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기사 (전체 17,562건)
[식품] 푸드원텍, 'HACCP 컨설턴트 양성과정' 개설
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 푸드원텍(대표 오원택)은 정부의 HACCP 의무화 확대 및 HACCP 인증업체 사후관리 강화 정책에 따라 국내 최초로 ‘HACCP 컨설턴트 양성과정’을 개설 운영한다고 밝혔다.‘HA...
이정윤 기자  |  2018-12-06 10:25
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[식품] 커피업계, 추위 녹이는 '라떼' 출시 봇물
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 커피업계가 추운 겨울철을 겨냥해 다양한 라떼 제품으로 시장을 공략하고 있다.날씨가 점점 더 추워지면서 달콤한 음료를 찾는 소비자들이 증가해 크림을 넣어 달콤한 맛이 배가 된 크림라떼...
이정윤 기자  |  2018-12-05 09:29
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[식품] 식음료업계, 영하권 추위에 '홈족' 공략 박차
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 기상청에 따르면 오는 5일부터 본격적인 영하권 추위가 시작되는 가운데, 집에서 여가 생활과 다양한 소비활동을 즐기는 ‘홈족’이 늘어나고 있다.특히 ‘홈트레이닝’, ‘홈카페’, ‘홈시...
이정윤 기자  |  2018-12-04 11:17
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[식품] '건기식 시장-소비자 실태조사' 보고서 발간
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 국내외 건강기능식품 시장 분석 보고서인 ‘2018 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사’ 보고서를 발간했다고 4일 밝혔다....
이정윤 기자  |  2018-12-04 11:17
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[식품] 따뜻한 스프 한 잔, 뱃속 든든한 ‘한 끼’
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 1인 가구 및 맞벌이 부부가 늘어나면서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 가정간편식(HMR)의 인기가 꾸준히 증가하고 있다.또한 간편식에서 한단계 더 나아간 ‘간편대용식(CMR)’...
이정윤 기자  |  2018-11-30 08:41
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[식품] '건강한 단 맛' 살린 '저당 트렌드' 열풍
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품산업통계정보에 따르면 설탕 시장 규모는 계속해서 감소하고 있으며, 설탕을 대체하는 감미료 시장은 지속 성장해 2020년에는 2016년 대비 50% 이상 증가한 3,300억 원을 ...
이정윤 기자  |  2018-11-29 09:45
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[식품] 유사 발기부전치료제 가공식품 포함 차단
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 발기부전치료제 성분인 실데나필과 유사한 ’데스메틸피페라지닐 프로폭시실데나필(Desmethylpiperazinyl propoxysi...
이정윤 기자  |  2018-11-27 10:38
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[식품] 화끈한 맛으로 외식ž식품 업계 접수
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 올 겨울 해수면 온도 상승의 영향으로 역대급 한파가 찾아올 것이라는 관측이 이어지는 가운데, 외식ž식품 업계에서는 추위도 잊게 만들 ‘마라’ 요리가 인기를 끌고 있다.‘마라’는 매운...
이정윤 기자  |  2018-11-27 09:20
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[식품] 올 겨울에도 빠르게 섭취하는 '스피드 밀' 인기
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 1인 가구와 맞벌이 부부가 늘면서 간편식 시장이 커지고 있다.농림축산식품부와 한국농촌경제연구원의 '2017 가계동향조사'에 따르면 가구당 월평균 가공식품비의 20...
이정윤 기자  |  2018-11-26 10:27
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[식품] CJ제일제당, 푸드뱅크 참여 20년 공로 인정
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당이 지난 1998년 IMF 외환위기를 기점으로 취약계층의 식사를 돕기 위해 시작된 푸드뱅크 사업에 기업 최초로 참여, 20여 년간 푸드뱅크에 제품을 기부하고 있다.CJ제일...
