 펼치고 있어 업종간의 경계선이 점차 붕괴되는 조짐을 보이고 있다. 제일제당계열 베이커리 프렌차이즈인 뚜레쥬르는 녹차 홍차 매실차 등이 함유된 차(茶)케익 3종을 전국 300여개의 가맹점에서 본격 시판한다고 밝혔다. 이 가운데 녹차케익은 시트(빵)에도 녹차 성분을 넣어 고유의 향을 살린게 특징으로 홍차향 크림을 빵 전체에 바른 홍차
식품
윤영진 기자
2002.04.19 11:38
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서울시는 2002년 월드컵 및 아시안게임 등 국제행사의 성공적인 개최를 지원하기 위하여 자치구별로 명예식품위생감시원, 영업자단체 자율지도원 및 소비자단체회원으로 '자율위생점검단'을 구성 운영키로 했다고 밝혔다. 자율위생점검단은 자치구별로 20∼50명으로 구성 총25개단 1,000여명의 단원으로, 오는 20일까지 구성을 완료하고 식품위생공무원과 합동으로 영업자 자율위생점검실태조사 및 교육, 홍보, 계몽 활동을 전개하는 등 본격적인 활동에 들어갈 예정이다. 시는 도시락제조업소, 집단급식소 등 위생취약업소 1만8,000개소를 대상으로 관
식품
윤영진 기자
2002.04.19 11:36
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▲ 자연사랑 글!그림축제삼양사가 초, 중학생 대상 '자연사랑 파란마음 글!그림축제'를 마련했다. 오는 21일(일), 오후 2시부터 휴비스전주공장(전주시 덕진구 팔복동 2가 339)에서 열리는 이 행사는 환경보호를 주제로 그림그리기와 글짓기(시!산문)를 하면 되는데, 초등생(저학년, 고학년)은 그림을, 중학생은 글짓기로 나누어 치루어져 다소 이채롭다. 시상은 대상(환경부장관상) 2명을 포함 총 1,065명에게 시상이 있을 예정이며 완전평면 TV, DVD플레이어, 문화상품권 등 푸짐한 상품을 마련했다.입상자 발표는 오는 5월 10일(금
식품
윤영진 기자
2002.04.19 11:33
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대상, 제일제당, 암웨이 등 앞장 식품시장을 주도하고 있는 대상, 제일제당, 한국암웨이, 롯데제과, 하이트맥주, 풀무원 등이 임직원의 '기살리기'에 나서 화제가 되고 있다.이들 업체들은 특히 '해피메일' 보내기나 직원 체육대회, 해외 출장시 자유시간주기, 재교육 기회 제공 등 다양한 방식을 통해 직원들의 사기도 진작시키고 매출도 늘리는 일석이조의 효과를 얻고 있다. 대상(주)의 경우 (www.daesang.co.kr 회장 李德林) 판촉여직원 등에게 생일날 회장 명의로 축하카드를 보내주는 해피메일(HAPPY MAIL) 제도가 영업의
식품
윤영진 기자
2002.04.18 11:38
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농림부, 철원지역서 돼지콜레라 발생 따라청정지역 지정으로 올 하반기부터 재개될 예정이던 일본과 대만지역으로의 돈육수출이 콜레라 발생으로 최소한 6개월 이상 연기될 것으로 보인다. 또한 돈육과 육가공제품에 대한 국내 소비에도 직간접적인 영향을 미칠 것으로 보여 업계가 또 다시 어려움을 겪을 것으로 예상된다.농림부는 특히 강원도 철원군 김화읍 소재 신흥농장의 돼지에 대한 국립수의과학검역원의 정밀검사 결과 돼지콜레라 발생이 확인되었으며 오는 7월부터 재개될 예정이던 돼지고기 수출이 최소한 6개월이상 늦어지게 됐다고 밝혔다.특히 돼지콜레라
식품
윤영진 기자
2002.04.18 11:35
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▲ '식품안전성 관리' 심포지엄한국보건산업진흥원은 오는 20일, 제 22회 보건산업진흥포럼을 개최한다고 밝혔다. 'Risk Analysis System을 이용한 식품위해인자 관리체계의 구축'이라는 주제로 치루어지는 이 포럼은 국내 식품위해인자 관리체계에서의 Risk Analysis System 접근방향(보건산업진흥원, 박경진 박사), 그리고 미국의 Risk Analysis System 현황(식품의약품안전청 전은숙 서기관), 일본의 Risk Analysis System현황(보건산업진흥원 천석조 박사)이 발표될 예정이다.또 이후 마련된
