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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 주류 제조업체의 안전관리 수준을 향상시키기 위한 ‘주류안전관리 지원사업’을 4월부터 11월까지 실시한다고 밝혔다.‘주류안전관리 지원사업’은 중‧소규모 주류업체를 대상으로 주류제조현장에서 발생하는 애로사항 해결을 위한 컨설팅, 분석 기술 정보 등을 제공해 안전하고 위생적으로 주류를 생산하는데 도움을 주기 위해 마련됐다.이번 지원사업은 수도권(서울벤처대학원대학교), 중부권(한국교통대학교), 영남권(경상대학교), 호남권(남부대학교) 4개 권역에 지정돼 있는 주류안전관리지원
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이정윤 기자
2018.04.18 10:04
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 이젠 패스트푸드 매장에 햄버거만 먹으러 가던 시대는 지나, 일반적인 패스트푸드와 또 다른 매력의 이색적인 사이드 메뉴도 함께 즐길 수 있게 됐다.최근 패스트푸드 업계에서는 햄버거에 후렌치후라이 대신 분식을 곁들이는 등 언뜻 보면 어울리지 않는 사이드 메뉴들을 잇달아 선보이며 소비자들의 호기심을 자극하고 있다.이는 한 끼 식사를 하더라도 보다 색다르고 다양하게 즐기려는 소비 트렌드를 반영한 것으로 특히, 사이드 메뉴는 가격대가 저렴하고 가볍게 즐길 수 있어 새로운 경험을 원하는 소비자들에게 더욱 각광
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이정윤 기자
2018.04.17 08:47
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국인 4명 중 1명은 하루 1회 이상 라면ㆍ빵 등 시판 주식류를 섭취하는 것으로 밝혀졌다.시판 주식류를 하루 2회 사 먹는 사람은 채소 섭취량이 시판 주식류를 먹지 않는 사람의 68% 수준이었다. 이같은 사실은 호남대 식품영양학과 한규상 교수가 2010∼2014년 국민건강영양조사에 참여한 성인 남녀 2만7578명을 대상으로 시판 주식류 섭취 여부를 분석한 결과 이같이 드러났다.하루에 한 번도 시판 주식류를 먹지 않는 사람이 전체의 75.5%였다. 하루 1회 섭취는 21.7%, 2회는 2.6
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이정윤 기자
2018.04.16 10:26
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국인 10명 중 7명 이상이 뼈ㆍ치아 건강을 좌우하는 칼슘을 필요량 이하로 섭취하는 것으로 나타났다.칼슘을 필요량보다 적게 먹는 사람은 많이 먹는 사람에 비해 골관절염 위험은 1.6배, 요통 위험은 1.3배 높았다.이화여대 식품영양학과 고광석 교수팀이 제6기(2013~2015년) 국민건강영양조사 원자료를 이용해 6세 이상 남녀 1만7875명의 칼슘 섭취와 질병의 관계를 분석한 결과 이같이 드러났다고 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.이 연구에서 칼슘을 평균 필요량보다 적게 섭취하는 사람은 72%에
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이정윤 기자
2018.04.13 09:09
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 봄이 되면서 이유 없이 쏟아지는 졸음과 무기력증을 호소하는 사람이 많아졌다.바로 봄철 불청객 춘곤증 때문이다.춘곤증의 대표적인 증상은 졸음, 무기력증, 식욕부진 등이 있다.이는 겨울에서 봄으로 계절이 바뀜에 따라 신체가 온도 변화에 적응하지 못해 쉽게 피로감을 느끼면서 나타난다.올해는 고농도 미세먼지로 인해 면역력이 저하돼 예년보다 춘곤증을 겪기 쉬운 환경이다.춘곤증을 극복하기 위해서는 균형 잡힌 식단과 충분한 수면, 규칙적인 운동을 통해 생체 리듬을 바로 잡아야 한다.특히 봄이 되면 활동량이 증가
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이정윤 기자
2018.04.12 08:38
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 일부 미국산 냉동 닭고기에서 동물용 의약품 성분이 검출돼 정부가 판매중단조치를 내리고 회수에 나섰다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 ㈜태영푸드서비스(부산 사상구 소재)와 ㈜사세유통(경기 안양시 소재)이 각각 수입‧판매한 미국산 ‘냉동 닭다리’와 ‘냉동 닭고기’ 제품을 수거·검사한 결과, 동물용 의약품성분인 니트로푸란계 대사물질(기준: 불검출) 중 하나인 SEM이 검출돼(0.0006~0.0033mg/kg) 판매중단 및 회수조치 한다고 밝혔다. 회수 대상은 (주)태영푸드서비스가 수입‧판매한 ‘냉동 닭다
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이정윤 기자