이정윤 기자  |  2018-11-23 08:28
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[식품] 풀무원, 소외계층 봉사활동 실시
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 풀무원이 연말을 앞두고 외롭고 소외된 이웃들에게 사랑을 전하는 ‘수제 빵·쿠키 나눔’ 봉사활동을 펼쳤다.풀무원 임직원들은 20일 경기도 성남시 복정동 ‘대한적십자사 경기도지사 중부희...
이정윤 기자  |  2018-11-21 09:09
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[식품] 사계절 구분없는 '시즌리스' 트렌드 뜬다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 뷰티, 패션업계에 이어 식품업계에서도 계절의 구분이 무색한 ‘시즌리스(Season-less)’ 트렌드가 떠오르고 있다.여름에는 차가운 음식, 겨울에는 따뜻한 음식을 먹어야 한다는 고...
이정윤 기자  |  2018-11-19 10:23
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[식품] 식음료업계,오리엔탈 풍미 식음료 주목
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 유통업계에서는 오리엔탈 풍미를 담은 식음료들이 주목을 받고 있다.한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5...
이정윤 기자  |  2018-11-15 08:30
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[식품] 특정 장소 맛볼 수 있는 이색 먹거리 마케팅 주목
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 식음료업계가 특정 장소에서만 맛볼 수 있는 혁신적인 제품으로 소비자들에게 신선한 브랜드 경험을 전달하기 위해 적극 나서고 있다.항상 새로운 것들을 추구하는 최근 젊은 소비자들의...
이정윤 기자  |  2018-11-14 08:42
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[식품] 쌀쌀한 추위 따뜻한 국물 '탕요리' 기세
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 올해도 어김없이 차가운 바람이 볼을 스치는 계절이 왔다. 이런 날씨에는 한국인이라면 응당 국물 생각이 간절해지기 마련이다.더구나 올해 유난히 빠르게 찾아온 추위 탓에 식품외식업계에서...
이정윤 기자  |  2018-11-13 08:30
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[식품] 식음료업계, 추은 날씨 ‘방한푸드’ 주목
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 입동(11월 7일)이 지나고 쌀쌀한 날씨가 계속 되는 가운데 식음료 업계에서는 건강한 겨울나기를 도와주는 따뜻한 식음료 제품이 주목을 받고 있다.실제로 최근 따뜻하게 먹는 편의점 즉...
이정윤 기자  |  2018-11-12 08:29
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[식품] 낙농제품 즐기면 요골 골다공증 위험 반감
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우유ㆍ요구르트 등 낙농제품(유제품)을 즐겨 먹으면 요골(Radius, 팔꿈치부터 엄지손가락 방향으로 손목까지 뻗어있는 긴 뼈)의 골다공증 위험을 절반으로 낮출 수 있는 것으로 밝혀졌...
이정윤 기자  |  2018-11-09 08:46
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[식품] 광주․전남 최고 전통시장 맛집 2개소 선정
[의학신문·일간보사=차원준 기자] 광주․전남 최고의 전통시장 맛집에 남광주시장 파파덤블링(수제손만두)과 곡성기차마을전통시장 미카129(...
차원준 기자  |  2018-11-09 07:18
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[식품] 수능 수험생 '타임라인 간식' 주목
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 2019학년도 대학수학능력시험(15일)이 일주일 남짓 앞으로 다가왔다.수능 시험은 이른 아침부터 늦은 저녁까지 하루종일 이어진다. 긴 시간을 든든히 버틸 수 있도록 아침 식사는 물론...
이정윤 기자  |  2018-11-08 10:56
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[식품] 연말 앞둔 유통업계 이색 사은품 소비자 공략
[의학신문·일간보사=이정윤 기자]연말을 맞아 유통업계는 차별화된 ‘굿즈’ 제작으로 프로모션 경쟁에 열을 올리고 있다.음료를 일정 수량 구매하면 덤으로 증정되는 굿즈는 단순 사은품의 개념에서 벗어나 브랜드 고유의 행사...
이정윤 기자  |  2018-11-07 08:51
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