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윤영진 기자
2002.04.18 11:33
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조리사협회, 다채로운 행사 마련 2002 FIFA 한!일 월드컵을 맞이하여 전세계인들의 이목이 집중되고 있는 가운데 조리사중앙회가 5~6월 사이에 다채로운 요리행사를 마련한다.삼성동 코엑스몰(태평양홀)에서 오는 6월 15일부터 19일까지 진행되는 '2002 서울음식박람회'는 올해로 3회를 맞는 서울국제요리축제로서 세계 국가대표 조리사들이 펼치는 국제요리 경연대회이다. 경연부문은 국가 대표팀 요리경연(5~6인, 단체), 국내요리경연(단체, 개인), 학생요리경연(개인, 단체), 조각경연(개인, 단체), 총 4부문으로서 찬요리(뷔페, 전
식품
정세은 기자
2002.04.18 11:32
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한국델몬트후레쉬프로듀스㈜는 18일 경기도 이천에 최신 바나나 완숙시설과 냉장창고 등을 갖춘 초대형 물류센터를 준공한다고 밝혔다. 특히 바나나 완숙시설을 통해 연간 100만 박스의 바나나를 공급하는 한편 오렌지와 파인애플, 포도 등 수입 과일을 냉장저장할 수 있는 시스템을 갖춰품질이 뛰어난 제품을 공급할 수 있게 됐다고 설명했다. 한국델몬트는 또 이천물류센터 시설을 국산 과일을 해외로 수출하는데 활용할계획이다.
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윤영진 기자
2002.04.17 13:52
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제일제당은 오는 18일 유엔평화유지군의 일원으로 동티모르로 떠나는 상록수부대를 통해 그룹 임직원들이 모은 의류와 장난감 등 4천여점과 1천900만원 상당의 생활용품을 지원한다고 밝혔다. 제일제당은 지난해 두차례에 걸쳐 상록수 부대를 통해 1억4천700만원 상당의 생활용품을 동티모르 국민에게 지원했었다.
식품
윤영진 기자
2002.04.17 13:25
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식약청은 대규모 국제행사인 월드컵을 앞두고 오는 19일까지 3일간 서울, 부산 등 6개 지방청 중심으로 '월드컵 식품안전 캠페인'을 전개한다고 밝혔다.또 경기장 및 관광지 주변 대형 식품접객업소를 대상으로 '미생물 간이키트 검사'를 실시하는 등 식품위생의 중요성을 알리고 식품접객업소 영업자 및 종사자에게 식품위생안전 의식을 고취해 나가기로 했다. 식약청은 특히 이영순 청장을 비롯해 남상해 음식업중앙회장 등 200여명이 참석한 가운데 17일 세종문화회관 테크프라자 광장에서 서울지역 '식품안전 캠페인'을 여는 등 전국 6개지방청(총 6
식품
윤영진 기자
2002.04.17 12:38
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참치를 중심으로 한 식품부문과 증권을 주력으로 하고 있는 동원그룹이 식품과 금융부문으로 분할을 추진하고 있는 것으로 나타났다.동원은 특히 2세 경영권과 서울은행 인수를 앞두고 그룹 분리안을 마련중에 있어 동원F&B를 축으로 한 식품부문의 재편이 예상된다.이와 관련해 김재철 동원그룹 회장의 차남인 '남정' 씨에겐 가업으로 이어져 온 식품전문그룹을 넘겨주고 장남인 '남구' 씨에겐 금융 및 정보통신 전문그룹을 맡기는 방안이 검토하고 있는 것으로 알려졌다.현재 남정씨는 동원엔터프라이즈의 핵심 계열사인 동원F&B의 과장으로 현장수업을 쌓고