2018.04.11 08:32
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 소변에서 나트륨 배설량이 많으면 비만 위험이 7배 가까이 높아진다는 연구결과가 국내에서 나왔다.이는 나트륨 섭취가 과다하면 비만해지기 쉽다는 것을 뜻한다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 전남대 식품영양과학부 허영란 교수팀이 2014∼2015년 광주 거추 19~69세 성인 80명을 소변에서 나트륨이 적게 배출되는 그룹(40명)과 많이 배출되는 그룹(40명)으로 나눈 뒤 두 그룹 간 비만율 차이를 분석한 결과 이같이 드러났다. 허 교수팀은 연구 대상자의 소변을 24시간 수집해 소
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이정윤 기자
2018.04.10 08:08
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 청소년이 아침을 잘 챙겨 먹고 등교하게 하려면 중학생은 오전 7시, 고등학생은 오전 6시 이전에 기상하도록 해야 한다는 연구결과가 나왔다. 청소년의 적저란 주중 수면시간으로 중학생은 6시간30분~7시간50분, 고등학생은 5~6시간이 권장됐다. 대구가톨릭대 의대 예방의학 교실 황준현 교수팀이 질병관리본부가 2016년에 실시한 제12차 청소년건강행태온라인조사의 원자료를 토대로 전국 중ㆍ고교 800곳에 재학 중인 중ㆍ고생 6만2820명을 대상으로 분석한 결과, 이같이 드러났다고 4일 한국식품커뮤니케이션포
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이정윤 기자
2018.04.04 09:41
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 5월 가정의 달을 앞두고 부모님 효도 선물용 등으로 많이 제조‧수입‧유통‧판매되는 건강기능식품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 오는 9일부터 27일까지 19일간 전국 일제 점검을 실시한다고 4일 밝혔다.이번 점검은 6개 지방식약청과 17개 지방자치단체가 함께 건강기능식품을 제조·판매하는 업체 1,200여 곳을 대상으로 실시한다.지난해 4월에는 2,590곳을 점검해 법령을 위반한 49곳(1.9%)을 적발한바 있다.식약처는 이번에 ▲기능성 원료 관리 적정성 ▲제조기준 준
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이정윤 기자
2018.04.04 09:14
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 정식 수입신고를 거치지 않고 식품을 유통‧판매하거나 식품제조업 등록을 하지 않고 불법으로 식품을 제조한 업체 등 12곳을 적발해 행정처분 및 고발 조치했다고 밝혔다.이번 적발은 지난 3월 한 달 동안 불량식품 신고전화 1399에 접수된 소비자 민원(444건) 중 무등록 식품제조‧무신고 판매 등 중대 위반 행위를 중점적으로 점검한 결과로, 적발된 제품은 모두(총 6,717.5kg) 압류‧폐기했다.주요 위반 내용은 ▲무신고 수입식품 보관‧판매(2곳) ▲무등록 식품제조(1
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이정윤 기자
2018.04.03 11:29
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 시중에 유통 중인 폴리카보네이트, 폴리에테르설폰 등 합성수지 소재 물병, 컵, 밀폐용기 등 식품용 기구 및 용기‧포장에 대한 비스페놀류 용출량을 조사한 결과 안전한 수준이라고 밝혔다.이번 조사는 비스페놀A를 포함한 비스페놀류 8종의 사용실태와 용출량을 파악해 우리 국민들 건강에 미칠 수 있는 영향을 확인하기 위해서 진행했다.조사 결과, 수거‧검사한 234개 제품 모두에서 비스페놀류는 검출되지 않아 식품용 기구 및 용기·포장을 통한 비스페놀류 용출
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이정윤 기자
2018.04.02 09:48
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우유 섭취가 구강내 충치 세균을 줄여주는 것으로 밝혀졌다.우유를 가장 많이 마시는 청소년ㆍ성인에서 대표적인 충치균인 스트렙토코커스 뮤탄스(Streptococcus mutans)로 인한 치아 질환이 크게 줄어든 사실이 확인된 것이다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 스웨덴 우메아 대학 치대 잉에게르드 요한슨 박사팀이 스웨덴 청소년 154명과 성인 3만1571명을 대상으로 우유 섭취와 충치의 관계를 분석한 결과 이같이 드러났다.이 연구결과(Self-reported bovine mi
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이정윤 기자
2018.03.30 09:15
