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기사 (전체 17,801건)
[식품] 당·나트륨·지방 최소화 '로우푸드' 뜬다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 외부 유해 환경 속 ‘건강 관리’가 큰 화두로 떠오르면서 맵단(맵고 단), 단짠(달고 짠)과 같이 극강의 자극적인 맛 보다는 건강에 도움이 되는 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있...
이정윤 기자  |  2020-06-05 08:52
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[식품] 커피부터 햄버거까지 '구독경제' 열풍
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식음료 업계에 ‘구독경제’ 열풍이 거세다. 구독경제는 일정액을 내면 사용자가 원하는 상품이나 서비스를 공급자가 주기적으로 제공하는 신개념 유통 서비스를 말한다.과거에도 우유나 신문처...
이정윤 기자  |  2020-06-03 08:59
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[식품] 울적한 마음을 풀어주는 식품은?
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 마음이 울적할 때 권할만한 식품은 뭘까.피스타치오·호두 등 껍데기가 단단한 견과류, 요오드가 풍부한 김·미역 등 해조류 등 20가지가 선정됐다.기분을 조절하는 아세틸콜린(신경전달물질...
이정윤 기자  |  2020-05-29 09:31
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[식품] 샘표 연두, 미국 레스토랑협회 어워드 수상
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 샘표는 순 식물성 콩 발효 요리에센스 ‘연두’가 ‘2020 Food and Beverage(FABI) Awards’에서 ‘올해의 혁신 제품상’을 수상했다고 밝혔다.‘FABI Awar...
이정윤 기자  |  2020-05-28 10:47
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[식품] 당뇨도 이기고 먹는 즐거움도 찾는다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 전세계적으로 당뇨 환자는 4억명이 넘으며, 우리나라의 30세 이상 성인 7명 중 1명, 약 500만 명 정도가 당뇨병을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 특히, 65세 이상 기준에서...
이정윤 기자  |  2020-05-28 08:56
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[식품] 풀무원, 미국 친환경 'LEED' 인증 획득
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 풀무원의 새첨단 R&D센터 ‘풀무원기술원’이 국내 식품 연구소 최초로 글로벌 친환경 건축물 인증 제도인 ‘LEED’를 획득하고 글로벌 로하스기업으로의 새로운 도약에 나섰다. 풀무원은...
이정윤 기자  |  2020-05-22 09:22
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[식품] 취약층에 2억상당 가정간편식 전달
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한돈 대표 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 최근 코로나 19로 어려움을 겪고 있는 취약계층을 위해 한국배구연맹(KOVO) 및 도드람 2019-2020 V-리그 남녀 정규리그 1, 2...
이정윤 기자  |  2020-05-22 09:22
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[식품] 단짠 옥수수 간식으로 '할매 입맛' 공략
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식음료업계에서 여름 대표 간식인 옥수수를 활용한 이색적인 신제품으로 소비자들의 ‘할매 입맛’을 사로잡고 있다.옥수수는 한국인이 즐겨 찾는 ‘단짠(단맛+짠맛)’ 음식의 대표 주자다. ...
이정윤 기자  |  2020-05-21 08:51
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[식품] 가정간편식 당류함량 핫도그 최고
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 국내 시판 중인 가정 간편식(HMR) 중에서 당류 함량이 가장 높은 것은 핫도그류인 것으로 조사됐다.당류는 포도당ㆍ과당 등 단당류와 설탕ㆍ맥아당 등 이당류의 합으로 단순당을 의미하며...
이정윤 기자  |  2020-05-18 09:59
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[식품] 전북 식품·화장품 고령친화산업 육성 주장 ‘눈길’
[의학신문·일간보사=차원준 기자] 전북에 식품과 화장품을 중심으로 한 고령친화산업을 육성하자는 주장이 제기되어 눈길을 끌고 있다.전북연구원은 15일 이슈브리핑을 통해 전북의 강점을 활용해 고령친화식품, 고령친화화장품...
차원준 기자  |  2020-05-15 12:02
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[식품] 빙수부터 마카롱까지 '달고나 간식' 속속 출시
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 코로나19 사태에 400번을 저어 만드는 ‘달고나 라떼’가 화제를 모으면서, 식음료업계에서도 간편하게 즐길 수 있는 달고나 간식을 연이어 출시하고 있다.업계에서 선보이고 있는 ...
이정윤 기자  |  2020-05-14 09:55
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[식품] 식음료업계 뜨거운 여름별미 대전
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 때이른 더위에 미숫가루, 빙수, 비빔면 등 여름 별미를 찾는 소비자가 급증하고 있다.미국 국립해양대기청에서는 올해가 1880년 기상 관측 이래 가장 더운 해가 될 확률을 74.7%로...
이정윤 기자  |  2020-05-11 09:04
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[식품] 미니 디저트로 감사 전하세요
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 감사의 달 5월을 맞아 소중한 이들에게 마음을 전하기 위해 선물용 미니 디저트를 찾는 소비자들이 늘고 있다.미니 디저트는 고급스러운 맛과 풍성한 비주얼로 다른 선물용 제품 대비 부담...
이정윤 기자  |  2020-05-08 09:33
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[식품] '특허 유산균' 건강 쫒는 소비자 잡는다
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 코로나19 바이러스로 면역에 대한 관심이 높아지면서 유산균을 찾는 소비자들도 많아지고 있다.글로벌 시장조사기관 칸타에 따르면 올해 국내 건강기능식품 시장은 전년보다 5~9% 성...
이정윤 기자  |  2020-05-07 10:03
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[식품] WHO 식품업체 코로나 지침서 번역 제공
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품안전정보원(원장 정윤희)은 최근 세계보건기구(WHO)가 발표(‘20.4.7)한 'COVID-19와 식품안전 : 식품업체를 위한 지침'을 우리나라 식품업체들이 참고할...
이정윤 기자  |  2020-04-28 10:05
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[식품] 가정의 달 한우 전국 할인행사 실시
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 5월 가정의 달을 맞아 전국 곳곳에서 한우 할인행사가 열린다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 5월 가정의 달을 맞아 전국에서 동시다발적인 한우고기 할인 판매행사를 진행한다고 밝...
이정윤 기자  |  2020-04-28 09:56
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[식품] 식음료업계, 이른 여름 대목 잡아라
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식음료업계의 대목인 여름 시즌을 앞두고 업체들이 앞다투어 '얼리썸머' 마케팅에 나서고 있다.본격적인 더위가 시작되기 전부터 여름 시즌을 겨냥한 마케팅을 펼치는 것은 경...
이정윤 기자  |  2020-04-27 09:02
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[식품] 수입 중국산 구기자 검사명령 시행
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 수입 중국산 구기자에 대해 검사명령이 시행된다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 중국에서 수입되는 구기자에 대해 수입자가 비펜트린, 아세타미프리드 등 6종에 대해 잔류 농약 검사 등...
이정윤 기자  |  2020-04-24 08:48
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[식품] 무신고 수입산 거품기 회수 조치
[의학신문·일간보사=정민준 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 23일 수입식품등 수입‧판매업체인 ‘삼우힐링라이프’가 중국산 거품기를...
정민준 기자  |  2020-04-23 15:22
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[식품] '실속 건강기능식품 고르기' 방법은?
[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 가정의 달 5월을 앞두고 사랑과 감사의 마음을 전하기 위해 선물을 구입하려는 사람들이 부쩍 늘었다.아직 적당한 선물을 고르지 못했다면, 가까운 이들의 건강을 챙기면서도 주고받는 사람...
이정윤 기자  |  2020-04-23 08:59
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