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기사 (전체 17,562건)
[식품] 건강기능식품 해외 트렌드 리포트 발간
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 유럽, 북아메리카, 아시아·중동 등 전 세계 건강기능식품 산업 트렌드를 분석한 ‘2019 건강기능식품 해외 트렌드 리포트’를 발...
이정윤 기자  |  2019-07-17 09:45
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[식품] 여름철 주류 보관 시 주의사항은?
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 무더위에 주류를 고온·직사광선에 노출된 상태로 장시간 보관할 경우 이취가 발생하거나 변질될 수 있어 보관이나 취급에 주의가 필요하다고 밝혔다....
이정윤 기자  |  2019-07-16 10:28
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[식품] 더운 여름 면역력 지키기 건강 유산균 부상
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 일반적으로 면역력은 기온이 내려가거나, 겨울 환절기에 많이 떨어지는 걸로 알고 있지만, 무덥고 습한 날씨가 계속되는 여름철에도 꾸준한 관리가 필요하다.우리 몸은 더운 날씨에 많이 노...
이정윤 기자  |  2019-07-15 10:10
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[식품] '한주방 여러가게' 공유주방 2호 승인
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1개의 주방을 여러 사람이 동시에 함께 사용할 수 있도록 하는 제2호 ‘공유주방’ 시범사업이 신기술‧서비스 심의위원회(과학기술정보통신부 주관)의 최종...
이정윤 기자  |  2019-07-12 08:37
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[식품] '워킹맘' 위한 '돈워리 푸드' 각광
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 여름방학 시즌이 되면 워킹맘의 걱정이 늘어난다.활동량이 많은 성장기 아이는 식사 후에도 출출함을 느껴 간식을 찾는 경우가 많은데, 일하는 엄마가 틈틈이 간식을 챙기는 것은 쉽지 않기...
이정윤 기자  |  2019-07-11 10:35
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[식품] 여름 청사과·청포도 품은 신메뉴 '소비자 공략'
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 본격적인 무더위에 식음료업계가 싱그러운 여름 청사과와 청포도를 활용한 신메뉴를 선보이며 주목 받고 있다.더위에 지친 입맛을 살려주는 상큼한 맛과 향에 여름과 잘 어울리면서도 시원한 ...
이정윤 기자  |  2019-07-10 09:13
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[식품] 광주수영대회 선수촌 식당 ‘안전과 환경’ 중 우선은
[의학신문·일간보사=차원준 기자] 2019광주세계수영선수권대회 선수촌 식당이 위생안전과 환경 중에서 무엇을 우선해야 하는가 논란이 되고...
차원준 기자  |  2019-07-08 06:05
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[식품] 일부 장례식장 음식점 식품위생법 위반 적발
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 일부 장례식장에서 운영중인 음식점이 유통기한 경과제품을 보관하거나 건강진단 미실시 등으로 적발됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 식품안전 관리를 강화하기 위해 지난 6월 1...
이정윤 기자  |  2019-07-05 08:50
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[식품] 식품영업 신청시 사용물 종류 신고 의무화
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 앞으로 식품영업 신청시 수돗물이나 지하수 등 어떤 물을 사용하는지 의무적으로 기재해야 한다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 식중독 등 식품 안전사고가 발생했을 때 신속히 조치할 수 ...
이정윤 기자  |  2019-07-05 08:50
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[식품] 음료업계 '친환경 패키지' 환경보호 동참
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 친환경을 넘어 반드시 환경을 지켜야 한다는 ‘필(必)환경’이 소비 트렌드로 주목 받고 있다.비닐이나 플라스틱 쓰레기가 유발하는 환경 오염에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, ...
이정윤 기자  |  2019-07-04 08:58
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[식품] 광주세계선수권대회, 식음료 안전센터 상황반 가동
[의학신문·일간보사=차원준 기자] 광주광역시는 2019 광주세계수영선수권대회 기간 식품사고 없는 안전한 국제행사가 될 수 있도록 식음료 안전 추진센터 상황반을 가동했다.7개반 14명으로 구성된 상황반은 평일 오후 1...
차원준 기자  |  2019-07-03 14:10
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[식품] '식품 이물 안전관리강화' 정보 공유
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원은 9일 연구원 대강당에서 '식품 이물 안전관리강화'를 주제로 2019년 제2차 식품과학기술포럼 세미나를 개최한다....
이정윤 기자  |  2019-07-03 09:44
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[식품] 동원몰, 신규가입 회원 이벤트 진행
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 동원F&B가 운영하는 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’이 신규 가입 회원들을 대상으로 연말까지 동원샘물 정기배송을 받을 수 있는 ‘속 시원한 첫 만남’ 이벤트를 오는 31일까지 한달간 ...
이정윤 기자  |  2019-07-02 10:18
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[식품] 재미를 더한 '펀슈머' 트렌트 부상
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 재미와 소비를 동시에 추구하는 펀슈머(fun-sumer)가 트렌드로 떠오르면서 식음료를 살 때도 재미 있는 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있는 형국이다.식음료업계도 펀슈머 마케팅의 일...
이정윤 기자  |  2019-07-02 10:10
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[식품] 새콤한 자몽으로 여름 입맛 공략
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 낮 최고기온이 30도를 넘어서고 본격적인 여름 무더위가 시작되면서 식음료업계는 소비자들의 여름 입맛을 잡기 위한 움직임으로 분주하다.특히 음료업계는 최근 새콤한 자몽으로 만든 신제품...
이정윤 기자  |  2019-07-01 10:56
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[식품] 소규모 식당 세제혜택 연장 추진
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 어려운 경제 상황을 고려하여 소규모 식당을 운영하는 개인사업자의 면세농산물에 대한 의제매입세액 추가공제 혜택을 3년 연장하는 개정안이 제출됐다.국회 기획재정위원회 유승희 의원(더불어...
이정윤 기자  |  2019-06-28 08:55
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[식품] 화려한 '네온컬러' 소비자 시선 잡는다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 올 여름 시즌 가장 트렌디한 컬러로 채도를 높인 형광색, 일명 ‘네온 컬러’가 주목 받는 가운데 식음료업계도 화려한 네온 컬러를 활용한 신제품을 선보이며 주목 받고 있다.특유의 생동...
이정윤 기자  |  2019-06-28 08:55
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[식품] 다양한 레시피 통해 제품 활용도 높인다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 집에서 요리나 디저트를 직접 만들어 먹는 ‘홈족’의 꾸준한 증가 추세와 ‘나’에 초점을 맞춘 문화가 2019년의 트렌드로 떠오르면서 자신의 입맛에 맞게 새로운 레시피를 개발하고 직접...
이정윤 기자  |  2019-06-24 10:18
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[식품] 생닭, 냉장온도서 보관‧운반해야
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 식품의약품안전평가원은 여름철 보양식으로 즐겨먹는 삼계탕을 조리할 때 생닭은 냉장 온도에서 보관·운반해야 살모넬라균으로 인한 식중독을 예방할 수 있다고 ...
이정윤 기자  |  2019-06-21 09:08
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[식품] IOT 기반 비브리오패혈증균 예측시스템 구축
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 비브리오패혈증균 감염사고 예방을 위해 사물인터넷(IOT)에 기반한 ‘비브리오패혈증균 예측시스템’을 활용해 수산물 비브리오 안전관리를 실시한다고...
이정윤 기자  |  2019-06-21 08:40
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