식품
윤영진 기자
2002.04.17 12:35
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식약청은 어린이 및 노약자에게 질식의 위험이 있는 곤약과 글루코만난을 첨가한 직경 4.5mm이하의 원형, 원추형 및 타원형의 미니컵 제리를 판매금지하고 전량 회수토록 조치했다고 밝혔다.이에 앞서 식약청은 작년 10월 29일부터 관련 제품을 생산·수입을 금지한 바 있으나 그 이전에 수입된 제품이 현재까지 유통되고 있으며 최근 미국, 유럽연합, 카나다 등에서 계획 문제가 제기됨에 따라 이번 조치를 위하게 됐다. 또 수입신고시 미니컵 제리를 섭취하는 어린이 등이 질식할 우려가 있는 제품이 들어오지 않도록 동 제품이 쉽게 부서지는 지를 직
식품
윤영진 기자
2002.04.17 12:33
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세계보건기구(WHO)와 유엔 식량농업기구(FAO)가 국제식품규격위원회(Codex)의 규정을 비롯해 식품기준 전반에 관해 새로운 국제기준을 마련하기 위한 전면적인 평가 및 검토 작업에 나서 정부와 업계에 비상이 걸렸다.정부는 특히 Codex 규정이 국내 식품산업에 미치는 영향을 면밀히 검토하는 한편 우리나라에 유리한 방향으로 개정될 수 있도록 적극 대처해 나가기로 했다. WHO와 FAO는 특히 기관이 구성된지 40년만에 처음으로 코덱스의 국제식품기준에 대한 평가작업에 착수했는데 두 기구는 독립적인 평가팀과 전문가위원회를 구성, 이달중
식품
윤영진 기자
2002.04.17 11:37
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▲이천에 초대형물류센터 준공한국델몬트후레쉬프로듀스㈜는 18일 경기도 이천에 최신 바나나 완숙시설과 냉장창고 등을 갖춘 초대형 물류센터를 준공한다고 밝혔다. 특히 바나나 완숙시설을 통해 연간 100만 박스의 바나나를 공급하는 한편 오렌지와 파인애플, 포도 등 수입 과일을 냉장저장할 수 있는 시스템을 갖춰품질이 뛰어난 제품을 공급할 수 있게 됐다고 설명했다. 한국델몬트는 또 이천물류센터 시설을 국산 과일을 해외로 수출하는데 활용할계획이다. ▲동티모르에 생활용품 지원제일제당은 오는 18일 유엔평화유지군의 일원으로 동티모르로 떠나는 상록수
식품
윤영진 기자
2002.04.17 11:32
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모든 자치구에서 푸드뱅크 업무를 추진할 수 있도록 미지정된 4개 자치구에 대해 상반기중 6억1,000만원을 지원하는 등 푸드뱅크사업 활성화에 역량을 집중시켜 나가기로 했다고 서울시는 밝혔다. 푸드뱅크에 대한 지속적이고 체계적인 지원책의 일환으로 미지정 4개 자치구에 냉동차량 7대와 냉장고 13대를 지원하며, 1자치구 1개 사업주체에 대해 매월 전담요원 인건비 120만원과 운영비 30만원을 보조해 나갈 방침이다.특히 경제성장에도 불구하고 결식 아동이나 노인, 미 신고시설 등 복지현장의 사각지대가 발생되고 있으며, 푸드뱅크사업으로 낭비
식품
정세은 기자
2002.04.16 12:02
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다이어트와 금연제품으로 인식 확산건강보조식품이나 특수영양식품에 국한되던 인삼과 홍삼 활용 범위가 아이스크림 등 일반식품으로 폭넓게 확대되고 있다. 인삼과 홍삼이 다이어트식품이나 금연제품으로 인식되면서 불기 시작한 이 같은 바람은 새로운 시장을 형성하는데 기여할 것으로 보인다. 롯데제과의 경우 홍삼이 함유된 '나뚜루 홍삼 아이스크림'(2,000원/110ml)을 출시했는데 이 제품은 유지방 13%의 부드러운 고밀도 아이스크림으로 단맛이 적당하게 절제됐고 홍삼을 0.8% 함유하여 특유의 담백한 맛과 향을 지니고 있다. 이 회사는 홍삼은
식품
윤영진 기자
2002.04.16 11:36