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 일반적으로 건강과 거리가 멀게 느껴졌던 자극적인 맛에 대한 인식이 최근 변화하고 있다.고추장, 스테비아 잎 등 자극적인 맛을 지닌 식재료에 체력 증진과 다이어트 등에 좋은 다양한 영양성분이 함유돼있단 사실이 알려지며, 이와 관련된 메뉴가 호응을 얻고 있는 것이다.이에 식품업계는 맵고 쓰고 달고 신 자극적인 맛을 내는 식재료를 활용해 맛과 건강을 모두 잡는 제품을 출시하고 있다. 매운맛의 대명사인 고추장부터 눈이 번쩍 뜨이는 신맛의 깔라만시까지, 기존 자극적인 맛에 대한 고정관념을 탈피한 ‘강렬한 맛
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이정윤 기자
2018.03.29 08:58
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[의학신문·일간보사=차원준 기자] 익산 국가식품클러스터가 익산지방국토관리청으로부터 산업단지 조성사업 준공 심사를 거쳐 27일 최종 준공 인가됐다.익산시 왕궁면 흥암리 일원에 위치한 국가식품클러스터는 2014년 3월에 첫 삽을 뜬 후 3년 9개월의 공사기간을 거쳐 2017년 12월 31일 공사가 완료되었다.국가식품클러스터 산업단지는 동북아 식품시장을 허브로 육성하기 위해 추진한 국내 유일의 식품전문 국가산업단지로, 산업시설용지 1천512천㎡, 지원시설용지 3만6천㎡, 주거시설용지 7만8천㎡, 기반시설용지 61만6천㎡ 등으로 구성됐으며
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차원준 기자
2018.03.28 08:29
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[의학신문·일간보사=차원준 기자] 식품의약품안전처 광주지방청이 식품안전관리 수준을 향상시키기 위해 관내 식품분야 시험‧검사기관을 대상으로 최신 식품검사 기법을 공유한다.29일 광주식약청 에서 실시하는 ‘식품분야 시험‧검사기관 검사원 역량강화 교육에는 순창군장류사업소, 전남생물산업진흥원, 진안홍삼연구소, 제주대학교 생명과학기술혁신센터, 동명생명과학원 등 지역내 검사기관이 모두 참여한다.교육 내용은 ▲메탄올 분석원리 및 기준규격 ▲주류 중 메탄올 분석 실습 및 기기분석 ▲시험‧검사의 윤리 및 청렴 교육 등이다.광주식약청은 이번 교육이
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차원준 기자
2018.03.28 06:03
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 작은 간식부터 점심메뉴에 이르기까지 먹거리 선택에 있어 어려운 결정의 순간은 항상 존재한다. 이에 과거 중식 메뉴 선택의 어려움을 해소하기 위해 짬짜면이 출시돼 인기를 얻었던 것처럼 최근에는 다양한 식음료 브랜드에서도 선택 시 어려움 해소를 돕는 제품을 선보여 눈길을 끈다.현대인들이 겪는 이른바 ‘결정장애’는 수많은 옵션 속에서 갈피를 못 잡아 생긴다. 실제로 지난해 취업포털 인크루트의 ‘결정장애 설문조사’ 결과에 따르면 성인남녀 80.6%가 결정장애를 겪었다고 밝혔다. 결정의 어려움을 느끼는 이유
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이정윤 기자
2018.03.27 11:17
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 국민들이 안심하고 식품‧의약품 등을 구매할 수 있도록 ‘소비자가 바라는 안전한 온라인 구매환경 조성방안’이라는 주제로 '제1회 식품‧의약품 안전 열린포럼'을 28일 연세세브란스빌딩(서울 중구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.이번 포럼은 소비자단체, 시민단체, 업계, 학계, 정부 등이 참여하여 온라인에서 식품·의약품 등의 유통 현황과 피해사례 등을 공유하고 소비자 구제방안 등을 논의하기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲식품·의약품 등 온라인 유통 현황 및 전망
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이정윤 기자
2018.03.26 10:22
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[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 잦은 야근과 음주, 업무로 인한 스트레스 등으로 속 편할 날이 없는 직장인들을 위한 ‘위로 푸드’가 인기다.위 건강에 좋은 것으로 알려진 원료를 활용한 음료나 아침을 거르는 일이 많은 현대인을 위한 아침대용식 등이 좋은 반응을 얻고 있다.웰빙 바람을 타고 음료나 간식 하나도 건강을 추구하는 소비자의 니즈에 맞춘 제품이 인기를 끌면서 제품 판매가 늘어나는 등 관련 식음료가 소비자들의 사랑을 받고 있다.불규칙한 식습관, 스트레스, 음주, 카페인 탓에 직장인의 위 건강은 늘 위협받고 있다. 만성적인 속쓰
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이정윤 기자
2018.03.26 08:26